1樓：
報廢的微波爐別別扔掉-裡面的變壓器有大用處！
2樓：花似雪
我平時都用來熱飯菜了，因為有燒烤功能，有的時候烤魚還有烤雞、烤肉，如果你喜歡吃的話，其實用微波爐烤的味道也是不錯的，雖然有各種微波菜譜，但是我各人沒有用過，因為家裡用的天然氣又快又省錢，一個月每天做飯也就不到10方氣十幾塊就夠了，要是用微波爐又慢而且電費也太高了，不管怎麼說幾百塊也不是很貴買了就有用的，看你自己的需要而定了。
看了樓下說得那些，其實誰都知道，只是我們都是一般的主婦所以不會那樣用微波爐，而且要是真是幹個什麼就用微波爐，家裡的電費也是受不了的，我買的時候就是上網看了，然後雄心勃勃的，可惜買回來就沒有怎麼用了，我是就自身經驗說得，可不是推銷
3樓：看不見是否存在
幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
消毒奶瓶和抹布
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。
只要將一條洗淨的小毛巾擰乾，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就ok。將抹布洗淨後，裝入塑料袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾乾，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
烤煎類烹調的活用
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
餐具的殺菌和溫熱
微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。
但有金銀線或細緻圖案的餐具及材質較薄的杯子，還是儘可能避免使用微波爐。
●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑料袋包裝後密封儲存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
●藥物防蛀防黴：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑料袋中，即可長期存放。
●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
●抹布除異味：廚房裡有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。
●製作香味紙巾：將浸溼的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。
微波爐烹飪操作技巧
①食物若有堅硬的表皮，應剝去才烹；
②微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分；
③雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的；
④食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱；
⑤小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊；
⑥食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊；
⑦用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度，再續時間烹飪不會影響菜餚的色香味；
⑧用微波爐烹飪時，應儘量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生；
⑨中途對湯類攪拌，對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置，有助於增強烹飪效果；
⑩加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料(如烹肉類後，可澆上乳化的油或調味汁於面上，再撒些辣椒粉、麵包屑等)，達到加熱不能做到的效果。
使用微波爐十忌
1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。
7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
8、忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。
9、忌將微波爐置於臥室，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
10、忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。
對微波爐應經常清洗，特別注意清除門上的殘渣，以避免由於門關不嚴而導致的微波洩漏
微波爐有哪些作用？
4樓：霓脦那些
1、微波烹飪對於高水分食品如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等是合適的。脂肪含量高水分含量低的食物，如堅果、乳酪、五花肉等，用微波爐加熱時由於溫度上升過快容易焦煳。
2、使用微波爐加熱脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的肉類食品時，應在容器上方加上蓋子，以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。
3、帶殼蛋不論生熟都不應微波加熱。去殼生蛋須刺破蛋黃，否則高溫加熱時也會爆裂噴濺；去殼熟蛋因蛋白緊密包覆，蛋黃依然有可能爆裂，需切開加熱。
4、加熱液體時應避免單獨入微波爐加熱，要放置攪拌棒等以助熱能釋放。沒有雜質的蒸餾水加熱後尤其不應立即取出，因溫度可能已經超過沸點但仍然不沸騰汽化，一旦受到擾動則會暴沸灼傷。一般家用自來水因為其中含有少許雜質，單獨加熱也會沸騰。
5、嬰兒食品謹慎使用微波爐加熱，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示，這主要是為了避免加熱不均勻帶來的營養素損失，也避免過高的溫度可能產生有害物質。因為嬰兒對營養素的需求是非常嚴格的，身體的解毒能力也遠未發育完全。
工作原理
如果一些物體（比如液態水）含有電極性分子並且這些分子可自由**，那麼它們可被微波爐加熱。
當這些物體被置於微波傳播空間中，在微波高頻振盪（微波爐常採用2.45 ghz的微波）的電磁場作用下，物體中的電極性分子（尤其是水分子，可強烈地對微波作出響應）的方向會隨振盪電場一起振動，一個分子的固有電磁場被改變並影響鄰近分子；
於是分子的振動便在分子之間傳遞開去，分子振動就是內能，增加內能就是加熱，微波能令物質中的內能增加，也即是能令物質加熱。雖然非電極性分子也會因電場產生一些位移極化，但這本身對內能幾乎沒有貢獻。
有的食物本身就有自由的電極性分子，因此可以被微波直接加熱；其他食物只要與水均勻混合，也可以通過水間接地被微波加熱。另外，有說微波加熱是分子共振的結果，這是錯誤的，水分子的共振頻率為1thz以上。
有些情況下，微波加熱可以做到由內而外，即內部溫升比表面快。例如內部有較多水分而表面較幹，這樣內部加熱就會比表面快；又例如內部的熱容量比表面低，內部溫升就比較快。但並不是所有食物被微波加熱時都有此情況出現。
5樓：關澤脩
回答您好，我是小關老師，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
4.食物乾燥、脫水－－可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防黴變或長期儲存的目的。
6.滅菌消毒－－試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌；6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用於一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。
順便說明，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在溼毛巾裡進行；如對書籍消毒，最好在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃；又如對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。
5、微波爐應為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續使用，需要經過專業人員維修之後再使用。
3、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。
希望我的回答能幫助到您
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6樓：邊新雪汪邵
微波爐六項主要用途
1.食物烹調——用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。
2.食物解凍——自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。
3.食物二次加熱——對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味。
4.食物乾燥、脫水——可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某些食物進行乾燥或脫水處理，以達到防黴變或長期儲存的目的。黃豆、綠豆、赤豆、金針、木耳、香菇，貴重中藥材等，經微波爐處理幾分鐘，便不會生蟲黴變；將受潮的香菸、茶葉放在微波爐中處理至溫熱，便可恢復原樣。
5.食物保鮮——對於剩菜，為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘，冷卻後再放入冰箱儲存，可相對增加保鮮保質時間。
6.滅菌消毒——除了烹飪外，微波爐還能為消毒殺菌、防蛀保鮮等提供方便。用它消毒碗、筷子、盤、碟等炊具，多數病菌會被殺滅。
微波爐烹飪的三大高招
1.鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。
2.器皿蓋的使用。蒸煮、燉食物和炒蔬菜時，為保持食物原汁、原味，防止水分過多蒸發，加快烹飪速度，應使用器皿蓋。
3.紙巾、布巾的使用。烘烤麵包、餅乾或粘有麵包屑的雞肉片豬肉片時，用紙巾墊在食物底下，可起到保持食物表面乾燥、鬆脆的作用。
做饅頭、糕餅時可用溼紗布或紙巾封蓋或包卷，可防水分蒸發。
使用九大禁忌
1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2.忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3.忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
4.忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5.忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。
冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
6.忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。
已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
7.忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
8.忌將微波爐置於臥室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9.忌長時間在微波爐前工作：開啟微波爐後，人應遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外
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