1樓：王草莓醬
不能用微波爐煮開水，微波爐煮開水會發生「液體過熱」現象。
液體過熱：傳統燒水的時候水會流動，到了沸點就「開」了。而微波加熱水不流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點還「不開」。
但是這個時候的水溫度已經非常高了，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。如果這個擾動是你去拿水的時候產生的，那麼就會被燙得比開水還厲害。越乾淨的容器，越乾淨的水，就越容易發生這樣的事故。
所以，為了安全，最好不要「以身試法」，去體驗過熱水的「過熱」。其它的液體，比如牛奶、湯等，因為其中有別的成分不容易過熱，但是長時間加熱也很容易「暴沸」而衝出容器。不是不能用微波爐來加熱這些東西，而是要算好加熱時間。
2樓：吳田田
能用微波爐燒開水嗎？
人們平時在使用微波爐時，不僅用來煮咖啡、熱牛奶、熱飯菜、烤麵包，而且還用來烹調各種美味的菜餚。那麼，微波爐是否也能用來燒開水呢？還是讓我們來看看通常燒水的原理：
水壺在爐上直接燒開水，水溫上升後，內部出現迴圈流動，再加上水壺中壺壁的一些細微劃痕或是壺底的細微的過熱顆粒等，這些被稱之為晶核的物質，使得一些水分子由液態變成了氣態，形成蒸汽氣泡上升到水的表面，隨後氣泡大量形成並不斷上升，就意味著水已達到一個恆定的溫度———100℃。即水的沸點。而微波爐由於使用的玻璃等加熱器來燒開水時，容器的內表面非常光滑，沒有任何（或幾乎沒有）可作為晶核的物質。
此外，微波爐工作時，容器本身並不發熱，水不會發生迴圈紊流。由於沒有晶核，水中不會產生氣泡，當然就看不到翻滾沸騰現象，因此也無法知道水是否被燒開（即水溫達到了100℃）。如果加熱時間長了，水有可能被燒得越來熱，甚至超過沸點，這時的水就是過熱水，而人們卻未必十分清楚。
當你把盛有過熱水的微波爐容器放在桌子上時，只要輕微地碰擊，就會擾動容器裡面的水，由此引發的紊流就會起到某種晶核的作用，導致水的突然沸騰、濺出。有時擾動過程會猛烈得多，如當你向容器中加入咖啡或袋泡茶時，過熱的水會受到明顯的衝擊，這時水裡面大量聚集的急於汽化的水分子便乘勢爆發成水蒸汽的分子。如果溫度足夠高，水就有濺出，造成燙傷。
因此，一般情況下，最好不要用微波爐燒開水，如迫切需要開水，又只有微波爐可以利用時，可以在水燒好以後，讓它在裡面靜置一會，或者事先在容器裡放一把勺子（非金屬的，微波爐用勺子），讓它像晶核一樣促進水的沸騰，這樣就可以避免燙傷事故的發生了。
3樓：匿名使用者
當然能燒水。微波爐的加熱原理為震動極性分子，而水的兩個氫原子並不是相對於氧原子對稱的，也就是極性分子。震動水分子就加熱了，但需要注意的是你加熱水的容器的選擇。
玻璃陶瓷自然很好，如果使用樂扣樂扣之類的塑料的話，還是多看一下說明書上的容器使用條件及溫度上限的好。不建議使用塑料，畢竟不太安全，多嘗試一下就知道多少水燒多久了，謝謝！
4樓：匿名使用者
我家在微波爐裡放一隻玻璃杯加熱開水，能看到水沸騰。「精彩回答」中所說看不到沸騰，或許與容器的不同有關？
5樓：
能的，要抓火候，高火3分鐘左右，注意燙和水滾 水別裝太滿留2毫米。
6樓：朱桃子
可以燒，但是不建議用微波爐燒水。容易暴沸濺出，不安全。
7樓：匿名使用者
不行，容易產生暴沸現象，導致燙傷
雖然不能燒開水，熱一下直飲水還是可以的。我拿特百惠的430ml塑料杯接滿直飲水，微波爐700w檔位打1分鐘剛剛好喝，比專門燒一壺開水方便快捷多了（這個方法也適合留學生等家裡有直飲水沒電水壺的人群）
8樓：匿名使用者
通常燒水的原理是：水壺在爐上直接燒開水，水溫上升後，內部出現迴圈流動，再加上水壺中壺壁的一些細微劃痕或是壺底的細微的過熱顆粒等，這些被稱之為晶核的物質，使得一些水分子由液態變成了氣態，形成蒸汽氣泡上升到水的表面，隨後氣泡大量形成並不斷上升，就意味著水已達到一個恆定的溫度———100℃，即水的沸點。
而微波爐由於使用的玻璃等加熱器來燒開水時，容器的內表面非常光滑，沒有任何（或幾乎沒有）可作為晶核的物質。此外，微波爐工作時，容器本身並不發熱，水不會發生迴圈紊流。由於沒有晶核，水中不會產生氣泡，當然就看不到翻滾沸騰現象，因此也無法知道水是否被燒開（即水溫達到了100℃）。
如果加熱時間長了，水有可能被燒得越來熱，甚至超過沸點，這時的水就是過熱水，而人們卻未必十分清楚。當你把盛有過熱水的微波爐容器放在桌子上時，只要輕微地碰擊，就會擾動容器裡面的水，由此引發的紊流就會起到某種晶核的作用，導致水的突然沸騰、濺出。有時擾動過程會猛烈得多，如當你向容器中加入咖啡或袋泡茶時，過熱的水會受到明顯的衝擊，這時水裡面大量聚集的急於汽化的水分子便乘勢爆發成水蒸汽的分子。
如果溫度足夠高，水就有濺出，造成燙傷。因此，一般情況下，最好不要用微波爐燒開水，如迫切需要開水，又只有微波爐可以利用時，可以在水燒好以後，讓它在裡面靜置一會，或者事先在容器裡放一把勺子（非金屬的，微波爐用勺子），讓它像晶核一樣促進水的沸騰，這樣就可以避免燙傷事故的發生了!
微波爐能加熱水嗎?
9樓：**心靈導師
能。
人民網：微波爐加熱水注意事項
1、防暴沸。
用爐子燒水的時候，熱源在水的下方，加熱的水會上浮從而發生對流。到了沸點，水就開了。而微波加熱不產生對流，只是溫度升高，有可能超過了沸點還達不到「開」的狀態。
這種過熱水極不穩定，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。如果伸手去拿這樣的過熱水，很可能引發暴沸，殺傷力比開水還厲害。
容器和水越乾淨，就越容易發生事故。其他的液體，比如牛奶、湯等，因含有別的成分，不容易達到過熱狀態，但可能在加熱過程中就「暴沸」，溢位容器，搞得微波爐內一片狼藉。所以，使用微波爐一定要控制好時間，液體加熱到溫熱即可，不要用它來「燒開水」。
2、防**。
固體或凝膠狀的食物，如果表面質地細密、含水量高且內部有空氣，用微波爐長時間加熱就容易**，最常見的例子是雞蛋。雞蛋內部有較多空氣，含水量高，所以加熱快，空氣迅速膨脹但來不及釋放，使其處於極不穩定狀態。如果在微波爐中**，頂多只需清理微波爐；但若拿出來之後才**，就相當於在手裡、嘴邊「放鞭炮」了，非常危險。
此外，排骨、火腿腸等也是容易**的食品。
10樓：匿名使用者
儘量避免直接加熱一杯水，微波爐加熱水有可能發生「暴沸」現象。
1、用微波爐加熱的時候，水分子直接吸收微波的能量使自身振動加劇而升溫，比起用水壺通過熱傳導的方式，效率要高得多。由於微波爐的功率比較高，整個升溫過程會很迅速。然而，升溫的過程越快，水的整個系統越不穩定，甚至會有過熱的現象，對外界擾動的反應也會很強烈，所以這時放茶葉會致使水「暴沸」。
2、相比之下，用水壺等其它方式加熱時，內部發生迴圈流動，水壺底部會冒出氣泡，氣泡起著汽化中心的作用，被稱之為「汽化核」，所以水壺中的水達到沸點後會沸騰。但微波爐加熱的方式未受到外界干擾，沒有形成「汽化核」，這樣即使溫度達到了沸點，也不會沸騰。此時，一旦加入勺子、茶葉等，就會有氣泡侵入，導致水劇烈沸騰，甚至伴有爆裂聲。
3、所說的暴沸，事實上是杯子中的水出現劇烈沸騰的現象。要避免這種危險的現象，用微波爐給水加熱的時候，可以在水中放些可以幫助產生小氣泡的東西，例如做實驗時可放入沸石，或放把勺子在裡面，但切勿使用金屬勺子。
4、越乾淨的容器，越乾淨的水，就越容易發生這樣的事故。其他的液體，比如牛奶、湯等，因為其中有別的成分不容易過熱，但是長時間加熱也很容易「暴沸」。所以，用微波爐來加熱這些東西，一定要算好加熱時間。
5、由此可見，用微波爐加熱水的確會產生「暴沸」。專家提醒，市民在使用微波爐時儘量避免直接加熱一杯水，如果非要加熱，儘量不要搖晃、攪拌。
11樓：迪桑娜彬
當然可以了。但是注意，最好不用微波爐來加熱開水，因水在微波爐中達到100度時，不沸騰，這時，向水中加入其它食物，會立即沸騰，有一定的危險。
12樓：匿名使用者
可以的。
其實這個問題挺怪的，雖然微波可以用來給水加熱，但對不含蛋白質的純水來說，那個溫度是達不到我們理解的溫度的，另外時間會不短，消耗會不小，結果只能是加溫，但要達到一定的要求估計不會很理想，說到有機物無機物，這個問題就深奧了，在此不予討論，但有一點我個人要說一下，所謂的微波，是指在特定頻率下產生的高頻電子波，它的主要作用是引起受體分子間的震動摩擦，它本身傳遞的能量只是起到引導作用，真正的熱量來自於受體本身的熱量含量，它消耗能源的同時也消耗的受體本身的熱含量，所以微波加熱或作出的食物本身含熱量會降低。
13樓：雁南飛
想加熱水也行，不過需要有讓水能沸騰的東西，用玻璃壺，打多半壺水，往裡面插根筷子，讓水有沸騰的東西。
一般1l水從20度加熱到沸騰需要10分鐘左右。
以前單位宿舍沒有燒水壺就這麼熱水，只要讓水沸騰了就沒有問題，過熱水的話突然爆沸容易燙傷人。
微波爐可以燒開水嗎
14樓：勿忘心安
微波加熱不產生對流，只是溫度升高，有可能超過了沸點還達不到「開」的狀態。這種過熱水極不穩定，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。如果伸手去拿這樣的過熱水，很可能引發暴沸，殺傷力比開水還厲害。
容器和水越乾淨，就越容易發生事故。
其他的液體，比如牛奶、湯等，因含有別的成分，不容易達到過熱狀態，但可能在加熱過程中就「暴沸」，溢位容器，搞得微波爐內一片狼藉。所以，使用微波爐一定要控制好時間，液體加熱到溫熱即可，不要用它來「燒開水」。
其他禁忌：
防**。固體或凝膠狀的食物，如果表面質地細密、含水量高且內部有空氣，用微波爐長時間加熱就容易**，最常見的例子是雞蛋。雞蛋內部有較多空氣，含水量高，所以加熱快，空氣迅速膨脹但來不及釋放，使其處於極不穩定狀態。
15樓：頂頂
能。 微波爐的作用是加熱各種食物，肯定可以用來燒開水。一般250毫升的水，用800瓦的微波爐加熱3分鐘左右，就可以燒開。
不過，在用微波爐把水燒開後，最好先等1分鐘左右再將水取出，以避免出現開水噴濺的情況。
麻煩採納，謝謝!
16樓：西月是神
可以啊,你把杯子裡倒滿水,放到微波爐裡去呢
17樓：滿城f漤盠
能。 因為它能把米煮成米飯,水如果不開就煮不熟米飯.
18樓：手機使用者
不可以的，水是有最高熔點的，微波爐的溫度太高不均衡，所以，還 是不宜燒的喝為好！
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