「卡路里」是什麼意思

2022-03-02 03:13:48 字數 5182 閱讀 2950

1樓:匿名使用者

在1大氣壓的壓強下使1克水的溫度升高1c,尤其是從14.5c升至15.5c時所需要的熱量。

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

熱量**

熱量來自於 碳水化合物,脂肪,蛋白質

碳水化合物產生熱能 = 4千卡/克

蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克

脂肪產生熱量 = 9 千卡/克。

熱量的單位

千卡 kilocalorie, 1千卡 =1大卡1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡: 是能使出1升水上升攝氏1度的熱量。

2樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

卡路里是什麼意思??

3樓:愛看小

卡路里是由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量,是能量單位。

1、卡路里有大卡與小卡之分。1大卡相當於在1個標準大氣壓下,把1公升水提高1攝氏度所用的熱量;1大卡等於1000小卡。

2、國際標準的能量單位是焦耳(joule),在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

4樓:匿名使用者

卡路里這個詞對愛美的女性,特別是在****的女性顯得特別熟悉,她們每天關注著卡路里,就擔心自己攝入的熱量超標導致長胖。一般來說,女生每日能量需要1800卡左右,男生大約2000卡。要想避免熱量超標,你先要知道100卡路里到底是什麼概念。

零食類100卡路里大概等於一勺冰淇淋、1/4個巧克力牛角麵包、半個巧克力奶油蛋糕、6個半棉花糖、一小塊夾心餅乾、23克的薯片、一根巧克力棒、7顆水果硬糖、8個杏脯和1勺葡萄乾等。

飲品類100卡路里大概等於大半杯可樂、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鮮榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。

水果類100卡路里大概等於一小串葡萄+一個蘋果、一根香蕉、30個左右的桑葚、4個桃子、一盤草莓等。

其他100卡路里大概等於一個水煮蛋+一小塊全麥吐司、半個麥芬蛋糕、一勺花生醬+一片全麥麵包、10片黃瓜+1塊土豆泥燕麥餅乾、一盤黃瓜胡蘿蔔+36克土豆泥等。

正常人每天需要消耗多少熱量

5樓:井敏富欣可

熱量是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量,所以熱量只能說「吸收」「放出」。不可以說「含有」「具有」。

而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的單位為焦耳(j)。人體的一切生命活動都需要能量,如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。

而這些能量主要**於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類:碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素,加上水則為六大類。

其中,碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為「產能營養素」或「熱源質」。

什麼是熱量:

1、什麼是熱量:人體每時每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。

它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。熱能供給過多時,多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。

2、熱量的單位:營養學中用「千卡」做熱量的單位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量

熱量消耗的途徑主要有三個部分,第一部分是基礎代謝率,約佔了人體總熱量消耗的65~70%,第二部分是身體活動,約佔總熱量消耗的15~30%,第三部分是食物的熱效應,佔的比例最少約10%,這三者的比例大致已經固定。

熱量的單位:大卡,

1大卡=

1000卡

飲食中可以提供熱量的營養素是糖類(碳水化合物)、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量,以每克為單位,分別是:醣類(碳水化合物)

4大卡、脂肪

9大卡、蛋白質

4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。

計算食物或飲食所含的熱量,首先要知道其中熱量營養素的重量,然後利用以下公式計算:

熱量(kcal)=糖類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7

成年人消耗的熱量利用在三方面:基礎代謝量、活動量、食物熱效應;成長階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構組織。

6樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

7樓:應媚利澈

卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule)。

8樓:凌

熱量!一般用於形容人類進食所攝入的營養成分。

9樓:苦力怕

水星盆地流行歌曲熱量的單位

10樓:殘留花香

卡路里就是熱量的計算單位,1卡就是我們所吃的食物燃燒之後,使1克的水溫度上升攝氏1度時的所需的熱量,千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量,千卡又叫做大卡。

糖類每公克所產生的熱量為4.1大卡、蛋白質為5.65卡、脂肪為9.45大卡。但是因為食物進入體內並非百分之百被利用,所以其產生的熱量為:

糖類 4大卡/克

蛋白質4大卡/克

脂肪 9大卡/克

也就是我們常見的卡數

卡路里高的食物不代表營養素高,例如我們常說朱古力的卡路里高,是指巧克力中含的熱量高,並不是指巧克力中有很多的蛋白質、維生素、礦物質的意思,千萬不要搞混了.

"卡路里"是什麼意思?

11樓:匿名使用者

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來。卡路里,是一個能量單位。往往將卡路里與食品聯絡在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何物質。

簡單地說,1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。

擴充套件資料

低熱量食物:

1、竹筍熱量:19 大卡(100克可食部分)

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者**的佳品.。

2、凍豆腐熱量:56 大卡(100克)

豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排洩,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到**的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感。

3、醃漬類蔬菜熱量:22 大卡(100克)

植物性脂肪在製作過程被分解了,但水腫型肥胖者不能吃,以免體液滯留。

4、綠豆芽熱量:18 大卡(100克)

有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者,常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時可防止脂肪在皮下形成。

12樓:匿名使用者

卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。按專業上的說法,1個單位量的卡路里能使1克的水上升攝氏1度。

卡路里不是營養物,但很多營養物給我們卡路里。蛋白質、碳水化合物和脂肪組合成含有卡路里成分的各種食物。

☆1克蛋白質包含4千卡熱量

☆1克碳水化合物含4千卡熱量

☆1克脂肪含9千卡熱量

☆1克酒精含7千卡熱量

大多數食物和酒類是由蛋白質、脂肪和碳水化合物(有時是酒精)所組成的,因此食物中的卡路里含量就是各種營養物的卡路里含量的總和。

如:一碗雞肉麵條湯含有3克蛋白質、7克碳水化合物和2克脂肪,卡路里總數是58千卡。

一個橘子含有50卡路里的熱量,它為你提供了3克的纖維素,一日維生素c的需求量和大量的葉酸。

參考資料

13樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

卡路里是什麼意思?

14樓:阡陌上花開

基礎釋義

簡稱卡。熱量單位。在15℃的情況下,1克純水溫度升高1℃所需要的熱量為1卡。1卡等於4.1868焦。常用1000卡作為熱量的單位,叫做千卡或大卡。

詳細釋義

[英calorie]熱量單位。即一克水的溫度升高1℃所需要的熱量。簡稱卡。

徐特立 《對牛頓應有的認識》:「於是在缺少米而油多的情況下,我們曾計算了澱粉和油產生卡路里的作用後,便知道了可以用多吃油來解決我們的糧食問題。」

首先卡路里的定義是:

卡路里(calorie,縮寫為cal),簡稱卡,其定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。

由於用卡路里來度量人日常攝入的熱量顯得過小,所以現時營養學普遍採用「千卡」(又稱「大卡」)為單位。1千卡等於1000卡路里,約4186焦耳。在非正式場合以及非正式書面記錄中,往往將「千卡」、「大卡」省略為「卡」。

既然有了定義,那就可以度量了。

簡單地講,營養學家通過在卡路里度量容器中燃燒食物來計算食品卡路里含量。該容器有兩層。內層裝稱好重量的食物,填充好氧氣後密封。

外層裝水,並有一個電子溫度計度量水的溫度。現在有多種熱量計,如x光熱量計和熱損失熱量計。儘管測量的方法有不同種,但不論用哪種熱量計,用同一個樣品測得的熱量的數值大同小異。

至於各種運動的熱量消耗,大部分看到的都是估算吧。人在運動中消耗的熱量跟年齡,體重,心率,運動強度都有關係。

由journal of sports sciences提供的一種標準的計算方法是:

男士:卡路里消耗 = ((年齡*0.2017 + 體重*0.09036 + 心率*0.6309)- 55.0969)*時間分鐘 / 4.184

女士:卡路里消耗 = ((年齡*0.074 + 體重*0.05741 + 心率*0.4472)- 20.4022)*時間分鐘 / 4.184

由上,根據不同運動的心率,可以計算初各項運動大致的運動熱量消耗吧。

卡路里是什麼意思

卡路里是指一種熱量單位。卡路里 簡稱卡,縮寫為cal 由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量 卡路里 calorie 是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳 joule 作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,...

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