1樓：
如何調查市場的方法如下:
既然想選擇這個店址，那麼就應對該店址所包含商圈的市場做調查分析，以確定是否選擇這個店址。
·調查目的：瞭解該地區的市場狀態，市場發展態勢，人們的購買能力，本行業的發展前景和發展空間。
·消費金額及消費產品的調查。分析商圈全體及主要小吃店餐飲中顧客的人均購買額以及一個月總額及一次的購買金額。同時調查顧客的購買地點。
·分析當地本行業的整體消費力、消費群體的特徵和消費趨勢。
·調查上街者的用餐消費情形。在哪一家小吃店，消費什麼食品，各有多少顧客消費。然後另外調查何種小吃在哪家小吃店銷售了多少，同一商圈內消費量所佔百分比。
·調查本行業主要餐飲小吃的普及狀況和今後一年間的消費情況。
·調查顧客家庭經濟狀況、支出專案比例及小吃的消費狀況等。
除了調查市場以外，還應該調查客戶的情況，詳細流程如下:
(1)顧客消費傾向調查調查目的：對居住地居民的年齡、職業、收入及對小吃消費的傾向進行調查，以分析可能的商圈範圍。調查物件：
以家庭為物件或依據居住地點以抽樣的方式進行家庭抽樣調查。
(2)顧客消費動向調查調查目的：在預定設店地點對實際逛街者的消費動向進行調查，以把握商業潛力。調查物件：以預定設店地點步行者為物件做抽樣調查。
(3)顧客流動量調查調查目的：通過對預定設店地點的不同日期和時間內顧客流動量的調查，作為確立自己新開店的經營體制的參考。調查物件：調查地點流動的15歲以上的男女。
最後，對競爭對手的調查在完成顧客調查後，還必須做好對此小吃店所處商圈現存的競爭與潛在的競爭對手的調查。對此我們將在下面的競爭分析中詳細說明。
2樓：風晚棠
市場調研……在學校附近一般都比較有市場，再有就是市中心，商場附近，醫院附近，火車站附近。
3樓：匿名使用者
要看你是哪一類小吃了，有特色小吃和大眾小吃還有就是快餐類的小吃！做市場調研最重要的就是明確自己的競爭力，同時也需要一些想象力！總的來說最不可獲缺的就是客流量與群體性！
4樓：匿名使用者
必須**量大啊，學校，工廠，市場周邊呀
5樓：
主要是選址上，其次是小吃的口味，
開小吃店應該怎麼選址
6樓：巖姐說
開小吃店選址應該注意：
1、一定要選址**比較多的地方；
2、交通一定要方便，不管是停車還是公交站點；
3、周圍的環境要乾淨、衛生；
4、比較容易找到，不是犄角旮旯裡面
小吃店如何做市場調查
7樓：
如何調查市場的方法如下:
既然想選擇這個店址，那麼就應對該店址所包含商圈的市場做調查分析，以確定是否選擇這個店址。
·調查目的：瞭解該地區的市場狀態，市場發展態勢，人們的購買能力，本行業的發展前景和發展空間。
·消費金額及消費產品的調查。分析商圈全體及主要小吃店餐飲中顧客的人均購買額以及一個月總額及一次的購買金額。同時調查顧客的購買地點。
·分析當地本行業的整體消費力、消費群體的特徵和消費趨勢。
·調查上街者的用餐消費情形。在哪一家小吃店，消費什麼食品，各有多少顧客消費。然後另外調查何種小吃在哪家小吃店銷售了多少，同一商圈內消費量所佔百分比。
·調查本行業主要餐飲小吃的普及狀況和今後一年間的消費情況。
·調查顧客家庭經濟狀況、支出專案比例及小吃的消費狀況等。
除了調查市場以外，還應該調查客戶的情況，詳細流程如下:
(1)顧客消費傾向調查調查目的：對居住地居民的年齡、職業、收入及對小吃消費的傾向進行調查，以分析可能的商圈範圍。調查物件：
以家庭為物件或依據居住地點以抽樣的方式進行家庭抽樣調查。
(2)顧客消費動向調查調查目的：在預定設店地點對實際逛街者的消費動向進行調查，以把握商業潛力。調查物件：以預定設店地點步行者為物件做抽樣調查。
(3)顧客流動量調查調查目的：通過對預定設店地點的不同日期和時間內顧客流動量的調查，作為確立自己新開店的經營體制的參考。調查物件：調查地點流動的15歲以上的男女。
最後，對競爭對手的調查在完成顧客調查後，還必須做好對此小吃店所處商圈現存的競爭與潛在的競爭對手的調查。對此我們將在下面的競爭分析中詳細說明。
8樓：平常超級沒事
我覺得沒必要調查,中專學生肯定喜歡小吃花樣比較多的那種比如說百味炒雞王
醉香鵝湯鍋料理
車輪餅飄香涮串
上海香炸肉串
章魚小丸串串燒
奇香絕味鐵板魷魚
丐幫烤豆腐
脆脆香炸串
奇味燒烤系列
種類比較多的肯定受歡迎,不至於總吃一樣就會吃膩
9樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
想在縣城開個小吃店，該如何做市場調查？
10樓：小姐失眠
市場調查是手段不是目的。比如說對縣城小吃整體市場規模的行業調查，縣城裡的人對你的小吃接受程度的消費者調查，對你競爭對手的調查，小店選址時的商圈調查。調查有很多很多種，不可能每個都做看你需求是什麼
11樓：匿名使用者
滋美滷肉卷屬於目前中國不可多得的投資小見效快，創業穩準的特色卷料理小吃美食專案，幾平米的小店，幾萬元投資，快速閃賺
12樓：我愛泡椒
得開個地方風味小吃店比較好，當然還是儘量大眾口味一點，那樣客源會更廣
怎麼給店選址，小吃，說細節，懂的回答
13樓：假面
1、選址要有前瞻性
很多人開店選址都喜歡選擇「**地段」，但中國吃網餐飲專家表示並不是所有的「**地段」都適合開店。隨著市政規劃的變動，有些熱門地方會變成冷門地方，一些正在開發中的地段也有旺起來的可能。因此，投資者在選址時要把眼光放遠些，多瞭解該地區將來的發展情況。
與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱的街道或市區。
2、選址處的客流要集中
做餐飲生意，特別是小吃店，成功者的經驗是：選擇有客源潛力的地段。小吃店的店址可以考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口；二是寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。
當然，三者都集中的地方更好。
3、店面租金的價效比要合適
不同地段、不同結構的店面，月租金會有很大的出入，投資者不能只看店面的絕對**，更應考慮租金的價效比。舉例來說，對月收入在2萬元左右的小吃店，其月租金在3000元－5000元比較合適，能保證一定的毛利。
4、要選擇有廣告空間的店面
有的店面沒有獨立門面，店門前天然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前開展營銷活動的空間。所以，小吃店在選址時要儘量選擇有廣告空間的店面，日後才能更好地開展營銷工作，吸引更多的客流。
5、選址要有「傍大款」意識
「傍大款」是指將店面開在集客力較強的品牌門店和公共場所旁邊。中國吃網餐飲專家表示，有很多知名的餐飲店在開店選址前都做過大量細緻的市場調查，把店面開在它們旁邊，既可省去考察場地的時間和精力，還可以藉助它們的品牌效應招攬一些顧客。
6、團租更經濟實惠
現在，十幾平方米的小店面很是搶手，租金漲了不少，相反，一二百平方米的大店面卻因為滯租而身價**。在這樣的情況下，幾名創業者不妨以團體租賃的方式低價租下大店面再進行分割。這樣一來，每位創業者都能節省不少費用。
14樓：匿名使用者
小吃店如何選址
選擇小吃店的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是小小吃店最講究店家附近有足夠的**，有**才有客流，有客流才會有「財流」。
業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個小吃店定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事**或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，小小吃店定位就要以他們為重點，在小吃店環境上要講究些，消費**的確定上應根據他們的「 品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。
小吃店選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，小小吃店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。**要以當地居民能接受的消費水平來定位，**太高，等於將居民拒之門外。
特色是小吃店的招牌
小吃店選址的資訊**，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者託朋友介紹。初開小吃店者，所選的小吃店面積以不超過200平方米為宜，年租金在10萬元以內。小吃店定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。
選好了店址，就要考慮所開的小吃店將要賣什麼產品，或者說，所開小吃店的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周孩子也可能夭折。
目前餐飲市場上的小餐飲店，從菜餚上看，多數是杭幫菜、川菜、湘菜、粵菜等，小小吃店應再細分，要有自己的招牌菜。如前面舉到的那家小吃店以賣鴨菜為特色，又如一家牛哥店，專賣牛鞭菜，再如有的店專賣兔頭菜。總之，找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。
越是有特色的小吃店，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜
新厭舊」的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使小吃店長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選菜餚特色難，也可在麵點特色上做文章，如開家特色米線店、特色餛飩店等。
當然開家小吃店，在管理、服務等方面也很重要，常言道「管理出效益」，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。
小吃店如何選址
15樓：匿名使用者
一般情況需要你進行調研,首先這個地方你的潛在客戶不在少數,或者這個地方臨近物流,容易發貨,第二點你要考慮的就是你的成本要求,因為是新店,所以想對而言資金緊張,儘量節約,如果以後發展大了,可以考慮換地方,但是一開始儘量是控制成本,第三點就是你該考慮當地的競爭情況,如果想你這樣的小店都有好幾個了,就沒有了什麼價值值得去做了,市場開拓的差不多了,最後就是你在當地的一個人脈資源,對當地的一個熟知情況,這樣有利於你更準確的進行投入廣告和宣傳
16樓：
小吃店要選人口流量大的地段
17樓：匿名使用者
當然找**多的地方拉，個人建議：可在學校門口
18樓：匿名使用者
重點要看**量,型別,消費水平
開小吃店怎麼辦營業執照，開小吃店辦營業執照需要什麼手續
1 目前，根據國家法律規定，只有農民在集貿市場或者地方人民 指定區域版內銷售自產的農權副產品以及無固定經營場所的流動攤販不需要辦理營業執照，其他在固定場所從事經營活動的都需要辦理營業執照。2 現在，從事小吃經營活動的，需先到工商部門辦理名稱預先核准，憑工商部門出具的 名稱預先核准通知書 到食品藥品監...
開小吃店生意不好怎麼辦，自己開的小吃店生意不好怎麼調整？
我沒開過店鋪，我只在地鐵口 多多的的地方租過別人的檔口賣小吃，手抓餅。當時和我競爭的我對面不到3米的另外一個賣手抓餅的。我來說說我當時是怎麼在位置沒有他的優越的情況下讓客戶經過他的攤來我這裡的。第一，剛開始做的時候，不管我這裡有多少人在等，我都是把餅做的特別好了再給客人，不會因為很多人等，怕會去競爭...
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