1樓：李快來
你好：川菜解數字是：111
川是象數字111
川流不息chuān liú bù xī出處：南朝梁·周興嗣《千字文》：「川流不息，淵澄取映。」
意思：川：河流。形容行人、車馬等象水流一樣連續不斷。
川壅必潰chuān yōng bì kuì出處：《國語·周語上》：「邵公曰：
『防民之口，甚於防川。川壅必潰，傷人必多，民亦如之，是故為川者，決之使導，為民者，宣之使言。」
意思：壅：堵塞。潰：決口，堤岸崩壞。堵塞河流，會招致決口之害。比喻辦事要因勢利導，否則就會導致不良後果。
2樓：匿名使用者
作為四大菜系之一的川菜是一種調味藝術，它香豔、濃厚，能將不同的原料進行搭配，以「麻辣鮮香、尚滋味、好辛香」著稱，既適應了當地的氣候特點，又滿足了飲食的營養要求。作為體現麻辣味的主料花椒能去風溼，辣椒能美容和**。它十分注重調料的使用，常用的調料有50多種，除麻辣味之外，還可用其他調味法調出多種複合味，故川菜有「一菜一格，百菜百味」的美稱，
我想學習川菜去哪學好啊
3樓：雲南廚師培訓
現在學廚師是一個熱門的選擇，所以廚師培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多瞭解
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
4樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
5樓：重慶新東方烹飪學院
川菜起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。學習川菜技術培訓，只有在川渝地區才能學到最正宗的川菜，因為川渝地區是川菜的發源地與川菜文化中心，擁有著別的城市沒有的優勢。建議找一家專業的廚師烹飪學校來學習！
6樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
7樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
8樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到省會來諮詢，川菜屬於比較普遍受歡迎的一個菜系，學習創業是不錯的選擇，想學習就到大一點的地方。
9樓：石家莊新東方廚師學校
學習川菜技術建議到專業烹飪學校，有專業老師教學和先進的教學裝置，能夠讓你快速上手掌握紮實技術！
選擇烹飪學校，建議實地考察哦！
10樓：安徽新東方烹飪學院
川菜的話全國都流行，喜歡吃川菜的人分佈範圍也光，建議你搜尋一下，去正規的培訓廚師的地方跟著川菜老師學習比較好。
11樓：成都新東方烹飪學校
學習川菜的話，就選擇專業的川菜學校學習。
現在的社會沒有一個技術真的是很難立足的，我建議你有條件可以考慮學習一下餐飲，像現在餐飲裡的川菜這個菜系受到了很多人的喜歡，你如果喜歡的話，就好好的學習一下，學習好了做一個川菜大廚，可有發展了。而且如果不想就業了，想創業也是比較容易的，特別是開一個川菜店。
12樓：匿名使用者
學習川菜肯定是到重慶和四川是最好的，畢竟是川菜的發源地，肯定能學到最正宗的。
13樓：南充新東方烹飪學校
想學川菜技術，當然還是去川菜的故鄉——四川省，比如說川北、川東地區就可以去南充學習。四川人向來對吃很講究，千百年來發展出多種多樣的美食，不僅僅是我們熟知的麻辣口味，同樣也有口味清淡的朋友們的菜哦~
14樓：匿名使用者
去美食之都鄭州 渤哥那裡！
15樓：成都新東方
學習川菜，是去四川成都學習，因為川菜的發源地就是成都，而成都又被稱為「美食之都」。
川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以「百姓菜」。
起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。
以「味」聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：
魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
16樓：匿名使用者
學廚師肯定是去新東方了，還能去哪嘛。
現在川菜是最熱門的菜系，學廚師最好是到四川去學川菜。廚師是一門技術行業，只要你技術好，不愁找不到好工作。
等你有經驗了以後，自己出來開個川菜飯店當老闆，絕對很不錯。
17樓：南充新東方烹飪學校
學川菜當然要來四川！這裡有專業正規的大型學校，好口碑，大品牌，各方面都有保障，在四川學川菜更能學到精髓，學得更正宗
如何學好川菜
18樓：
去川菜館先當幾天學徒，然後找個好四川師傅教教就學會了
19樓：a死胖子
可以去找一個正規的學校學習一個，裡面都有專業的教學，出來以後基礎會比一般的紮實。
20樓：匿名使用者
先到專門地方進修 跟著大師學 然後去酒店實操！
我想學川菜，要學多久，我學出來後想自己開店
21樓：匿名使用者
名師指教+刻苦學習+心靈手巧=短時間出徒，然後開店賺大錢
具體需要多長時間，看你的能力，也看你的運氣了……
22樓：成都新東方川菜
川菜無處不飄香」，川菜傾倒了多少食客，迷住了多少外國美食家。現在，川菜以發展力強、營收高、品牌連鎖趨勢快等優勢，佔據了市場餐飲的主導地位。
學兩年的最好！
23樓：江蘇新東方烹飪學院
具體的可以去學校裡面問問的哈，現在有長期和短期的，看個人選擇，不妨去專門的廚師學校裡面學習問問的哦
24樓：南充新東方烹飪學校
你好，學廚師的不同專業，學習的不同程度，學習時間的長短都是不一樣的。有學習三年、兩年、一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的。
我想學炒菜，最好是川菜，我想學炒菜，請問去哪學比較好？
炒菜 中國菜的常用製作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。整魚兩吃 功效特色 一菜兩色，上魚兩味，鹹鮮 酸甜適口，造型美觀。製作原料 鮮妒子魚750克。蝦仁25克，胡蘿蔔15...
學廚師要多久，想去四川學川菜，學廚師一般需要多少錢 想去四川學川菜
學廚師是錯不了的，只要你技術好，隨便走到哪個酒店都要要你。特別是現在最受歡迎的川菜廚師，隨便在哪個地方都找得到工作。廚師現在可是高薪職業，川菜發展得太好了，廚師工資也是跟著翻了好多倍，年薪幾十萬都是很多的。認真學的話，花費的時間不會太長的。只要肯學，用心學，還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師...
學化妝要多少錢化妝一般學多久，我想學化妝，要多少錢啊？大概要學多久？
化妝培訓學費要跟所在城市的消費水平 學校的資歷等掛鉤，一般一個地區的學費大概都在一個差不多的區間裡，比如成都這邊費用大概在3 6k之間，時間在3 6個月之間的比較多，但是也要謹防有些學校學費不高，但是會強制學員購買產品的情況，如果出現這樣的情況，那這個花費就不好估量了，畢竟我們也遇到過有些學校學院花...