1樓：
檸檬在烹飪中有許多用途，檸檬主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但因為太酸所以基本不用作鮮食。下面為你介紹如何剝檸檬皮，切檸檬裝飾片以及如何榨檸檬汁，當然你也可以用這個方法來處理橙子、柑橘等。
削皮刀、廚師刀、蔬菜刨、檸檬刨、檸檬榨汁器、手動榨汁機
1榨檸檬汁： 檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。下面介紹一種常用的榨汁方法
1 2、用叉子在檸檬皮上叉些小眼（注意不要太用力，那樣會叉到果肉），放入微波爐內高火叮20-30秒，你也可以將檸檬放到熱水碗裡浸泡檸檬30秒
3、將檸檬放到案板上，用手掌來回擀壓檸檬，當你感到檸檬已經到了軟軟糊糊的時候就可以了
4、將檸檬切半，取半個檸檬放到手動榨汁機上用力擠壓，並適當轉動檸檬，使檸檬汁流到榨汁機中
5、全部榨完以後，挑出濾網上的檸檬籽
6、將濾網上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可（如果你想要的是無槳果汁的話，略去此步驟）23
剝檸檬皮: 檸檬黃色的外層果皮，它有一種獨特的芳香氣味，可以放入菜餚或飲料中調味。檸檬皮與果肉間的白瓤，有苦味。
當剝檸檬皮時，應注意不要帶上那些白瓤。下面為你介紹剝檸檬皮和切割檸檬皮的一些方法。
1、可以用小刀垂直切下檸檬皮。
2、也可以使用蔬菜削皮器切下檸檬皮。
3、如果不小心帶了些白瓤，使用刀切或刮掉它。
4、按所需寬度切絲
5、如果想得到檸檬屑，可以使用蔬菜刨
6、你還可以使用檸檬刨得到檸檬屑
2樓：魯姐美食
檸檬汁怎麼做？鮮檸檬切薄片，鍋中加入一層冰糖檸檬 ，按動按鈕，晾乾後用密封罐冷藏。
怎麼榨檸檬汁才好喝？
3樓：貴連枝從靜
不用去皮的，皮裡的維生素也是很豐富的，把皮去掉會是很大的損失的，我一直在**買一款檸檬汁喝，是採用冷壓技術，原料用的是臺灣青檸全檸檬，整個的檸檬所有的有益物質都保留了下來，而且喝著很方便，滴幾滴就可以。非常不錯的可以在**上搜店鋪靜果園，臺灣檸檬汁，或者聚益應該都可以查到的
4樓：魯姐美食
檸檬汁怎麼做？鮮檸檬切薄片，鍋中加入一層冰糖檸檬 ，按動按鈕，晾乾後用密封罐冷藏。
5樓：我是何天雲
這個問題很偶然的看到，我來回答，你應該會滿意，因為我3月份才大做了一次，把買來的檸檬洗淨，然後去皮，最好把白色的那層也去掉，原因是因為檸檬有感光性，不去皮的話，喝了出去被紫外線一晒自己的**會變黑哦，你看著辦吧，然後把去皮後的檸檬切片，厚點薄點都可以的，然後找個大瓶子或者幾個小瓶子，要提前一兩天洗好用開水燙過，自然晾乾的哈，把切好的檸檬放到瓶子裡，我基本上是一半檸檬一半蜂蜜，然後密封，最好放在冰箱，一個星期以後就能喝到味道很醇和的蜂蜜檸檬水了，而且吃到的檸檬也不怎麼酸了，味道相當好哦。
我不建議你喝新鮮的檸檬直接直接泡的水哦 ，不是不可以，而是因為檸檬的酸性太強，對牙齒的傷害比較大，相信我，就是你用我說的方法泡水來喝的話，也還是最好是早上空腹喝後就立即去刷牙哦，有好處的！希望對你又幫助，這是我第一次回答別人的問題，我很好開心哦，以前也是經常受別人的益，呵呵！
6樓：
檸檬汁的做法教程，這樣做檸檬汁，簡單好喝又養生
檸檬怎麼榨汁好喝?
7樓：光玉石果青
檸檬（學名：citrus
limon
(l.)
burm.
f.），芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。[1]小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。
單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
檸檬汁怎麼榨？要不要帶皮榨？
8樓：
需要去皮。檸檬汁具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：黃瓜 2根、檸檬 1/2個、紅提 100克。
1、第一步準備好食材。
2、把檸檬去皮去籽，切小塊，放一旁備用。
3、把黃瓜洗淨，放一旁備用。
4、然後把準備好的紅提洗淨摘好。
5、全部放入原汁機榨汁。
6、榨汁後倒出，這樣就完成了。
9樓：匿名使用者
榨檸檬汁： 檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。下面介紹一種常用的榨汁方法
1 2、用叉子在檸檬皮上叉些小眼（注意不要太用力，那樣會叉到果肉），放入微波爐內高火叮20-30秒，你也可以將檸檬放到熱水碗裡浸泡檸檬30秒
3、將檸檬放到案板上，用手掌來回擀壓檸檬，當你感到檸檬已經到了軟軟糊糊的時候就可以了
4、將檸檬切半，取半個檸檬放到手動榨汁機上用力擠壓，並適當轉動檸檬，使檸檬汁流到榨汁機中
5、全部榨完以後，挑出濾網上的檸檬籽
6、將濾網上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可（如果你想要的是無槳果汁的話，略去此步驟）
剝檸檬皮: 檸檬黃色的外層果皮，它有一種獨特的芳香氣味，可以放入菜餚或飲料中調味。檸檬皮與果肉間的白瓤，有苦味。
當剝檸檬皮時，應注意不要帶上那些白瓤。下面為你介紹剝檸檬皮和切割檸檬皮的一些方法。
1、可以用小刀垂直切下檸檬皮。
2、也可以使用蔬菜削皮器切下檸檬皮。
3、如果不小心帶了些白瓤，使用刀切或刮掉它。
4、按所需寬度切絲
5、如果想得到檸檬屑，可以使用蔬菜刨
6、你還可以使用檸檬刨得到檸檬屑
10樓：音悅電影
要去皮的，不然會很苦，不好喝
11樓：汝範明
切薄片，用溫水泡，或者擠
怎麼榨汁檸檬汁？
12樓：匿名使用者
使用材料
檸檬一枚。
電動打蛋器或手動打蛋器1支。
玻璃或陶瓷碗一個。
漏勺一個。
1、準備好檸檬和一根電動打蛋棒。
2、先將檸檬橫著切開放入碗中，並且一隻手要扶住檸檬，再把打蛋棒放在檸檬的橫切面上。
3、朝順時針方向用力旋轉，這樣檸檬汁很快就被榨出來了。
4、如果沒有電動打蛋棒，用手動打蛋器也可以的。
5、最後把渣子過濾掉就可以了。
13樓：jz藍胖胖小童鞋
1、取一個新鮮檸檬洗淨
2、整個切片，再切成丁，去掉核
3、將去核的檸檬丁帶皮全部放入榨汁機，加大約500ml純淨水，4-5勺白糖，榨10秒
4、濾渣，將檸檬水到入容器中即可。
自然檸檬水**法:檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果會十分顯著。這套**法現在在日本是最流行的，在家裡自己操作就可以達到**的效果，所以被稱為「家庭主婦」式的喝水節食法，十分有效。
**方法如下:
1、一公升的水裡加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內有害物質。
自制蜂蜜檸檬茶
材料:檸檬、蜂蜜、綠茶(可選)、開水
方法:將檸檬切片，放入杯中，放入適量蜂蜜，再用開水衝沏即可;還可以放入少量綠茶。
蜂蜜檸檬茶味道清香，混合了檸檬和蜂蜜的香味，有一種沁人心脾的香味，我用的是荊花蜜，如果用玫瑰花蜜應該會具有淡淡的玫瑰花香。
此飲品既可熱飲，也可冷飲，夏天喝一杯冰涼的蜂蜜檸檬茶，可解暑。
如果冷飲，可以多放入一些蜂蜜。
14樓：魯姐美食
檸檬汁怎麼做？鮮檸檬切薄片，鍋中加入一層冰糖檸檬 ，按動按鈕，晾乾後用密封罐冷藏。
15樓：樂生活管家
教你不用榨汁機就能做出檸檬汁
16樓：詩若谷督辛
檸檬榨汁帶皮不帶皮我都試過，不去皮的話，也不是人們所說的那種苦味，我覺得是一種很清新的味道，有一點點澀，不過這種味道是因人而異的，我就很喜歡這種味道；去皮的話當然更保險。我覺得去不去皮
區別不是很大，但是有一點，如果你是要用來美白的話，就最好去皮吧，檸檬皮裡面有感光物質，喝多了，**容易偏黃。
17樓：匿名使用者
個人的實踐方法，手動榨汁的最好使，就是那種凸出來的榨橙汁的器具。我也用過機器榨汁效果不好。手動榨汁器具下邊放上細過濾網。榨出來的橙汁/檸檬汁。又多又新鮮
檸檬汁怎麼調才好喝？
18樓：blackpink_羅捷
主料：百香果1個、檸檬片2片、涼白開適量
輔料：蜂蜜適量1、取一個合適的杯子，先放2片檸檬。我用的是之前泡的蜂蜜檸檬，需要的時候取幾片就成了，很方便。沒有的話就切兩片新鮮檸檬。
2、加入適量蜂蜜。
3、再加入適量涼白開。
4、百香果不大容易壞，即使外面乾癟得厲害，只要開啟時裡面沒有發黑，沒有長毛就可以吃，只是水分會減少。我這個很乾了，但裡面的內膜依然是新鮮的粉紅色。
5、用勺子將果肉挖出來加入杯中。百香果的子也是可以吃的。
6、攪拌均勻就可以吃了。如果天氣太熱，放冰箱冷藏一下更好喝。
鮮榨檸檬汁怎麼做
19樓：喵招
如何正確擠檸檬汁？不浪費檸檬不酸手
20樓：暴走少女
主料：檸檬1/2個、純淨水600ml、蜂蜜50ml。
鮮榨檸檬汁做法：
1、檸檬用鹽搓洗乾淨去除表面蠟質後切小塊。
2、將檸檬塊，蜂蜜，純淨水放進榨汁機(攪拌機)榨成汁。
3、杯子內放三粒冰塊，將檸檬汁過小篩去除渣滓後倒入杯中即可。
4、倒出即為成品，鮮榨檸檬汁。
擴充套件資料：
一、鮮榨檸檬汁簡介：
檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素b1、b2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
二、功效：
1、殺菌作用
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。
2、助消化作用
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、溶石作用
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
4、凝血作用
吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和**高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
5、美白作用
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除**色素沉著，促進肌膚美白效果。
6、護膚作用
檸檬自古便是歐洲人護膚的佳品，其去汙能力強，又不傷害**，尤其是對暗瘡、粉刺有效。因為暗瘡、粉刺患者面部油脂通常較多，極易阻塞毛孔。而經常洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態，利於排汗，對粉刺患者有很好的**效果。
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