1樓：匿名使用者
取代可能不至於，但侵蝕是必然的，而且會越來越明顯，越來越深入。生鮮超市（包括線下的），相對於農貿市場，有以下優勢：
1、明碼標價，不短斤缺兩。
2、保鮮裝置更好。
3、更大批量採購帶來更低採購成本，更規範的庫存管理。
4、可以實現更好的溯源管理。
5、生鮮超市有清潔衛生的「主動性」。
6、食品違法成本更高，倒逼其重視食品安全。
農貿市場唯一的優勢就只剩下品類齊全、鮮活產品了。
而且隨著社會發展，越來越多人接受冰鮮肉、冰鮮魚、冰鮮雞，而不是非現宰不可，那就是農貿市場沒落的時候了。
2樓：
不會的，因為他們各有各的優勢劣勢，下面我就介紹幾種農貿市場的優勢:
優勢一：食材種類多
很多的家常菜，我們在菜市場輕易就能買到，在超市卻無處可尋，超市在採購環節受束縛，不像菜市場是商販自由進貨售賣，能滿足消費者多種需求。所以這也就是為什麼超市裡多半尋而不見的稀奇食材在菜市場反而隨處可見。
優勢二：食材新鮮度
買菜最基本的就是看食材的新鮮度。無論是超市還是菜市場都非常注意這一點，超市還為此配備了冷藏庫。但是想要在超市買到新鮮蔬菜卻要靠運氣，剛上架的新鮮蔬果容易遭到哄搶，被挑下的剩菜大部分有損毀，因此也無人光顧。
而在菜市場又是另一番現象，商販認真打理著自己一早批發回來的菜，時不時噴灑一些水，當有顧客挑選時，也會叮囑對方要輕拿輕放。除了人為，蔬菜本身的新鮮度也會隨著時間而流失，商販也會對此適當調整菜價，讓利消費者，讓消費者以最合適的**買到最新鮮的食材。
優勢三：**低廉
除了食材的新鮮度，**也是大家考慮的問題之一。相較於超市的有機蔬菜、土豬肉等，菜市場的菜品明顯**更為吸引人，買菜的同時還能讓攤位老闆搭送點小蔥小蒜。
優勢四：有溫度，親民化
在過去，消費者不愛去菜市場是因為覺得環境髒亂，相比超市整潔舒適的環境，誰也不願意整天踩著乾淨的鞋子去菜市場裡轉悠。現在，菜市場正經歷翻天覆地的升級改造，環境衛生都變好了，市場裡鋪滿了乾淨的地磚，科學照明的燈光，有些市場還融入了當地文化的設計，古色古香，耐人尋味。菜市場變了，人依然那些人，熟悉的豬肉鋪老闆還是會細心地把瘦肉裡的肥油切掉，熱情的菜攤老闆會告訴你今天哪個菜最新鮮，挑選的閒暇會跟你寒暄嘮嗑。
這樣的情景在菜市場裡見怪不怪，有人送你蔥，有人跟你聊家常，頓時，菜市場變得溫馨了。在超市，這樣的場景就不大可能發生，買肉的就是買肉的，排隊等候付款；剁肉的就是個剁肉的，切好稱重，中間不存在有感情的交流。
3樓：匿名使用者
這個問題要用發展的眼光看待。百貨大樓，個體超市，自由市場。
農貿市場就是自由市場，可能自古有之，過去可能稱為大集或廟會，人們會隔三差五趕集，其實就是自由市場。
之所以能夠延續至今，就是有需求。通常位置處於城鄉結合部，當然，也有市區農貿市場。其實這是一種並存或共生關係。
一個區域會有一個農貿市場，方圓1～2公里就會有一個農貿市場，生鮮超市可不敢這麼建。就是說一個區，可能有一個生鮮超市，農貿市場可能十幾個。
4樓：蔣斌小童鞋
隨著城市化的程序和電商生鮮行業的發展，越來越多的人選擇了去超市，或者選擇在家等生鮮送貨上門。菜市場也早就被打上了髒、亂、差的標籤。我們現在在討論五年後傳統的菜市場是否會消失，但是我們很多人可能不知道，近些年已經有很多的菜市場關閉了，電商和超市的衝擊有一部分，但是單純電商和超市的衝擊其實影響還是比較小的，主要是針對年輕的客戶，因為這些人群對於品質還有消費體驗的要求更高，而菜市場的品質難以保證，同時消費環境相對來說會差很多。
但是呢，電商、超市的菜品大多都是**固定，難以比較新鮮程度的菜品。這個是電商、超市難以比上菜市場的一點。
同時農貿菜市場可以說是社群服務業最重要的業態之一，農貿菜市場彙集各類的食材，比起電商、超市的會更便宜，更新鮮，有更多的選擇性（在菜市場，大量菜攤隨你任意比較，可以挑最中意的一家，然後選擇你最中意的那一顆）。
除此之外，在中國，農貿菜市場還附帶著社交元素，是一個重要的社交場景。老頭老太太去農貿菜市場除了買菜划算以外，另一個重要的因素就是這是一個社交空間，同社群的人在這發生交集。
農貿菜市場在很多的城市還是一個地標，可以作為旅遊區開發的，例如歐洲最大的菜市場，西班牙巴塞羅那的博克利亞市場；又例如我國廈門市的第八農貿市場（人稱八市），都是很多遊客來了必去的地方。因為這些農貿市場不但是生活體驗，文化的展示，同時還有著很多本地的小吃在周邊。
顯然，城市是離不開菜市場的，但是髒亂差的現象也是需要改善升級的。未來的農貿市場會怎麼發展呢？我想可能會往以下幾個方向發展：
1.加強文化屬性、作為城市文化的一張名片；
2.發展平臺經濟，發展b2b，反向**鏈模式；
3.環境、品類、服務升級，打造社群商業綜合體；
4.發展新零售，依靠大資料，連結商戶與消費者。
5樓：豐源環保機電
生鮮超市短時間內還無法完全取代傳統的農貿市場。目前，市民的肉蛋果蔬等生鮮主要有以下幾個渠道。
一，傳統的農貿市場。**量大，貨品種類齊全，**便宜。如果是批量客戶(比如飯店或者單位食堂等)肯定是首選農貿市場。有的會有定點**商。
二，大型綜合性購物中心。大型購物中心都闢有果蔬等生鮮部門，**比農貿市場稍高，但是一般都是精品菜。
三，社群生鮮店，最大的優勢是地利，小區居民不用開車，徒步就可以到店裡選購。店員一般都把菜摘好了，紮成一捆一捆的獨立包裝，買回家洗洗就可以下鍋。非常方便。
但是因為店面和員工成本，所以**會高過綜合商超和農貿市場。
四，網購，越來越多的年輕人習慣了在平臺上下單，選擇那些耐儲運的水果或者蔬菜，由快遞小哥直接送到家門口。
短期內，社群店不會取代農貿市場。
6樓：遺忘記憶
超市與農貿市場最大的區別在於，超市的管理更為嚴格，超市的食材採購、配送、定價……等完全高度統一。超市內食材皆為農產品生產基地直接進貨而來，很大程度上減少了中間批發流通環節，同時也降低了成本。此外，統一配送貨服務有效保證了食材的新鮮度，而且讓食物更趨多元化。
農貿市場研究——超市產品精細化銷售
超市的食材對產品質量和衛生的標準更高。超市裡進來的食材經過多層嚴格篩選及仔細清理，然後加上包裝加工，最後呈現在消費者眼前的便是精美的包裝產品。而年輕的消費群會更喜歡環境美觀乾淨、包裝精美的超市，他們在忙碌的工作之餘會來超市囤上幾日的食材，開啟包裝稍做清洗就能烹飪了，非常便利。
農貿市場研究——農貿市場食材更為齊全、更聚煙火氣息農貿市場在食材品種上更為齊全，在這裡，你不僅能找到日常所需的蔬、肉食物，你還能找到較為罕見的地方土特產品甚至有特色地方小吃。這裡沒有沒有超市般的精細化，但你能在轉角遇上多日未見的鄰里，互相拉拉家常、噓寒問暖……也是別樣的風景。
7樓：曦曦容容
社群生鮮介於標超和傳統的菜市場之間，屬於降維的經營模式，那麼同是賣菜的，傳統的菜市場和社群生鮮超市的區別在哪？
經營時間差別，社群生鮮超市可實現全天候經營
社群生鮮超市營業時間相對靈活，在合理安排人員和貨品的情況下課開放早市，夜晚營業時間可以一直持續到到22:00左右，而且為了保持第二天菜品的質量，超市一般會在稍晚的時候進行打折低價**活動。
但是傳統的農貿市場，其經營時間通常都是在早上居多，以新鮮的菜品和低廉的**來吸引顧客，但是這樣模式是有侷限性的，相對來說集中在習慣早起的老年人為主。為此，在經營時間上社群生鮮超市就佔足了優勢。
經營主體不同，社群生鮮超市更加規範化
農貿市場是以攤位為單位，每個商戶都是一個老闆，他們有獨立的進貨和供貨渠道；而生鮮超市則是一個負責人經營一家超市，或者一個老闆經營一種業態的經營模式。比如蔬菜就一家、水產就一家、肉類就一家。所以社群生鮮超市的經營管理更加規範化，從進貨渠道到運輸、庫存管理等都有資料跟蹤，能做到實時管控，嚴格控損，能夠做到保質保量，並且確保低價。
品類整合度不同，社群生鮮超市可實現一站式購物
從上述定位分析中，超市生鮮區比傳統農貿市場生鮮品的整合度大大提高，從顧客需求出發的商品組合滿足了顧客方便快捷、一次性購足的購物方式，特別是生鮮深加工產品的創新和多樣化，使超市生鮮區在經營上佔據了絕對優勢，同時這類商品的經營也是生鮮區獲利的真正增長點。
3生鮮業態變遷
生鮮市場目前在我國的零售端渠道主要有四個業態：傳統農貿市場、超市生鮮、生鮮電商、以及近年開始流行的社群生鮮店。
使用者需求在變化，從初始的買便宜、買便利、多選擇到體驗性、即時性、多場景的變化。與之相輔相成的是零售業態的變遷，從賣貨郎、夫妻店、百貨商店、大賣場到便利店、線上線下全渠道的電商......
巨頭們紛紛向模式更小型化、更貼近消費人群的社群生鮮店轉向，大有要做「家門口的菜市場」的架勢。作為一種比較新的零售業態，社群生鮮店融合了菜場、社群超市和便利店的一些特點。品類上以生鮮食材為主，有些也會輔以糧油、飲料、調味品等在家使用的產品，面積上多為100~600平方米，選址方面喜歡開在社群門口，最近距離貼近消費人群。
社群生鮮店極大滿足了買菜的便利性需要，上班族人群早上沒時間趕菜市場，晚上下班後菜市場又關門了，而去超市太浪費時間。對於零售商來說，社群生鮮也提供了很好的**鏈整合的機會。在菜場渠道的生鮮要經過好幾級分銷，隨著產品轉手一級二級經銷，成本也在增大。
零售商如果能直採、整合**鏈，獲利空間會繼續增大。
農貿市場能不能被大中小型超市代替？
8樓：藍色五星上將
近些年，社群生鮮與生鮮超市這兩種農產品零售終端異軍突起，以超級物種、盒馬鮮生為首的新零售業態的競爭進入白熱化階段，隱隱約約中有扳倒作為傳統農產品零售渠道老大哥的菜市場之勢！
在不少城市，菜市場的確正加快消失。因為傳統的菜市場，經常被貼上「髒亂差」的標籤，似乎已經跟不上城市建設「高大上」的步伐。超市賣場發展壯大，生鮮電商風生水起，菜場早已退出城市商業中心，隱居城市一角。
難道，未來菜市場真的沒有可發展空間了嗎？
但它依然有其存在的必要與價值，傳統菜市場一個城市的「基本元素」，是「菜籃子」工程的重要組成部分，也是考量市民幸福指數高不高的重要指標之一。
傳統農貿購物習慣根深蒂固，菜市場彙集生鮮果蔬、肉菜蛋禽等各類食材，相比於生鮮超市、電商平臺更便宜、更新鮮、服務更好、買菜效率更高，是人們賴以生存的食材大後方；同時，還會時常偶遇鄉親，閒話家常，是維持鄰里關係的紐帶！
農貿菜市場為城市提供了大量的就業崗位和競爭機會，發揮著就業減震器的作用；同時也是**民生工程的重要載體之一，在助推城市提檔升級、豐富社群服務功能、打造幸福城市等方面扮演著舉足輕重的角色。
生鮮超市取什麼名字最招財,生鮮行業電子商務公司取名建議有重獎
你好 我認為叫興隆超市,能招財。興是興旺,生意興旺 隆是向上,生意越做越好。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。名字是其次,選個人名地名也行,比較親民的也行,最主要的是你怎樣去經營。生鮮超市就挺好,只要保證質量蔬菜,水果。海鮮的新鮮,物美價廉,老闆人好,回做生意,那這個超市就妥妥的了,必招財 古語有 食...
急需一份生鮮超市選址的調研方案
一 超市選址的當地條件 1 城市商業條件 選址首先應從大處著眼，把握城市商業條件，包括 1 城市型別。先看地形 氣候等自然條件，繼而調查行政 經濟 歷史 文化等社會條件，從而判斷是工業城市還是商業城市？是中心城市還是衛星城市？是歷史城市還是新興城市？2 城市設施。學校 圖書館 醫院 公園 體育館 旅...
超市生鮮盤點應該要注意哪些工作事項
您好,冷鏈 bai馬甲線上du冷鏈物流交易平臺為zhi您解答 超市生鮮dao商品一般每 內月二次,分容別在月中和月底進行 1 準備庫存檔點清單 在盤點前3 5天,從電腦系統中獲取庫存檔點清單,要檢查以下內容 1 商品是否列在正確的類別下,2 各商品盤點單位與商品購買時的盤點單位是否一致 3 以確保在...