1樓：神降
吃多了會變胖。 好處:巧克力藥理知識 巧克力含有超過300種已知的化學物質。
科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，並不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。 巧克力是防止心臟病的天然衛士 巧克力含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。 心臟病的主要病症冠心病通常是由於脂肪類物質ldl（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，並很快積極作用為一種強有力的阻止ldl氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。 營養學家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的抗氧化苯酚複合物。
草莓堪稱水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓還高出八倍。 50克（一兩）巧克力與150克（三兩）上等紅酒所含抗氧化物基本一致。 巧克力具有抑制憂鬱、使人產生欣快感的作用 壞處:
吃多了容易使人發胖,造成食物脂肪過多,會出現消化不良,腸胃不適等
2樓：楓迎袖
巧克力的主要成分是可卡因，有提神的功效，但是吃多了會導致肥胖，而且巧克力裡邊含糖量過高，吃多可引起高血糖和高血脂
常吃巧克力有什麼好處和壞處?
3樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
4樓：豬豬將軍
巧克力的好處：
一、適量食用巧克力可以增加血液中影響血小板凝結的類黃酮，這對心臟很有好處；
二、還有就是巧克力中含有豐富的黃酮醇以及多酚；
三、我們知道這些成分都有抗氧化的作用，所以巧克力不但可以夠延緩衰老，更能預防癌症、動脈硬化以及關節炎等病症。
四、 除此之外，巧克力中還含有苯乙胺跟可可鹼，它們可以讓人感到心情愉悅，起到消除壓抑感的功效。
巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。巧克力能提高大腦內一種叫「塞洛託寧」的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.
5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
還有些人認為巧克力的壞處之一，就是會破壞肌膚，而事實是恰恰相反。尤其是優質黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進**細胞新陳代謝的功效，也就是說，它們能讓你的**變得更加細膩和有光澤。
巧克力的壞處
巧克力的壞處:
一、有飽腹感，導致不想吃飯，長期下去營養不良；
二、巧克力中含有咖啡因,和咖啡的危害是一樣的。
不過我們上面所述的關於巧克力對肌膚的好處，都是建立在適量進食的前提下。那麼到底每天吃多少才合適呢?
研究人員的建議：兩小塊（一毛錢硬幣大小）即可。
5樓：大雯麗塞琛
好處：熱量多，口感好，是一種好的零食。劇烈運動後可吃點補充能量。
壞處：所含的可卡因對神經有興奮作用，孩童不而多吃。
多營養低熱量一百克不含糖的純巧克力含蛋白質約六克、每人每日必需量的百分之十五的核黃素、百分之九的鈣和百分之七的鐵。巧克力中的類黃酮物質具有抗氧化、調節免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克純巧克力僅含四百二十卡路里的熱量。
瑞士是巧克力消耗量最多的國家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率卻是世界最低的。
保心護牙美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員進行了一項實驗，讓四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天後經測試發現，巧克力對血總膽固醇和低密度脂蛋白水平均無影響，卻能顯著升高對心血管系統有益的高密度脂蛋白水平。另外兩組志願者分別進食二十五克巧克力和普通麵包，然後在相隔二和六小時後檢測兩組人的血小板。結果發現，進食巧克力的志願者體內的血小板活性較低，而進食麵包者的血小板活性保持不變，因而證實吃牛奶巧克力能保護心血管。
牛奶巧克力富含蛋白質、磷酸鹽和其他礦物質，這些物質對牙齒的琺琅質都有很好的保護作用。
愉悅身心消除疲勞巧克力中含有苯乙胺，能促使大腦釋放內啡肽，進而使人產生愉快感。一方面，吃巧克力對淡漠或體虛者會產生類似運動的作用，另一方面對過度興奮者又有寧神鎮靜的作用。此外，有試驗證明，一個在宇宙飛行四十六小時而筋疲力盡的宇航員，只需吃一塊巧克力，就能消除疲勞、恢復體力。
希臘科學家根據最新研究成果說，他們首次證實了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效，它能促進血管擴張，防止血栓的形成。
共有17名志願者參加了科學家的調查，其中一部分人吃100克黑巧克力，另一些人吃沒有巧克力的替代食品，第二天兩組人交換吃東西。研究發現，吃黑巧克力的那些人的血管內皮功能都改善了，而不吃黑巧克力的那組人就沒有改善。內皮是覆蓋在血管內表面的一層極薄的膜。
黑巧克力能保護心臟，可能是因為其中一種叫黃酮類化合物的天然抗氧化劑的含量很高。義大利研究人員此前通過研究發現，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利於預防心臟病的發生。
研究人員說，這一發現提示人們在日常生活中要注意飲食搭配，特別是要注意黃酮類化合物含量較高的食物與其它食物之間的相互作用。
6樓：冰指繞溫柔
吃巧克力對心臟有好處，但不宜多吃，建議每天吃一塊。 吃多的危害: 巧克力吃多了只會出現消化上的問題。
就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉或便祕等）。
7樓：希培勝姚寅
糖果巧克力新品有著各自獨特的風味。如硬質糖果中的uha悠哈特濃牛奶糖，牛奶味特濃，香甜可口，是同類產品中的佼佼者。乳脂糖中的阿爾卑斯巧克力夾心糖，糖體完整，顆粒均勻，不沾牙，細細嚼，滿口巧克力香味。
而上海申豐食品****生產的黑巧克力，入口即化，有絲一般的感覺，和外資品牌巧克力相比，價效比較高。冠生園的大白兔棒棒糖，是凝膠糖果的升級換代產品，清香幽雅的水果味，可嚼可含，很適合少年兒童食用。今年不少的糖果巧克力新品都講究保健作用。
如曼妥思冰藍（青檸薄荷）和喔喔爽咽寶，具有潤喉、清潔口腔的作用，前者口嚼，薄荷味濃；後者含有十二種清熱解毒中草藥成分和維生素c。樂天木糖醇（藍莓薄荷）口香糖，木糖醇含量佔甜味料的50％以上，經常嚼一粒可以保護牙齒。此外，雅客v9維生素夾心糖富含人體需要的9種維生素，而波力圓緣花生牛軋糖含有蛋白質和花生四稀酸等營養成分。
當然，今年的糖果巧克力市場也暴露出一些值得引起注意的問題：一是個別糖果變形較嚴重，究其原因是糖體含水量較高；二是糖粒殘缺不全；三是有的在包裝袋（盒）上沒有註明商品屬性。
吃點巧克力，預防心血管病
抗氧化物是對健康有益的一種有機化學成分。荷蘭一項新的研究中發現，巧克力中所含的一種抗氧化物的量約為紅茶的4倍；其中深色巧克力的含量最高，每100克的巧克力中有53.5毫克；而牛奶巧克力於100克中含有15.
9毫克；紅茶則在100毫升中含有13.9毫克。荷蘭市民日常抗氧化物的攝取中，茶葉是最主要的**，約佔55％，然而巧克力也是一項重要的**，約佔總攝取量的20％。
因此研究者下結論說「喝茶時配上一塊巧克力餅乾的古老的荷蘭習慣，不只是一種享受，也很健康。」
8樓：小夢燕
好處：巧克力是防止心臟病的天然衛士
巧克力含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。
心臟病的主要病症冠心病通常是由於脂肪類物質ldl（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，並很快積極作用為一種強有力的阻止ldl氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。
營養學家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的抗氧化苯酚複合物。
草莓堪稱水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓還高出八倍。
50克（一兩）巧克力與150克（三兩）上等紅酒所含抗氧化物基本一致。
實驗證明來自：
andrew waterhouse, 加利福尼亞大學 葡萄栽培與釀製研究專家
penny kris-etherton, 賓西維利亞大學營養學教授
carl keen, 加利福尼亞大學內服藥研究院，營養學院教授
cesar fraga, 布宜諾斯艾利斯大學配藥與生物化學學院，物理化學教授
壞處：食用巧克力過量才會使人發胖。從所釋放的熱量上看，根本不用擔心巧克力會有讓人發胖的危險。
一整板的巧克力（100克）所含的熱量，並不比一份麥當勞炸土豆條（200克）所含的熱量多。有些廠家建議人們吃淡巧克力，這些淡巧克力所含的脂肪要多於純巧克力。事實上淡巧克力主要是減少了含糖量（用甜味物質來替代糖）。
從絕對數值上看，淡巧克力所含的熱量僅比普通巧克力所含的熱量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，實際上只有擔心糖尿病的時候才會去專門去食用淡巧克力。
對你的肝臟沒有任何危害，多吃巧克力絕對不會影響到人的肝臟。巧克力吃多了只會出現消化上的問題。就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉或便祕等）。
尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇（食用過多會引起胃痙攣或腹瀉）。巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。
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