1樓：你好你好
備用食材：蝦20只、木瓜半個、墨魚乾半個、鹽、雞精、生粉、胡椒粉、蔥、蠔油
1.準備好半個木瓜（不要全熟的，微熟即可、或者可以用青木瓜）這次用半熟的原因是因為親戚從老家送來了這幾個木瓜，以前我們家吃的比較多的是青木瓜。
3.清洗一下蝦和墨魚乾，墨魚乾切成小段（家裡沒有墨魚乾的可以不用放，不影響口味的）
4.蝦要去殼，去掉黑線（我們可以輕輕的在蝦的背部劃一刀，然後用牙籤挑出黑線）
5.所有的材料就緒工作都準備好，蝦可以用少許的生粉和胡椒粉醃製一下（胡椒粉可以去掉一些腥味，讓蝦更入味，味道更好吃）
6.點火鍋熱以後往鍋裡倒入適量的油，油燒得七分熱以後，倒入墨魚乾，把墨魚乾爆出香味。
7.再倒入蝦仁一起炒熟，中大火大概炒至5分鐘左右即可關火盛出鍋。鍋底油留在鍋內即可。
9.炒到木瓜變軟再下墨魚乾和蝦仁，放適量的鹽、雞精和蠔油炒均勻。準備炒好起鍋前加蔥翻炒幾下，即可關火了。
一道美味的家常菜就做好了，這道菜看起來不怎麼樣，不過入口真的很好吃哦，家裡小朋友也很愛，主要是家裡老人更加喜歡吃，老人牙口不好，這道菜就剛好適合他們，木瓜軟軟的味道好極了。
2樓：111111的會
你好！木瓜可以做木瓜炒肉也可以做木瓜燉豬蹄湯
【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】：
木瓜，豬肉，香蔥，大蒜，油鹽，雞精，料酒
【製作步驟】：
1.先把豬肉洗淨切片，用少許油鹽、料酒抓勻醃製一下
2.將木瓜削皮洗淨，豎著對半切開，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜裡邊會有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香蔥洗淨切段，改刀成顆粒（不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲）
4.蒜頭去皮切碎（同樣沒必要切得很碎的，差不多就行）
5.**，將鍋燒熱放油，油熱後下入醃好的豬肉，煸炒至表皮金黃撈出
6.鍋裡留油燒熱，放入蔥白和蒜末爆香（蔥綠先不放）
7.將木瓜片下鍋，翻炒均勻
8.待木瓜七八成熟時，加鹽和雞精調味，下豬肉和剩下的蔥粒一起炒勻即可
【烹飪技巧】：
1.木瓜入菜儘量選生一點的木瓜，太過成熟的木瓜不適合炒，容易炒爛。
2.蔥白在這道菜的調味方面起了一個重要作用，放多一點蔥白來做，味道更鮮香。
【木瓜菜式2——木瓜燉豬蹄】
青木瓜，豬蹄，生薑，香蔥，食鹽，雞精，食用油
1.豬蹄洗淨，剃去皮毛（或者你可以在買的時候挑沒毛的買，不然就讓老闆幫你處理好，回來直接洗一下就行）
2.放入鍋裡，加入清水燒開，等浮沫血水都煮出來後，將豬蹄撈起，衝一下涼水備用
3.準備一塊去皮生薑，跟豬蹄一起放到高壓鍋裡，一次性加入足量清水，淋幾滴油，上氣壓閥中火壓30分鐘
4.青木瓜去皮去籽，洗淨切小塊，切一點蔥花備用
5.高壓鍋下氣後，將豬蹄連同湯水一起轉到一個乾淨的砂鍋，放入青木瓜再次煮開
6.煮至湯水沸起後轉小火，上蓋煲20分鐘左右
7.煲至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛，調入適量的鹽和雞精
8.出鍋之前，再撒上蔥花，拌勻入味即可
注意：1.豬蹄用高壓鍋來壓能燉得更軟爛些，也可以省點煤氣，沒有高壓鍋的話就用其他鍋來代替，砂鍋或者電燉鍋都可以。
2.生薑是給豬蹄去腥用的，一小塊去皮就行，無需放多也無需拍碎，這樣煲出來的湯水姜味不會過濃，不會蓋住木瓜的清香。
3樓：帥
可以做涼拌木瓜，將沒有完全熟透的木瓜洗淨以後，切成片狀，然後用開水焯燙一下，加入調料即可食用。
4樓：的瘦
木瓜可以用來晒木瓜絲、可以做木瓜清炒蝦仁、木瓜銀耳湯、牛肉炒木瓜、木瓜燒排骨、木瓜排骨湯等。
5樓：江江問問從
木瓜炒肉片，起鍋燒油，油熱後放入生薑末、蔥花煸炒出香味，炒出香味後放入醃製好的雞肉，大火翻炒後，放入木瓜塊，翻炒片刻，放入雞精、食鹽調味，翻炒均勻後關火盛出擺盤即可 。
木瓜可以做成哪些菜？
6樓：北京理工大學出版社
木瓜牛骨湯
【原料】木瓜10克,鮮牛骨500克,蝦米10克,油菜10克,水發木耳50克,芝麻油、味精、胡椒粉、香醋、精鹽、澱粉各適量。
【製法】將木瓜焙乾,研成細末;牛骨洗淨,用沸水焯去血水;油菜洗淨;牛骨放入鍋內,加入清水上火燒開,撇去湯上浮沫,再加入蔥白、薑片繼續煎煮,當牛骨表面呈灰白色、發澀時撈出牛骨,湯中加入木耳、油菜、薑片、蝦米、味精、精鹽、木瓜末,開鍋後用水澱粉勾芡,再加入胡椒粉、芝麻油、香醋即可。
**頸椎病引起的頸項部疼痛、筋脈拘攣。
【功效】**頸椎病。
木瓜薑湯
【原料】生薑30克,木瓜500克,米醋300克。
【製法】將上述幾味同放瓦鍋中加水煮湯。分2~3次服完。2~3天1劑,可常服。
【功效】健脾益氣,溫中和胃。適用於慢性胃炎屬脾胃虛寒型、胃脘隱痛、喜暖喜按、食慾減退、飯後飽脹、神疲乏力等症。
7樓：
一、 木瓜紅燒排骨 材料：木瓜半個、小排骨800克、蔥2根、姜2片，花椒大料陳皮適量 調味料：醬油少許、酒1大匙、冰糖1大匙 做法：
1、木瓜去皮、籽，洗淨切滾刀塊，小排骨切方塊備用。 2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。 3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖花椒大料陳皮及生木瓜拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘後大火收汁即可。
二、木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅後熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。
這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。 三、 木瓜燉生魚 生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片 1）料：
酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯 1）生魚洗淨，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。 2）將生魚、杏仁、紅棗、薑片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。 3）木瓜去皮，去籽後切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。
四、木瓜燉牛排 材料：木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。 做法：
①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。 ②將木瓜切成條狀，先用小火過油。 ③用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
④最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功效： 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。
牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命a等，木瓜則有大量的維他命c，兩者一同入饌可使營養均衡。 五、涼拌青木瓜 材料：
生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、 碎花生粒2大匙、開陽1茶匙 調味料： （1）鹽1茶匙 （2）魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙 作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後醃30分鐘，再衝水10分鐘，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗淨、切碎。 3、所有材料與調味料（2）拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可
木瓜做菜可以做什麼菜
8樓：傘
一、 木瓜紅燒排骨 材料：木瓜半個、小排骨800克、蔥2根、姜2片，花椒大料陳皮適量 調味料：醬油少許、酒1大匙、冰糖1大匙 做法：
1、木瓜去皮、籽，洗淨切滾刀塊，小排骨切方塊備用。 2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。 3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖花椒大料陳皮及生木瓜拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘後大火收汁即可。
二、木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅後熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。
這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。 三、 木瓜燉生魚 生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片 1）料：
酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯 1）生魚洗淨，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。 2）將生魚、杏仁、紅棗、薑片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。 3）木瓜去皮，去籽後切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。
四、木瓜燉牛排 材料：木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。 做法：
①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。 ②將木瓜切成條狀，先用小火過油。 ③用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
④最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功效： 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。
牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命a等，木瓜則有大量的維他命c，兩者一同入饌可使營養均衡。 五、涼拌青木瓜 材料：
生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、 碎花生粒2大匙、開陽1茶匙 調味料： （1）鹽1茶匙 （2）魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙 作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後醃30分鐘，再衝水10分鐘，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗淨、切碎。 3、所有材料與調味料（2）拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。 注：
本道菜為極開胃的飯前小菜。
9樓：繪畫者
最容易做的菜就是拌沙拉，
也可以做一些水果羹什麼的，
也可以和蝦仁放在一起炒菜。
10樓：匿名使用者
含有豐富木瓜酶，維生素c、b及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
11樓：莉莉日常記錄
木瓜有很多做法，可以涼拌，可以做牛奶木瓜，美容又養顏，當然做菜也是不錯的
12樓：匿名使用者
木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後,放入四五塊豬排,根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品,放入鍋中清燉。
13樓：荷花芳香
木瓜可以清炒，也可以煲湯，也可以煮糖水，做法很多啊，你想怎樣吃就怎樣吃
木瓜怎麼做菜最好，木瓜做菜可以做什麼菜
可以弄成木瓜球碗，好吃又好看 木瓜燉牛排 材 料 木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做 法 用鹽 玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末 辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油 高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加...
木瓜可以與什麼搭配榨汁，木瓜可以跟什麼水果一起榨汁吃
木瓜可以跟很多水果一起榨汁，還可以與牛奶一起，木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容食品，製作方法簡單，含有豐富的木瓜酵素和維生素a，具有抗衰美容 平肝和胃 舒筋活洛的功效。此外木瓜還可以燉雪蛤，木瓜燉雪蛤是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系。以木瓜和雪蛤為主要食材，屬粵式甜品，潤膚養顏，營養價值豐...
木瓜可以生吃嗎，木瓜能生吃嗎
木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻，有 百益之果 之稱，是嶺南四大名果之一。最重要是有 美顏的作用，吸引了一大批女孩子。除了直接吃，還可以做成小甜點 木瓜奶凍，簡單易做，而且無論是色澤還是味道都是相當誘人的，用手戳一戳，q彈q彈的。木瓜能生吃嗎 木瓜可以生吃。木瓜生吃分為兩種，一種是熟透的木瓜生吃，一種...