1樓：旗明軒
微波爐與烤箱的加熱原理
微波爐是通過微波**物質分子使溫度提高的，使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量，就是靠食物內部分子振動產生熱量，分子運動越快，溫度越高，從而加熱食物。而烤箱的加熱原理是用電加熱電阻絲使其發熱，產生的熱量通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱，所以其實微波爐跟烤箱的加熱原理並不一樣。
所以微波爐加熱是由內而外的，而烤箱是由外而內的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點會先熱起來，而烤箱則會先焦表皮(接觸烤盤的地方)。因此，由於微波爐和電烤箱在燒烤原理上的不同決定了它們燒烤效果的不同。
一般來說，微波爐只是一個快速翻熱工具，其他的烹飪食物，色香味都不行。雖然加熱速度較快，但在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。即使具有燒烤功能的微波爐也很難做好烤箱出色的烘焙效果。
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，但如果要烤肉之類的，則更加應該選用烤箱。
注意提示，由於加熱原理不同，微波爐不能使用金屬器皿，而烤箱可以選用更多不同的器皿。
2樓：飛若谷愈壬
我覺得烤箱做的東西比微波爐口感好，不會像微波爐做出的東西那麼乾巴巴的，但是微波爐比烤箱方便快捷看你個人需要
烤箱和微波爐哪個更實用？
3樓：怕瓦落地
1、微波爐的功能就是熱飯：如果你是上班一族，或者你需要早起上班，那麼微波爐就可以幫你把飯弄熱。在單位放個微波爐可以把便當熱一下，早晨加熱個麵包牛奶也都可以。
還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜，5min叮的一聲就好了。所以，熱剩東西微波爐是它的強項，但不要熱米飯饅頭類，溫度過高容易變硬，需要弄點水上去。
2、烤箱可以烤各種食物：明顯的大作用就是烤各種餅乾，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調溫度做出來的不會有烤箱的味道的；做一些菜式燒烤也可以，比如烤魚烤大蝦烤個茄子香菇什麼的，都是可以用烤箱的。雖然說普通平底鍋也能做，但終究味道和烤箱差的很多，而且可以用烤箱做烤地瓜和烤雞，這可比外面烤的乾淨多了，吃的還放心。
現在家居生活中使用到的電器是越來越多了，微波爐和電烤箱坐在常用家電，很多人對於這兩者之間的區別並不是很清楚，有的人說微波爐好，而有的人說電烤箱好。其實這兩者都是烹飪和加盟的高工具，但是他們各自的是不一樣的。接下來，我們來看看微波爐和電烤箱哪個實用？
微波爐使用需要注意的問題都包括哪些？
微波爐和電烤箱哪個實用？
一、烤箱、微波爐加熱原理對比
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
二、烤箱、微波爐加熱食物口感對比
烤箱是通過加熱管產生熱量，通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱，這樣的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，適合東方人的口味，當然更可以烤許多西方美食。微波爐微波爐以微波振盪食物內部水分子，使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量加熱食物。所以微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物，適合快速翻熱，而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重，比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常幹，而烤箱則能更多保留水分。
微波爐在烹飪食物，色香味都不行。
三、烤箱、微波爐功能對比
微波爐使用需要注意的問題都包括哪些？
一、選擇適當的容器加熱食物
（1）不使用塑料容器，部分塑料容器加熱時會軟化，造成食物外漏。或者在加熱過程中釋放有害成分，這也是部分人說微波爐加熱食物會增加患癌症風險的原因之一。
（2）不使用金屬器皿，放入微波爐內的鐵、鋁、不鏽鋼或者搪瓷等器皿，在加熱時會與之產生電火花並反射微波，這樣不但會損傷爐體還會影響食物加熱。
（3）不使用封閉或者小口瓶的容器，主要原因是加熱過程中，封閉容器或者小口瓶容器不利於散熱，會造成容器壓力過大，引發**。建議去購買一個專用的，可用於微波爐加熱的容器。
二、不宜使用微波爐加熱的食物
（1）忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱
（2）忌微波爐加熱雞蛋
（3）忌加熱超時
（4）忌微波爐加熱嬰幼兒食用的食物，比如嬰兒的牛奶
三、其他注意事項
（1）微波爐加熱過程中，人體好站離微波爐1米以外，1米以外的輻射會大幅下降，基本不會對人體造成傷害。
（2）沒有放入食物之前，不要開啟微波爐。
（3）微波爐上禁止覆蓋任何物品，容易引起微波爐不能正常散熱，誘發安全事故。
（4）微波爐不要放在臥室或者客廳，這些會經常活動的地方。
（5）食品不要直接放在微波爐內，應該用專用的容器裝好，再加熱。
（6）經常檢查微波爐，如發現們損壞或者電線破損，應該立即停止使用並送修。
以上文章給大家介紹了關於微波爐和電烤箱哪個實用？微波爐使用需要注意的問題都包括哪些？全部內容。
微波爐和電烤箱在生活中的使用是非常的頻繁，所以我們要掌握正確的使用方法。小編在這裡要提醒大家，微波爐和電烤箱都有很高的輻射，如果是孕婦一般不要使用，以免對胎兒造成不良影響。
4樓：土巴兔裝修
雖然說微波爐和烤箱是現代
廚房十分常見的烹飪電器，但這並不意味著每個家庭都會同時擁有這兩種電器，因為雖然烤箱和微波爐在本質上的功能不一樣，但是在日常使用中，微波爐和烤箱在使用的時候還是有一定的交叉，所以大部分家庭對於購買烤箱還是微波爐會稍微糾結一段時間，為了幫助大家減少糾結的時間，我們今天就會為大家介紹這兩種產品誰更值得買。
微波爐
微波爐最本身的功能就是熱飯以及消毒器皿等，如果你是上班一族，or你需要早起上班，那麼微波爐就可以幫你把飯弄熱。在單位放個微波爐可以把便當熱一下，早晨加熱個麵包牛奶也都可以。還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜，5分鐘叮的就好了。
再或者做個簡單的烤的食物，現在微波爐還是比較高科技滴，烤個花生米，烤個堅果，烤個火腿腸什麼的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一點點還得盯在那裡;
烤箱
烤箱最大作用就是烤各種餅乾，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調溫度做出來的不會有烤箱的味道的;很多烤箱自帶發酵檔，溫度恰好是適合麵糰發酵的。對南方冬天沒有暖氣的家庭來說，用烤箱發酵麵糰再去做麵包蒸饅頭什麼的是再好不過了。因為麵糰要求的溫度不是很高，而且最好是恆溫的，所以烤箱如果自帶發酵功能比你常溫發酵會快的多;
微波爐和烤箱哪個好
擇優購買：微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養素也有破壞。烤箱呢不經常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。
那麼微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易**，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什麼好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設而已。so，擇優購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。
在上文中，我們為大家介紹了有關微波爐和烤箱的一些資訊，我們在這篇文章中主要為大家介紹了微波爐和烤箱誰更加適合購買的知識，大家可以看出我們將這篇文章分為了三個部分來為大家講解，首先在第一部分我們介紹的是微波爐適合什麼用途，然後在文章的第二部分我們介紹的是烤箱適合的用途，最後我們為大家介紹了微波爐和烤箱根據什麼條件優先選購，大家可以當作參考。
5樓：冷事百科
微波爐和烤箱，買哪個更划算？
微波爐和電烤箱哪一個更實用？它們的區別在哪呢？
6樓：
這兩個具體要看用途，微波爐對於初學做飯的人來講，很方便，微波爐有菜譜，可以照著做，蒸米飯，炒菜，燉排骨，蒸紅薯，清蒸魚，也煮牛奶等。烤箱，一般的用途是烘烤食物，比如，蛋糕，披薩，麵包，烤肉，火候時間比較靈活不如微波爐好掌握，需要摸索。從烤箱和微波爐加熱食物口感對比來選擇：
烤箱採用的是加熱管所轉化的熱量，是一種在不破壞食物原有美味情況下給食物加熱，這個過程中還能夠有效的保留食物本身的水分和營養成分，因此製作出來的實物外酥內嫩，特別適合人們的口味；而微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物，適合快速翻熱，而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重，比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常幹，而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹飪食物，色香味都不行。
區別在於微波爐和烤箱加熱原理不同，微波爐採用電能轉化微波，通過微波輻射被食物吸收，食物極性分子高速運**生碰撞，從而將食物做熟達到目的，微波爐的加熱方式是從裡向外，整個食物本身受熱均勻；烤箱是通過加熱管，箱體內部溫度升高，將電能轉化為熱能，對食物進行加熱烘烤，加熱方式是從外向內。
7樓：發兔科學站
很多人在買東西的時候都會受到銷售人員的遊說，購買很多自己不需要的東西。當這樣的事情發生多次以後，人們購買東西的時候，就習慣性的進行比較，自己買這個東西買回去到底能不能用，自己買回去以後真的會使用嗎？
8樓：村岡昌英
買個帶燒烤功能的微波爐就可以了，一般情況下，微波爐比烤箱的優點多得多，湯凍了加熱，防止雞肉的保鮮加熱等等，所以建議選用一臺千元左右的微波爐。像美的的eg823開頭的就是帶燒烤的，到店鋪問一下就知道了。謝謝。
9樓：
微波爐是用來加熱食物的，快，時間短，適合時間緊的，懶人，電烤箱用來烤制面包，蛋糕
微波爐與烤箱哪個好 烤箱和微波爐哪個更實用
電烤箱和微波爐都是比較不錯的裝置，而如果要購買電烤箱和微波爐的話，到底什麼樣的比較好呢？今天就來為大家介紹下電烤箱和微波爐的一些不同的地方，幫助大家更好的購買和使用電烤箱和微波爐。電烤箱與微波爐。1 微波爐。微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。這種電磁波的能量比通常的無線電波大得多，金屬也沒有辦法吸收或傳...
烤箱和微波爐有什麼區別，微波爐和烤箱有什麼區別啊
加熱原理不同 電烤箱的加熱原理 讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理 通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟，這個過程是由內而外的。烘焙效果不同...
微波爐和烤箱買哪個好，微波爐和烤箱，到底買哪個好呢？
雖然說微波爐和烤箱是現代 廚房十分常見的烹飪電器，但這並不意味著每個家庭都會同時擁有這兩種電器，因為雖然烤箱和微波爐在本質上的功能不一樣，但是在日常使用中，微波爐和烤箱在使用的時候還是有一定的交叉，所以大部分家庭對於購買烤箱還是微波爐會稍微糾結一段時間，為了幫助大家減少糾結的時間，我們今天就會為大家...