1樓：匿名使用者
西餐適合自學嗎？
首先來回答西餐是否難學的問題，其實任何行業只要用心去做，一定可以做好。但是西餐想要自學的話，是不太現實的，西餐需要有專業的工具和***的原材料，另外要看您喜歡如何做。如果只希望自己在家做做那就比較簡單，如果您向專業方向去發展，那就不一樣了。
要求可能更高，所以最好選擇去專業的西餐學校去學習。每年市場上都會湧現出很多新鮮事物，人們接受新鮮事物的能力和包容心都很強，但一個新事物的出現或繁榮或消亡，都無法預料，但不可否認，西餐行業就是這樣一步步從出現到發展到欣欣向榮的。在大大小小的城市，都不乏西餐廳的身影，隨著人們生活水平的提高，西餐逐漸成為大家的新寵兒。
如何自學西餐？
做任何事情首先要樹立信心，信心是成功的關鍵。有了信心，然後就是堅持！譬如讀書，學西餐也是這樣的。
西餐和中餐比較起來，西餐要好學得多。中餐的花樣太多了，記起來都得費不少功夫，西餐相對簡單一些。
吃西餐的工具是刀和叉，刀子是用來切食物的，叉子是用來攝取的，這和中餐的吃相大大不同。中餐用的是筷子和湯匙，筷子的操作是很複雜的事情，這正好適合多樣菜式。
做西餐和中餐一樣有許多工序，最關鍵的是火候和調料。如何把握好火候和如何放好調料都需要勤奮學習和努力實踐，一定要選擇一個專業的學校學習，特別要留心細節。對於有的菜式，細節十分重要，只要出一點差錯，味道就有天壤之別了。
所以，不但需要勤于思考、勤於動手，更需要細心，細心有時候是你成功的關鍵。
2樓：羅二虎
學西點當然是去學校學習比較好的，因為去學校學才有更多的時間學習的。而且去學校學還可以拿到畢業證的。去學校學不但可以學到理論，也可以學到技術。
所以還是去學校學，當然是比較好一些的。
3樓：勤奮的八
我覺得學餐飲這方面的東西還是去當學徒比較好，因為你去餐飲店他們的技術已經很成熟了學的更好一些
4樓：無語禍兮
個人感覺還是到學校學習比較系統吧。我在學校學的，學6個月了，感覺學會了不少東西呢另外，學習期間可以同學交流。隨時問老師學徒的話，就要看師傅心情了
5樓：來自白龍洞胸懷大志的大羽梅
我認為學習西點應該去當學徒，因為當學徒能夠切身實際的去跟師傅手把手的去學，這樣學得更加紮實牢固，而且會在學習中能夠有所啟發。
6樓：匿名使用者
最好的辦法是自己去西點學校看一看參觀一下然後去。當學徒的地方參觀兩下相比較自己心裡就有目的的希望採納。
7樓：匿名使用者
去學校學的理論會多一些，但是手把手教得少一點，當學徒則師傅手把手教得多一點。
8樓：陝西新東方烹飪學院
建議在學校學比較好。在學校的學習，是循序漸進的，能夠系統的學習西點理論知識，並通過實踐進行運用。好的西點師並不等於好的老師，當學徒的話，學到的知識可能一知半解的。
學西點去學校好還是當學徒好?
9樓：廣州歐米奇西點學院
如果你想學到bai能立足於
du西點行業的西點蛋糕技zhi術的話，選擇到學校dao學是最
好的學習途徑。版
很多人想著去權當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！
但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
只是接觸而已哦，
不是學會了或是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學習。單從學習條件上來說，店裡的師傅在教學質量和技術實力上都很難***而且非常單一，很可能你學完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的時候刻意有所保留了。
去學校，一年時間輕鬆掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業裝置以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
學烘焙去學校進行系統學習，是一個正確的選擇。尤其是你想要專業從事烘焙烘焙行業的，更應該選擇專業培訓學校進行學習。
10樓：呼市新東方烹飪學校
相比較去店裡當學徒學習週期比較長，學習的東西不夠系統，能不能學到東西也專更多的看自己的悟性，夠不屬夠勤奮，唯一的優點就是幾乎不怎麼用花錢；而去西點烘焙學校正好和去店裡學習相反，唯一的問題就是對一部分人來說學費很難承受，但現在也可以辦分期學習，所以還是儘可能到正規的西點烘焙學校學習吧，這樣可以更加系統全面的提升我們的技術能力，選擇學校的時候要選擇硬體裝置比較好的，這樣可以有更多的練習機會。
還要看學校有沒有系統的研發體系，每年都有新品推出，緊跟西點烘焙發展潮流，同時問清楚報名以後還有沒有其他費用，原料什麼的會不會二次收錢，這些都要考慮好。
最好可以去學校實地考察一下，看看學校環境，和在校學生狀態。希望可以對你有所幫助。
11樓：匿名使用者
學西點去學
覆校和店制裡當學百徒是各有利弊的：bai
一、去當學徒du
zhi優勢：去當學徒可以早一點接觸dao社會，瞭解各種推廣手段，瞭解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的準備。
劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人度教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。
二、培訓學校
優勢：可以學到很扎問實的理論知識，打好基礎，有職業老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以後的合作伙伴。而且具體操答作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。
劣勢：學校裡面主要學習版經典產品，對當前熱門的產品可能有時間差，對於市場推廣後期需要自己琢磨，而且學習需要學費。
事實上學校現在是定期更新網紅產權品課程的，而且會有相關店鋪營銷課程，學完是完全可以達到自主開店水準的，這時候選擇一家好的學校顯得尤為重要。
12樓：安徽新東方烹飪學院
西點還是copy去專業的烹飪學校bai還是比較好些，du畢竟西點在烹飪領域時zhi尚又流行專業。因為人民dao生活水平的提高，生活質量要求的提高。首先，專業的烹飪學校重視西點實操能力的同時不忘提高學生的綜合能力；其次，在烹飪學校能夠學習到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應手，加薪晉升、自己開店也自是不在話下；最後，西點已經成為了一個又時髦又賺錢的趨勢了，試想一下，通過專業的西點學習，畢業之後可以到那些環境優雅的蛋糕房或者是麵包屋上班，一邊拿著高薪一邊又做著讓人羨慕的工作，還有很多在自己掌握了技術之後，自己開一一家咖啡店或者是麵包房，這些可都是既賺錢又很潮的職業了。
13樓：安徽美味小吃西點學院
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
14樓：山西新東方烹飪學校
學西點當然要專業學校學習，專業學校學習和當學徒的區別就是學西點在學校能系統的學習，當學徒的話還要一邊打雜工一邊學習，所以想要好好系統的學習，所以還是很不錯的。
15樓：江蘇新東方烹飪學院
還是去學校學習好，學徒很難學到技能的
學校有知名老師手把手教學，也有很多的實操哦
畢業考核合格推薦就業
16樓：安徽新東方烹飪學校
當然是去學校好呀，學徒一般是學不到什麼東西的
17樓：新疆新東方烹飪學校
學習西點最主要的來就是要選擇自一個好的學校bai。以培養精通西點製作du，懂經營、善管理，並zhi
具備dao創業能力的人才為目標。主要學習各式西點製作； 如馬卡龍、意式提拉米蘇、慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作；如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花。
學習時間可以是兩年、一年、半年、短期等。
18樓：安徽新東方小孩
我覺得去學校好，當學徒，我覺得就跟打雜沒什麼多大的區別
19樓：匿名使用者
學習西點，就要選擇專業的西點烘焙學校裡學習，因為只有在這校的學校裡努力的學習，才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校
20樓：匿名使用者
學西點師去學校培訓好還是去當學徒好，需要根據個人的情況具體分析：內
1、如果是希望通過在短容時間內學習到全面的技術與知識，對於個人來說，學校學習更加科學系統，經過短時間的學習能夠學到技術，這時候學校是比較好的；
2、如果是希望通過邊打工邊學技術，對於個人來說，學徒雖然工作繁瑣且累，但是經過長時間的鍛鍊能夠學到技術，這時候學徒是比較好的。
21樓：max嘟嘟狼
學基礎去學校，如果有基礎就去當學徒，學校教的都是一般知識，和掃盲差不多，真正的技術和特色你學不到。想學好東西，當學徒最管用
22樓：虞美人的話
我個人覺得還是去學校學得快，學徒很多師傅只會讓你做無關的事，真真的技術要看你和師傅的相處關係，所以如果經濟充足的話，還是建議專業學校去學
23樓：血影
再學校裡學的是要更好的，當學徒一般都是再打雜，很難學到什麼技術性的東西
24樓：夏目友人帳的帥
學烘焙bai 還是先到專門學西點
du的學校學習zhi
一下西點的基礎的dao東西也就兩三個內月的時間 那裡會交給你基礎的做容蛋糕 做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒 畢竟一些原理還是要學的 比如雞蛋啊 油 有各種麵粉的作用 用途，麵包是通過什麼原理起酥的 還有好多東西需要掌握 學會一些基礎的東西 再去做學徒 接觸的東西 就很容易理解 也很容易學會了 自然水到渠成做蛋糕看似簡單 也是一門很辛苦的手藝 所以要做好持之以恆的心理準備隨著時間也經驗的累積 水平自然也就高了 祝你成功吧
25樓：合肥歐米奇西點學院
西點店bai的主要目的
是什麼？是du盈利。作為學徒，你需zhi要為公司dao帶來效益，你回是去工作的。
對於學徒，你答的首要工作是打雜，幫師傅打下手。師傅需要「有時間」「有心情」才能教授你一些知識與技術，並且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。漸漸地，你的學習興趣與熱情都會被繁重的雜務磨光，自己付出了時間與精力，得到的收效甚微。
學院的主要目的是什麼？培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。作為學員，你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。
26樓：石家莊歐米奇西點學校
想要學西點的話，不建議當學徒，時間上有不確定性，學起來並不系統，比較零碎，去了西點店主要還是以打下手為主，而西點是要實際多加練習的，綜合來說，建議找一個專業的西點培訓學校
27樓：茅美端元芹
學西點當然是到來學校學比較自好，因為
bai如果你零基礎du
去當學徒，能否聽懂zhi都是一個問dao
題，而且當學徒是很沒有保障的，可能你花了大把時間，到頭來卻什麼也沒得到，而且很多學徒基本時間都是在打雜，就算你在旁邊看，很多關鍵性的東西你是不懂的；
去專業的培訓學校學習不僅可以得到系統正規的學習方式，還可以瞭解工具模具的使用方式，能更深入瞭解原材料的屬性。另外去學校學習，更主要是是會培養一個創新意識，通多配方和原材料的認識，你會知道如何去改變，做成自己的東西。理論都需要實踐來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西，我們這每個學員都有獨立操作檯以及練習材料。
學西點哪個學校好，學西點是去當學徒好還是去學校好
看你所在城市有哪些西點學校 你再去實地考察 個人建議可以多看看 畢竟是學手藝 專業正規的學校很重要 像裝置技術 學習環境 師資 創就業支援 還有食材都要對比 小機構就不用考慮了 不夠系統全面 這個還是要你多實地考察哦 考察學校課程內容 上課流程 師資團隊等 衡量多個方面 選擇最適合自己的學校 選擇一...
學修車是當學徒好啊還是去學校學習啊
個人建議去專業的學校學習的，畢竟汽修技術是個比較複雜的專業，需要許多理論知識，只有經過系統的學習，才能全面掌握 以師帶徒形式當然能學到技術，但往往只知其然不知其所以然，永遠成不了高檔次的汽修人才。二 是現代社會講究文憑 學歷資格證書，甚至同樣是職校畢業，還要看是不是正規職校。若拜師學藝，師傅再好，他...
學西點烘焙去學校學好，還是去店裡交學費學的那種好
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。學校，有人說學校學的雜，不熟練，烘焙技術的確是要不停的操練才能精進。學校主要是可以給你打好基礎，...