黑豆漿的製作過程,豆漿的製作過程。

2022-01-05 05:57:51 字數 5195 閱讀 9653

1樓:跟著老王看新鮮

主料:黑豆1小把、大米1小把、大棗7個、麥仁1小把輔料:水適量、冰糖適量

1、準備好材料提前將黑豆,麥仁提前浸泡。

2、完成上面步驟後,加入大米洗淨。

3、將需要的大棗洗淨去核。

4、放入豆漿機中。

5、選擇豆漿鍵製作煮熟。

6、放入冰糖,濾出豆渣,即可飲用。

2樓:

黑豆漿做法 •黑豆 4兩 •水 7杯 •糖 適 量 (可以不放) 煮法: 1. 先將黑豆泡水約6~12小時( 淹過黑豆麵3倍)至黑豆膨脤2倍 2.

半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內 打10分鐘 3. 把豆漿用白布隔去豆渣 4. 將餘下的半碗黑豆加3碗水,放進 攪拌器內打10分鐘 5.

把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆 渣 6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mi ns(邊攪拌),最後加入適量的糖

一是自磨。這是古老的製漿方法,如 有時間弄個石磨,緩緩磨製豆漿,倒也別 有情趣。 二是採用食品加工機。

很快粉碎黑豆 ,不過要過濾豆渣,豆漿熬煮也要自己動 手,要特別注意豆漿溢鍋的問題;因其程 序繁瑣麻煩,基本被淘汰。 三是買臺家用熬煮豆漿機制作。只要 裝上泡好的豆、加水、插上電源,按下啟 動鍵,十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆 漿。

缺點是你要先投資,好處就很多了, 方便快捷、簡單安全、花費低,最關鍵的 是豆漿濃香,口感好營養更高。

3樓:未來可期我心飛揚

回答製作豆漿時候新增20g杏仁(超市賣堅果的地方有售.叫桃仁),跟黃豆85g 一起泡水1.3升過夜.次日開啟豆漿機

2製作豆漿後過濾的時候放涼了的話,需要將豆漿放入奶鍋加熱. 後面的涼的奶粉液最好熱的時候新增.

3奶粉用一點點涼水衝開.混合蜂蜜攪拌均勻.一點點水就好濃濃稠稠的4調好步驟3的時候2也被加熱到有水蒸氣.這時將2衝入3的濃奶粉液中5根據口感的甜淡再適當新增蜂蜜或者白糖

更多7條

4樓:

黑豆泡水半小時左右放在磨漿機里加點水下去磨就可以了

5樓:手機使用者

用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量製法:1、將黃豆、花生浸泡6—16小時;

2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入lb豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟。

功效:烏髮養顏、解表清熱、滋養健體。

豆漿的製作過程。

6樓:凌美心

1、黃豆漿

用料:黃豆85克,水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量

歸經:入脾、胃

功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁

建議:加3~~5粒杏仁於用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃

2、花生豆奶

用料:黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升

製作:將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網,水和牛奶放入豆漿壺

歸經:入脾、肺

功效:潤膚,盒肺氣、補虛

3、芝麻黑豆漿:

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

製作:將花生與黑豆按一定時間浸泡後,再與黑芝麻一起放入豆漿濾網

歸經:入脾、肺、大腸

功效:烏髮養髮,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳

4、豆漿冰糖米粥

用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1.3升

製作:將預先製作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀

歸經:入肝、肺

功效:養顏潤肺,盒肺氣

5、芝麻蜂蜜豆漿

用料:豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升

製作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網,開動豆漿機自動完成

歸經:入脾、肺

功效:養顏潤膚、烏髮養髮

6.核桃杏仁露

用料:核桃40克、杏仁420克、清水適量

製法:1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水;

2、啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟;

功效:養顏面益智

7.花生乳

用料:花生60克、清水適量

製法:1、將花生浸泡6-16小時,備用;

2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入適量的清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟即可;

功效:補腦、健身、益智

8.密法黑芝麻糊

用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量;

製法:1、將黃豆浸泡6-16小時,備用;

2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟,稍涼後加入蜂蜜即可;

功效:養顏美容、益智健腦

9.五豆豆漿

用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

製法:1、將五種豆類浸泡6—16小時,備用;

2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中,往杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟,報警即成。

功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管

10.枸杞豆漿

用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

製法:1、將黃豆浸泡6—16小時,備用;

2、將泡好的黃豆和枸杞裝入lb豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾豆漿煮熟即成。

功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力

11.紅棗枸杞豆漿

用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升

製法:1、將黃豆浸泡6—16小時;

2、將紅棗洗淨去核,枸杞洗淨備用;

3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入lb豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾豆漿煮熟即可。

功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病

12.紅棗蓮子漿

用料:紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。

製法:1、將黃豆浸泡6—16小時;

2、將蓮子肉泡至發軟;

3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一併裝入lb豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾豆漿煮熟。

4、趁熱往杯體內加入白糖,攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。

功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

13.花生豆漿

用料:花生30克、黃豆40克、水1200毫升

製法:1、將黃豆、花生浸泡6—16小時,備用;

2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內,將清水裝入杯體,啟動豆漿機,十幾分鍾後即成。

功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初癒及健康人養生保健。

14.黑豆芝麻漿

用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量

製法:1、將黃豆、花生浸泡6—16小時;

2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入lb豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟。

功效:烏髮養顏、解表清熱、滋養健體。

15.百合蓮子漿

用料:百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。

製法:1、將百合用開水泡至發軟,將蓮子肉用開水浸泡至發軟;

2、將銀耳洗淨,用溫水浸泡至發軟,摘成小朵;

3、將綠豆浸泡6-16小時;

4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一併裝入lb豆漿機網罩內,杯體內加入冰糖和適量清水,啟動機器,十幾分鍾後漿煮熟即成。

功效:清火滋陰,養心安神、補腦抗衰。

注:網罩中的渣加白糖調製成豆沙,爽脆可口。

16.綠豆漿

用料:綠豆80克、白糖50克、清水適量。

製法:1、將綠豆洗淨,浸泡6—16小時。

2、將泡好的綠豆放入lb豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟。

3、趁熱往杯體內加入白糖,不願喝甜的也可不加糖。

功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。

注:進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙,十分可口。

17.消暑二豆飲

用料:黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。

製法:1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。

2、將泡好的二豆裝入lb豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟。

3、趁熱往杯體內加入白糖,調勻即成,不願喝甜的也可不加糖。

功效:消暑止渴、清熱敗火。

18.「三加一」健康豆漿

用料:青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。

製法:1、將三豆浸泡6—16小時。

2、將泡好的三豆放入lb豆漿機網罩中,杯體中按規定加入清水和白糖,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟。

功效:清熱解暑。

19.紅棗綠豆豆漿

用料:紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。

製法:1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時;

2、將紅棗洗淨與綠豆、黃豆一併放入lb豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟;

3、趁熱往杯體內加入白糖,攪勻即成,不願喝甜的也可不加糖。

功效:補氣提神,消暑涼血。

20.益智豆漿

用料:黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。

製法:1、將黃豆浸泡6—16小時。

2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入lb豆漿機網罩中,杯體內加入足量清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟。

功效:益智健腦。

21.核桃杏仁露

用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少許,清水適量。

製法:1、將杏仁、核桃裝入lb豆漿機網罩中,杯體內按規定加入清水。

2、啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟,加適量冰糖即可。

功效:養顏益智。

7樓:未來可期我心飛揚

回答製作豆漿時候新增20g杏仁(超市賣堅果的地方有售.叫桃仁),跟黃豆85g 一起泡水1.3升過夜.次日開啟豆漿機

2製作豆漿後過濾的時候放涼了的話,需要將豆漿放入奶鍋加熱. 後面的涼的奶粉液最好熱的時候新增.

3奶粉用一點點涼水衝開.混合蜂蜜攪拌均勻.一點點水就好濃濃稠稠的4調好步驟3的時候2也被加熱到有水蒸氣.這時將2衝入3的濃奶粉液中5根據口感的甜淡再適當新增蜂蜜或者白糖

更多7條

8樓:樹莞憑豔卉

也不知道你是要賣豆漿呢?還是自己喝?但是告訴你啊。要是自己喝的話,還是加白糖的好,

甜蜜素本來就是一種化學食品新增劑,豆漿遇酸性的物質都會起變化,

本人是個廚師,做過這些,,所以明白那麼點,,

捏泥人的製作過程,泥人的製作過程呀

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豆花的製作過程(重點是熟石膏的放量及與豆漿的比例)

豆花製作須先將黃豆浸泡,依品種或個人喜好約4至8小時不等,俟黃豆吸飽水份後再加以打漿 濾渣 煮滾,復降溫至90 最後步驟稱為 衝豆花 意即需衝入凝固劑豆漿後再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制,以及衝豆花的速度和技巧。四川豆花 豆花是四川鄉下一道常見的家常美味...