1樓：詬湊謨琅
黑茶，黑茶煮茶更能使陳香濃郁，滋味醇厚。
喝黑茶對人體的好處：
膳食營養：黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有黑茶的**(20)蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要**，有生命之茶之說。
助消化解油：黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
降脂**：血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。
2樓：99承情
黑茶、紅茶都可以煮著喝。
黑茶：黑茶屬於後發酵茶，因其採用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煎煮，用陶製茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶葉發酵和存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
紅茶：紅茶是最受國際歡迎的茶類，屬於全發酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶既適於沖泡，也適於煎煮。紅茶品飲有清飲和調飲之分。清飲，即不加任何調味品，使茶葉發揮應有的香味。清飲法適合於品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
3樓：避雷櫃
【適合煮的茶】
1、發酵重的茶葉，如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等；
2、陳年老茶，如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶。
鐵觀音這類輕發酵和綠茶這類未經發酵製成的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮。此類茶葉，煮後茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難於入口。
【煮茶步驟】
1、將老茶從壺中用茶勺摳出，置於茶荷中。
2、用茶夾夾出放入茶包袋，並用溫水簡單沖洗一下。如果茶直接放入鐵壺煮，茶渣四處擴散，煮完處理起來相當麻煩。
3、將鐵壺中的水燒到溫水(約50度)，扔入茶包。注意水量不宜過多。
4、水沸後一分鐘即可出湯。如果發現茶湯太淡，可再煮30秒。煮太久則水太老，影響口感。
4樓：茯苓老師養生
父母幹活很辛苦，2味中藥煮茶代茶飲，養腎壯骨抗疲勞，不再喊累
5樓：
茶一般都可以煮著喝的，不過發酵過的茶泡著更容易控制濃度口味（紅茶，普洱茶），藤茶一般是煮的才可以喝的，泡的話要用特殊的工藝（手法）
什麼茶適合煮著喝
6樓：時無間
大麥茶適合煮著喝。
大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、**之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然後加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機裡的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸後的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
擴充套件資料
大麥茶的營養價值
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。
大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。
7樓：
黑茶，黑茶煮茶更能使陳香濃郁，滋味醇厚。
喝黑茶對人體的好處：
膳食營養：黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有黑茶的**(20)蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要**，有生命之茶之說。
助消化解油：黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
降脂**：血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。
8樓：洛陽武曌
哪些茶葉適合煮著喝？六大茶系不同，切莫把好茶煮成壞茶
9樓：小陳茶事
煮茶喝，是一件極風雅的事情。從飲茶的歷史看，雖說「唐煎宋點」，但煮茶的方式在歷朝歷代都很流行。爐子上溫一壺茶，可供半日慢慢的消遣。
到現代社會，煮茶的方式，在茶圈裡仍舊流行。那究竟哪些茶適合煮茶呢？
10樓：小蟲草
什麼茶適合煮著喝:1.發酵重的茶葉，如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等；2.
陳年老茶，如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶。鐵觀音這類輕發酵和綠茶這類未經發酵製成的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮。此類茶葉，煮後茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難於入口。
11樓：羅羅
磚茶，黑茶，沱茶，普洱
12樓：
適合煮著喝的茶有很多，比如白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶、茯苓茶、苦蕎茶、信陽毛尖、柑普茶等等，我經常用鳴盞養生煮茶器煮點茶來喝，很是好用，口感也不錯。給你看看我最近用它煮出來的白桃煎茶，顏色很漂亮，喝著也超舒服。
每天陽光午後，煮一壺這麼清雅的茶，心情也會變好，生活也會變得更有格調了起來。
茶葉可以煮著喝麼?
13樓：lucky莉
可以煮茶喝，但是要注意以下幾點：
一、不能用鐵壺直接煮茶
使用鐵壺直接煮茶的時候，鐵單質和茶葉中的酸性物質，會發生化學反應，會使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會刺激胃黏膜，引發惡習，嘔吐，消化不良等不良反應。所以用鐵壺燒開水還是比較好的，如果要是煮茶葉的話，建議使用陶壺，紫砂壺，玻璃壺，比較好。
二、並不是所有茶葉都適合煮著喝
煮茶一般選用這兩種茶，一種是發酵較重的茶葉，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶。還有一種就是年份比較久的茶，比如老白茶，陳年巖茶等茶，尤其是老白茶，非常適合煮著喝，只有煮著喝，才能讓老白茶的內涵物質充分的浸泡出來。
但是像綠茶的話就不適合煮著喝了，綠茶鮮葉比較細嫩，水溫太高的話容易破壞茶葉中的維生素c，咖啡鹼也會迅速的浸泡出來，從而使茶湯變成黃色，滋味也會隨之變苦澀。高檔綠茶的沖泡水溫一般控制在80-90℃即可。
三、煮茶分為直接煮和沖泡後再煮兩種方式
滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進壺裡面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡後在拿來煮，這樣就可以避免煮出來的茶味過於濃烈。
四、茶葉不能煮時間太長
煮茶的時間不能太長，以3-5分鐘為宜，因為茶葉在壺中泡製時間再長時間，也不會產生更多的有益成分，反而會減少。
五、煮茶的投茶量要適當的減少
煮茶的投茶量減少至平時沖泡的2/3，在煮茶器注入2/3容積的水，把水煮至微微冒泡還在沸騰的狀態，再把備好的茶放到茶器中，沸騰後即可飲用。
煮茶-茶藝的一種
茶是中國的「國飲」，也是世界三大軟飲料之一。據考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，後變為生葉煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為傑出代表。
陸羽在總結前人飲茶經驗的基礎上，通過親身體驗，提出了煮茶的理論並付諸實踐，開創了飲茶新風尚，推動了唐代茶文化的形成和發展。唐皇宮每年4月也舉辦盛大的「清明茶宴」，法門寺地宮2023年出土的13件金銀茶器，就是唐代皇帝供奉的。
據《農業考古》雜誌主編陳文華介紹，中國人在散茶沖泡之前，一般都是煮茶吃。許多人曾依據《茶經》等文獻中的記載復原以陸羽煮茶法為代表的唐代茶藝，但大多是以文學家的想像的定性研究，主要體現表演價值。此次茶葉專家們以科學實驗為基礎，首次對唐代餅茶和陸羽的煮茶法進行了科學的量化研究和成功實踐，這在茶文化史上具有極其重要的意義。
14樓：鐸素枝鬱環
中國飲茶的歷史悠久。明代以前是將茶葉放在釜中烹煮，茶葉很濃。目前，有的地方仍有煮茶的習慣，實踐證明，煮茶不如沖茶。
因為茶葉中含有一種澀味的鞣酸，在高溫作用下，鞣酸會過多的溶解出來，增加了茶水的苦澀味，而且還會破壞維生素。因此，茶葉不宜煮著喝。
15樓：
茶不能煮著喝，沸水過濾足矣，煮著喝容易造成結石！
16樓：
沒有不良物質產生，只有破壞適量的維生素。
我在廣東雲門寺參加過一次普茶活動，就是煮茶，也是我平生喝過最香最有滋味最值得回味的茶。
17樓：翠微山下
不可以,不但破壞營養成分而且也會讓茶葉本來的香味受到影響.
18樓：
英國科學家發現，用壺煮出的茶水更有利於健康。與簡單的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發現，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌症和心臟病有關的有害自由基。
陸羽在茶經中講究地說：煮茶用的燃料最好的是木炭，其次是柴火。
19樓：猴子酒
可以的。
【適合煮的茶】
1、發酵重的茶葉，如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等；
2、陳年老茶，如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶。
鐵觀音這類輕發酵和綠茶這類未經發酵製成的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮。此類茶葉，煮後茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難於入口。
【煮茶步驟】
1、將老茶從壺中用茶勺摳出，置於茶荷中。
2、用茶夾夾出放入茶包袋，並用溫水簡單沖洗一下。如果茶直接放入鐵壺煮，茶渣四處擴散，煮完處理起來相當麻煩。
3、將鐵壺中的水燒到溫水(約50度)，扔入茶包。注意水量不宜過多。
4、水沸後一分鐘即可出湯。如果發現茶湯太淡，可再煮30秒。煮太久則水太老，影響口感。
20樓：匿名使用者
中國人就愛煮,幹嗎不煮
女人適合喝什麼茶，女人適合長期喝什麼茶
女人應多喝具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬類茶飲。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，在國外有 神祕的藥果 之稱。它具有防止和消除 色素沉著的作用，這也是女性比男性更喜歡檸檬類飲品的原因。秋天女人喝綠茶能潤膚 益肺 生津 潤喉，有效清除體內餘熱，恢復津液。有研究顯示，在每日內服足量維生素c情況下，飲用...
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