1樓：豎起大拇指點贊
為了身體健康安全著想，製作葡萄酒是發黴了是不能喝的。
葡萄酒的儲存方法
一、溫度
●理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏12-15●絕大部分的酒可以在攝氏7-18熟成。
●不過恆定的溫度下儲存最好。
●溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。
二、光線
●葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存
●光線會引起酒顏色的變化
●白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺三、溼度
●儲存酒的溼度應保持在70%左右
●溼度過高會使酒標發黴，影響酒的銷售
●過低的溼度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。
四、震動
●酒熟成的階段震動會影響酒的香氣
●存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，儘量減少酒的挪動。
五、淨度
●存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。
2樓：匿名使用者
自釀葡萄酒感染雜菌會出現發黴現象，發酵過程衛生條件差會致出現，生成酒精的同時也會產生很多其他有害物質。請不要飲用了，對身體會有害的。
3樓：笑_依然猥瑣
千萬別喝，已經黴變，會中毒。
防止黴菌的感染：防止黴菌的感染，首先應該從發酵器具的消毒做起。所有同葡萄汁直接接觸的器具都應該進行消毒，可以用高度酒精衝涮，在使用前保證乾燥，無水無油。
無論在發酵中的哪一個階段，都不要用手直接同葡萄汁接觸，以便將黴菌帶入葡萄酒中。
自釀葡萄酒是個技術活，釀酒前一定要多多準備，學習。
4樓：天山浪兒
肯定不能喝了啊，別中毒了
自制的葡萄酒有點發黴的味道 還能喝嗎
5樓：匿名使用者
為了身體健康安全著想，製作葡萄酒是發黴了是不能喝的。自釀葡萄酒感染雜菌會出現發黴現象，發酵過程衛生條件差會致出現，生成酒精的同時也會產生很多其他有害物質。請不要飲用了，對身體會有害的。
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
不能喝了。
自制的葡萄酒有發黴的味道，說明葡萄酒被黴菌汙染了。
被黴菌汙染的葡萄酒會含有對身體有危害的物質，不可以飲用了。
自制旳葡萄酒上面有一層白色東西、像是發黴一樣、還能喝嗎？
7樓：匿名使用者
自制的葡萄酒上面有一層白色東西，不可以飲用。
自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌汙染後，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，並嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。
自釀葡萄酒被空氣汙染產生白膜的原因是在釀酒的過程中酒液與空氣發生了接觸，也就是常說的酒液被空氣汙染。造成這種現象的原因是：
1、釀酒方法不對，釀酒操作的過程中酒液與空氣發生了接觸。
2、使用的釀酒容器不專業，不能保證酒液時刻都必須與空氣隔離。
參考資料
8樓：匿名使用者
自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌汙染後，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，並嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。自釀葡萄酒被空氣汙染產生白膜的原因是您在釀酒的過程中酒液與空氣發生了接觸，也就是我們常說的酒液被空氣汙染。
造成這種現象的原因是：（1）您掌握的釀酒方法不對，釀酒操作的過程中酒液與空氣發生了接觸；（2）您使用的釀酒容器不專業，不能保證酒液時刻都必須與空氣隔離。防止自釀葡萄酒被空氣汙染和氧化是自釀葡萄酒愛好者必須應該掌握的關鍵技術。
如果酒液一旦被汙染是沒有辦法挽救的。
自釀葡萄酒上面發黴了還能喝不
自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌汙染後，就會在自釀葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多 越來越厚，並嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。自釀葡萄酒被醋酸菌汙染產生白膜的原因是您在釀酒的操作過程中酒液與空氣...
葡萄酒變酸還能喝嗎，自釀的葡萄酒酸了還能喝嗎？
不能喝酒。一般開瓶後的葡萄酒儘量儘快喝掉。自釀的葡萄酒酸了還能喝嗎？自釀的葡萄酒酸了不能喝，可能裡面的果肉已經變質，產生了有毒物質，食用後對人體有害，有安全隱患。自釀的葡萄酒為什麼變酸，有以下三種情況 1 發酵時間太長，發酵過了頭，變成了一桶酸溜溜的葡萄醋了。2 變渾濁了並且有苦味，原因是被雜菌汙染...
自制葡萄酒有危害嗎，自制葡萄酒的危害
自釀葡萄酒是有危害的 自釀葡萄酒由葡萄酒釀造環境開放 沒有專業裝置 衛生管理不達標 葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種 釀造後沒有任何檢測，所以在衛生情況 酒精度 單寧含量等各方面，都遠遠達不到專業酒廠的水準。1 自釀葡萄酒容易滋生黴 自釀葡萄酒的葡萄都是從市場上購買的，市場上的葡萄又是從果園中採摘而來...