1樓：薄荷**專家
鴨蛋黃的熱量(以100克可食部分計)是378大卡(1581千焦)。
每100克鴨蛋黃的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%。
2樓：武狂文化傳媒
熱量：324 大卡
其他 的營養引數：
熱量(千卡) 324 硫胺素(毫克) 0.06 鈣(毫克) 13
蛋白質(克) 15.5 核黃素(毫克) 0.59 鎂(毫克) 10
脂肪(克) 26.4 煙酸(毫克) 0.6 鐵(毫克) 2.8
碳水化合物(克) 6.2 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) 0
膳食纖維(克) 0 維生素e(毫克) 95.7 鋅(毫克) 1.59
維生素a(微克) 1977 膽固醇(毫克) 1696 銅(毫克) 0.25
胡羅卜素(微克) 1.8 鉀(毫克) 0 磷(毫克) 51
視黃醇當量(微克) 50.1 鈉(毫克) 24.4 硒(微克) 26
一個鹹鴨蛋有多少熱量？
3樓：景田不是百歲山
190大卡／100g
1只鹹鴨蛋（可食部分53．0克）含有熱量100大卡，需要散步69．0分鐘消耗完。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。
鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
4樓：赫赫呵呵是額
通常情況下，1個鹹鴨蛋60克，其可食部分53大卡，其熱量100大卡。半隻鹹鴨蛋30克，可食部分26克，其含熱量為50大卡。標準的100克鹹鴨蛋中含熱量為190大卡。
由此可見，一個鹹鴨蛋的熱量是比較高的。
鹹鴨蛋本身屬於一種醃漬食品，營養價值相對來說比較豐富，含有豐富的鈉離子、脂肪和碳水化合物。含有的鈣離子含量也比較豐富，適量的吃一些鹹鴨蛋可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，有利於身體健康。
不能吃鹹鴨蛋的人
第一類人群，孕婦是不能吃鹹鴨蛋的，鹹鴨蛋裡含有高鹽的物質而孕婦食用鹹鴨蛋裡面的鹽的攝入量就會遠遠超過人體的機體所需要的量，從而導致孕婦身體高度水腫，也會促使孕婦體內的血液迴圈受到阻礙，同時減少給胎兒的血液供給，從而會導致胎兒在子宮內缺氧的狀態。
第二類人群，脾陽不足、寒溼者是不宜食用鹹鴨蛋的，高血壓人群，糖尿病患者、心血管疾病患者、肝腎疾病患者都應該少食鹹鴨蛋。由於鹹鴨蛋還有很高的膽固醇，對於心血管疾病，肝腎疾病的患者是不應該食用的，鹹鴨蛋的含鹽量高，高血壓糖尿病患者是不宜多食。
5樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
而一個鹹鴨蛋的重量大概60-70克，所以，一個鹹鴨蛋的熱量大概114—133千卡。
6樓：琴夜詩銳立
??鹹鴨蛋熱量：190.00
大卡/100克
1.鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
2.鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；
3.鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，
特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；
7樓：cec食安體驗中心
1只鹹鴨蛋(可食部分53.0克)含有熱量100大卡，需要散步69.0分鐘消耗完。
每100克該食物含有:脂肪12.70克;膽固醇647.
00克;核黃素0.33克;鈉2706.10克;磷231.
00克;蛋白質12.70克
8樓：
食品名稱 熱量（大卡）/（克）
蛋黃粉 644/100
雞蛋粉 545/100
鴨蛋黃 378/100
雞蛋黃 328/100
鵝蛋黃 324/100
鵝蛋 196/87
鹹鴨蛋 190/88
鴨蛋 180/87
松花蛋（雞） 178/83
松花蛋（鴨） 171/90
鵪鶉蛋 160/86
雞蛋（紅皮） 156/88
鵪鶉蛋（五香罐頭） 152/89
雞蛋（白皮） 138/87
雞蛋白 60/100
鵝蛋白 48/100
鴨蛋白 47/100
9樓：手機使用者
鹹鴨蛋的營養成分列表
(每100克中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 88 水分(克) 61.3 能量(千卡) 190
能量(千焦) 795 蛋白質(克) 12.7 脂肪(克) 12.7
碳水化合物(克) 6.3 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 647
灰份(克) 7 維生素a(毫克) 134 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 134 硫胺素(微克) 0.16 核黃素(毫克) 0.33
尼克酸(毫克) 0.1 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 6.25
a-e 5.68 (β-γ)-e 0.57 δ-e 0
鈣(毫克) 118 磷(毫克) 231 鉀(毫克) 184
鈉(毫克) 2706.1 鎂(毫克) 30 鐵(毫克) 3.6
鋅(毫克) 1.74 硒(微克) 24.04 銅(毫克) 0.14
錳(毫克) 0.1 碘(毫克) 0
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 662 亮氨酸 1107 賴氨酸 914
含硫氨基酸(t) 837 蛋氨酸 543 胱氨酸 294
芳香族氨基酸(t) 1245 苯丙氨酸 725 酪氨酸 520
蘇氨酸 711 色氨酸 223 纈氨酸 728
精氨酸 649 組氨酸 288 丙氨酸 601
天冬氨酸 1210 穀氨酸 1653 甘氨酸 412
脯氨酸 383 絲氨酸 1015
10樓：匿名使用者
鹹鴨蛋，又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋
熱量：190.00 大卡/100克
11樓：散淡的兔子
熱量：190.00 大卡/100克
蛋白和蛋黃的熱量是多少？
12樓：小想的小世界
雞蛋清的熱量(以100克可食部分計)是60大卡(251千焦)，雞蛋黃的熱量(以100克可食部分計)是328大卡(1372千焦)，蛋黃的熱量要高與蛋白。
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
蛋黃多居於蛋白的**，由繫帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。
對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素a和維生素d，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。
熱量，是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量，所以熱量只能說"吸收""放出"。不可以說"含有""具有"。
而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的單位為焦耳(j)。人體的一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。
而這些能量主要**於食物。
動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類:碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。
三者統稱為"產能營養素"或"熱源質"。
13樓：真好玩兒
蛋白的熱量為60kcal/100克，蛋黃的熱量為330kcal/100克。
14樓：
具體的數值不知道，但是一定是蛋黃熱量高，膽固醇也高。
一個鹹鴨蛋的熱量有多少
15樓：匿名使用者
??鹹鴨蛋熱量：190.
00 大卡/100克 1. 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、 維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質； 2. 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用； 3.
鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多， 特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富， 對骨骼發育有善，並能預防貧血；
鹹鴨蛋放在水裡煮多久才能熟，一個鹹鴨蛋放在水裡煮多久才能熟？
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