1樓：叫那個不知道
米飯高。紅薯的含糖量和熱量是普通大米白麵的三分之一。
紅薯是一種粗雜糧，其維生素b1含量比細糧，還富含鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。不僅如此，紅薯中還富含豐富的膳食纖維，但是其高達15%-20%的含糖量讓不少糖友十分擔心。
其實，只要稍加控制，合理搭配，糖尿病患者也是可以吃紅薯的。紅薯和我們常吃的米飯相似，主要是澱粉，不同的是紅薯甜味較高。研究認為，常吃紅薯可以防治糖尿病。
研究人員因此做了一個研究，給患有糖尿病的老鼠吃紅薯，四周後發現，老鼠血液中胰島素水平分別降低了26%、60%，口服葡萄糖後，老鼠的血糖水平升高也得到控制。因此，研究人員認為紅薯有一定的抗糖尿病作用。
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紅薯是維生素c高手。《中國食物成分表》中的資料顯示，每100克紅薯維生素c含量為26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如白蘿蔔為21毫克、茄子為5毫克。因此，要想補充維生素c，常吃紅薯是個不錯的選擇。
顏色不同，營養特長也不同。黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，對保護視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比黃心高出4%~5%，口感更甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。
烤紅薯裡的致癌物有限，可以放心吃。烤紅薯致癌物多的說法一直在民間流傳。事實上，烘烤產生致癌物，主要是澱粉類經過140℃以上高溫加熱產生的丙烯醯胺類物質，蛋白質焦糊產生的雜環胺類，以及脂肪高溫下產生的苯並芘類。
然而，紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質也很少，並且多采用炭火間接烘烤，所達到的溫度有限，因此正常烤紅薯不易產生大量致癌物。如果烤紅薯表面有褐色黏黏的東西，也不用擔心。這是紅薯裡面的糖在高溫下被濃縮，發生焦糖化反應的結果，對人體沒有毒性。
吃紅薯要減少主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量米飯幾乎相當，因此吃紅薯就要減少吃主食的量，以免熱量超標。
2樓：用
同樣重量米飯比紅薯含糖量高。米飯、紅薯主要成分是澱粉，大米澱粉含量 高些，澱粉是葡萄糖組成的。
3樓：生活小幫手
回答您好，很高興能夠為您解答問題，馬上為您查詢您想要的答案同等質量下米飯含糖量比紅薯含糖量高。
米飯：米飯又稱白飯，簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物，主要成份是碳水化合物，含糖量較高，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
紅薯：紅薯塊根中含有百分之60至百分之80的水分，百分之10至百分之30的澱粉，百分之5左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等。且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。
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4樓：綠袖子
事實證明喝粥三天瘦了，山芋吃三天胖了。
紫薯和大米哪個含糖量高
5樓：冰雪陽光久久
你好，是大米含糖量高，每天吃二兩薯類，是控血糖的，抗癌，增加膳食纖維，健脾養胃，希望我的回答會幫到您。
6樓：一葉小船
紫薯的糖主要是含有的澱粉，剩下的是植物筋快，切成片用水泡，水裡含有的就是澱粉，因為是澱粉，在經過唾液後就能嚐到甜味，但是澱粉含的糖量很少，血糖高的人就以薯，土豆，高精面為主食物，不吃米飯。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。 稻穀的胚與糊粉層中含有近百分之64的稻米營養和百分之90以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。
7樓：曹仙
紫薯和米飯的營養價值都是比較高的，因為紫薯的熱量雖然比較低，但是可以當做主食食用。**期間吃最有利於身體健康，而米飯的原材料是大米，大米的熱量會比其他的主食要低，從熱量的主食表看來，米飯的熱量會比字數稍微偏高一些。
別名：黑薯，紫薯
熱量：70大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種熱量較低、高水分的食品，**時適量食用營養資訊
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)70.00碳水化合物(克)15.90脂肪(克)0.14蛋白質(克)1.89
纖維素(克)1.70
熱量：116大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，但它是身體所需熱量的主要**之一，可佔全天熱量的55%左右，**期間適量食用。
營養資訊
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)116.00碳水化合物(克)25.60脂肪(克)0.30蛋白質(克)2.60
纖維素(克)0.30維生素a(微克)
紅薯裡含糖高嗎？糖尿病人能吃不？
8樓：李雪悅悅
現在的天氣，吃上一塊暖乎乎的紅薯是何等的享受呢?但是這對於糖尿病人來說是一種奢侈嗎?糖尿病人能吃紅薯嗎?下面就由專家為大家詳細的介紹一下。
糖尿病人能吃紅薯嗎?如果能吃的話糖尿病人怎麼吃紅薯呢？
100克大米、白麵食品的含糖量為75%、熱量350千卡;100克紅薯的含糖量為27.7%，熱量99—119千卡。就是說，紅薯的含糖量和熱量相當於大米、白麵食品的1/3。
糖尿病人一般每頓飯控制主食：100克大米、白麵食品，假如減少50克大米、白麵食品，就可以吃150克紅薯，但一定要適量進食。需要注意的是，一些對糖尿病人有益的食物，如豆製品、綠色蔬菜等，糖尿病人應該經常吃的。
除此之外，日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病人在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖，所以糖尿病人可食白皮紅薯。
9樓：明濮存經群
紅薯，又稱甘薯或者地瓜，富含澱粉，其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高於大米與白麵。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養全面的食品。但由於紅薯中澱粉、糖含量較高(23.
1%)，易出現餐後高血糖，最好不吃或少吃，如果吃，要與主食進行交換，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。根據各人體重所需攝取熱量；可以按照理想體重來估算：理想體重（千克）=身高（釐米）-105；成年人休息狀態下每天每千克體重約為25-30卡。
輕體力勞動者約為30-35卡。中等體力勞動者約為35-40卡。如果病人比較胖，就要酌情減少5%，不要怕麻煩。
多吃一些粗糧、雜糧；不吃含熱量高的食品如一些方便食品、洋快餐、一些含脂肪高的雞、鴨、魚的皮；不喝含糖高的飲料、含反式脂肪酸高的食品；不用「大油」；肥肉；多喝水、用富含不飽和酸的食物油、吃瘦肉。同時還要檢測體重、血糖，控制血糖在正常值。
yszcw,我哥們一直在用，做策劃案，每天對著電腦，開始高血壓，高血糖，後來嚴重了就糖尿病，挺難受的，不過現在用這個每天上班都挺方便，都泡一杯喝，感覺還很舒服，我哥們就這樣說的，要是大家誰和他病症一樣的話，那個要抓緊**了
10樓：匿名使用者
紅薯裡含糖量很高，糖尿病人不能吃，會加重病情。
11樓：路映穎紹妮
不能。紅薯的含糖量較高，100克紅薯的含糖量為
27.7%
,熱量99
～119
千卡不能吃，因為紅薯裡邊含有很多的糖份.
①不宜吃的食物有：
ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
②適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素b和食用纖維。
實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：
1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
米飯含糖量高還是水果含糖量高？
12樓：秀我
一般是米飯含糖量高。但是還是有的水果含糖量比米飯高，水果的熱量大部分由糖構成，而水果中含「糖」成分主要包括四大類：葡萄糖，果糖，蔗糖，還有澱粉。
而大部分水果的含糖量在10%至20%之間。
比如西瓜本身含糖量就比較高，100g 西瓜的熱量大約在 26kcal 左右，含糖 6-7g。要達到有飽腹感的效果，你得吃小半個西瓜，約合 1300g 瓜瓤，那麼通過西瓜攝入的熱量就是 340kcal ，碳水是 78g 。而普通一碗米飯熱量大約是200大卡。
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了六碗飯。
果糖是葡萄糖的同分異構體，存在於蜂蜜，水果，高果糖漿，玉米糖漿裡。加上它甜度高，甜味可以刺激大腦產生令人愉悅的激素，刺激人的食慾，讓人吃下更多的熱量。它不僅可以轉化成葡萄糖，還可轉化成脂肪，所以，想**的人必須嚴格控制果糖攝入量。
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減脂期的正確水果食用方式
最新的中國居民膳食指南中建議，每人每天攝入 200-350g 的新鮮水果。這裡的重量指的是水果的可食部分，一般一盒藍莓約 100g ，一根香蕉去皮後約 100-120g ，一個橘子去皮後約 150g ，所以，橘子、香蕉這種個頭的吃一兩個就足夠了。
對於運動人群來說，不管是減脂還是增肌，運動結束後都是吃水果的好時候。
對於新鮮水果裡面的纖維素是粗糙的，可以讓我們的消化系統動起來並吸收。果汁只是果糖的濃縮物，並且在榨汁過程中會損失一些營養素和抗氧化物質。所以對於消化系統正常的成年人來說，生食水果就是最好的選擇。
參考資料：鳳凰網-一個西瓜=6碗米飯？揭露那些關於水果**的真相！
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