排骨燉海帶是一起放進去燉嗎,荸薺可以和排骨一起燉嗎?

2021-09-17 01:41:36 字數 2156 閱讀 5912

1樓:辰涯熙

不是一起放進去的,排骨燉海帶做法:

1、新鮮肋骨三斤,大約一小盆,備用

2、準備大蔥段一碗, 薑片數片,乾紅辣椒若干(數量視口味而定),八角三個、肉蔻一個,香葉四片,桂皮一塊。

3、鮮海帶切成片狀 ,準備一碗,如果水發海帶,請提前水泡8小時。

4、排骨下溫水鍋焯一下,顏色變了即可撈出備用。

5、焯水鍋弄乾淨,放油,(略比炒家常菜多一些), 將蔥姜幹辣椒爆香。

6、將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內,翻炒,過油。

7、過油後的排骨鍋內添水,湮沒排骨, 然後倒入海帶,加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻,攪勻,湯水顏色發棕色即可。

8、大火燒開,小火燉大約一小時,可以嘗一嘗覺得肉質比較爛即可出鍋,出鍋時加一小勺鹽,鹽不可多加,因為紅燒汁本身就鹹。

9、然後出鍋盛入大湯碗裡,可以稍微放點鮮蔥花點綴顏色。這樣,一碗香噴噴的大骨頭就可以吃啦。

2樓:學玉蘭花

是的,首先把排骨洗淨放入鍋中,海帶切成段放入鍋中使上鹽,蔥姜八角添上水,大約20分鐘就熟了

3樓:愛在永方巍巍

是那種厚海帶就一起放井1去燉

荸薺可以和排骨一起燉嗎?

4樓:東籬村美食

可以一起燉,抄具體操作方法如下:

材料:枸杞適量、荸薺10個、排骨250g、薑片5片、蔥段3段、料酒2勺、鹽適量。

步驟:1、將超市買來的荸薺去皮洗乾淨,備用。

2、把蔥切段,薑切片。

3、排骨洗乾淨,焯好。

4、將蔥、姜、排骨都放入砂鍋中,**燉一個小時。

5、再放入適量的鹽,荸薺和枸杞,再多燉十分鐘,即可關火,枸杞荸薺排骨湯就做好了。

5樓:白晝明媚

荸薺可以和排骨一起燉的。具體做法如下:

準備材料:排骨 200克、胡蘿蔔 1根、回玉米 1個、荸薺答 30g、鹽 3g。

一、首先使用菜刀把玉米,胡蘿蔔,馬蹄切好。

二、排骨放開水裡焯水,去除浮末。

三、排骨撈出洗淨。

四、然後往鍋裡放入適量的排骨,胡蘿蔔,荸薺還有玉米。

五、放入適量的水,蓋上蓋子,使用大火煮沸,換成小火繼續燉2小時。

六、2小時後放鹽,用勺子攪拌均勻,盛入碗中,這樣就完成了。

6樓:匿名使用者

荸薺可以bai和排骨

一起du燉湯。

做法:主料:排zhi骨500g、荸薺15個、dao胡蘿蔔1根、玉米回1根

輔料:鹽適量答、姜適量、料酒適量、小蔥3根步驟:1、排骨徹底洗淨用清水泡3小時,中途半小時換一次水。

2、荸薺去皮洗淨。

3、玉米洗淨切好。胡蘿蔔切塊。蔥段洗淨備好。

4、排骨焯水洗淨,薑切片。

5、坐鍋燒水加蔥段,薑片,料酒。

6、煮開後放排骨,玉米,荸薺。

7、燒開後轉小火蓋子蓋上煮1小時。

8、1小時後放胡蘿蔔。繼續小火煮1小時。

9、撈出蔥段。加適量的鹽。

10、即可食用。

注意事項:

做湯的水要一次性加足。中途不能加水。排骨泡一下水可以很有效的去腥。而且湯很美味。

7樓:藥小二

荸薺,bai又名馬蹄,是可以一起燉的du,下面是做zhi法;

用料主料dao:豬大排 一條

輔料內:荸薺 10個 枸杞 少許

調料:食鹽容(根據自己喜好新增)

做法1.將排骨放入冷水中慢慢燒開氽去雜質;

2.撈出後溫水洗淨備用;

3.將洗好的排骨加水煮開後,改小火煮半小時;

4.加好去好皮洗淨的馬蹄和枸杞大火煮開;

5.加鹽調味,繼續煮至馬蹄熟透後關火;

營養功效:荸薺具有清熱化痰、滋陰生津、養榮、明耳目的功效。女性常食可潤膚、明目、延緩衰老。

8樓:鴟夷子皮

可以來食材排骨、荸薺源、老薑、鹽

步驟bai/方法

荸薺去皮,老薑切片

排骨du

飛水後撈出

燉鍋zhi

中加水燒熱dao,下排骨、荸薺、薑片,用大火燒沸,打去浮沫,改中小火燉約四十分鐘後鹽,續燉約二十分鐘。

注意事項

荸薺吃了好,降火清熱,炒肉也不錯,包在抄手裡是絕對的鮮嫩。

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