1樓：人比黃花瘦
食材 －
中筋麵粉 120g
糖 7g
豬油 35g
熱水 50g
中筋麵粉 75g
豬油 35g
玫瑰釀 80g
玫瑰原汁 10g
糯米粉 30g
花生 20g
－ 步驟 －
1.水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2.用手和麵，至光滑。
3.油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌
4.用手和麵 至光滑
5.把水油皮面團和油皮面團分別分成十份
6.水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7.用擀麵杖把包裹好的麵糰擀成橢圓
8.捲起來
9.依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重複上一個步驟。
10.把裹好的卷對摺 稍微捏圓
11.餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12.加適量水 攪拌
13.對摺準備好的麵糰 擀成圓片 包餡料
14.封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀15.放入烤盤，用牙籤戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。
16.烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，好甜蜜的感覺～^_^17.烤好的樣子，外皮酥得掉渣，好好吃。
－ 小貼士 －
玫瑰釀又叫玫瑰糖，用玫瑰花瓣和糖醃製而成。沒有玫瑰原汁，可以不放。
2樓：匿名使用者
做我是做不來。我會吃，就喜歡吃雲南的鮮花餅，口感好，送人也不掉價，最喜歡花喵的，包裝又好看。
雲南鮮花餅怎麼做
3樓：97樂於助人
雲南鮮花餅的做法步驟
1. 水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2. 用手和麵，至光滑。
3. 油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌
4. 用手和麵 至光滑
5. 把水油皮面團和油皮面團分別分成十份
6. 水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7. 用擀麵杖把包裹好的麵糰擀成橢圓
8. 捲起來
9. 依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重複上一個步驟。
10. 把裹好的卷對摺 稍微捏圓
11. 餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12. 加適量水 攪拌
13. 對摺準備好的麵糰 擀成圓片 包餡料14. 封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀15.
放入烤盤，用牙籤戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。
鮮花餅製作過程，鮮花餅的做法 怎麼做？要什麼材料？步驟？
自制的玫瑰鮮花餅，從口味上來講，會比外面買的好吃太多，酥得掉渣，卻不鑽口。餡也可以根據個人喜好調整。下面分享做法，看起來步驟多，但實際上很簡單，不要被嚇住，靜下心來好好看，就會知道實際上不難，比做麵包簡單多了，麵包還容易發酵失敗，這個不發酵，基本不會失敗。而且鮮花餅的水油皮和油酥的做法，是中式酥皮點...
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食材主料面bai粉適量 du韭菜200g粉條適量蝦皮2匙雞zhi蛋5個 輔料dao鹽適量醬油適量油回適量胡椒粉適答量 步驟1.韭菜洗淨切碎，粉條泡軟切碎，雞蛋炒好切碎，都放到一個盆裡放上蝦皮拌勻。加入鹽，醬油和少量胡椒粉調。5分鐘後加入雞精和油，餡就做好了。2.溫水加酵母和麵，等發酵以後揉成光滑的麵...
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步驟1.麵粉加入水。2.拌勻。3.分次加入全蛋拌勻，再加和適量的糖拌勻。4.拌好的專麵糊靜置10 15分鐘。5.鍋加屬熱放少許油。6.倒入一定量的麵糊。7.中小火煎至一面金黃色後翻面。8.煎至兩面金黃色，出鍋裝盤。電餅鐺先預熱，然bai後放一點點油，du把油晃勻即可，雞zhi蛋打dao 散少許鹽，攪...