板栗殼已經去掉了,裡面的皮怎樣剝去

2021-07-27 15:08:19 字數 2255 閱讀 9707

1樓:

工具:鍋、刀。

1、在鍋里加入涼水,把板栗放進去洗淨,如下圖所示。

2、把燒開的熱水倒入盛有板栗的鍋內,淹沒板栗靜置一段時間,如下圖所示。

3、先在板栗尖逐個用刀切開,或者用一把剪刀對準栗子的中間部位剪一下,保證能夠將栗子的硬殼以及裡面的那層皮完整的剝下來,如下圖所示。

4、如果在剝的過程中發現不好剝了,把栗子重新放進水裡加熱一分鐘,立刻就好剝了,如下圖所示。

擴充套件資料

板栗營養價值

栗子香甜味美,營養豐富。研究表明,栗子富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、維生素c、尼克酸、胡蘿蔔素、視黃醇、膳食纖維以及磷、鈣、鉀、鐵、銅、錳、鎂等礦物質。

其中蛋白質含有包括8種人體必需氨基酸在內的20餘種氨基酸,為一種優質蛋白質;碳水化合物含量比其他堅果多3~4倍;礦物質含量比蘋果、梨等普通水果高得多;維生素b2的含量至少是大米的4倍;維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多,更是一般糧食所不能比擬的。

2樓:繪夢女孩

剝板栗裡面的皮需要用到的器材有板栗、鍋、冰箱、水、刀、砧板。板栗裡面的皮具體的剝法如下:

1、在鍋里加入涼水,把板栗放進去洗淨。

2、把燒開的熱水倒入盛有板栗的鍋內,淹沒板栗靜置一段時間。

3、先在板栗尖逐個用刀切開,或者用一把剪刀對準栗子的中間部位剪一下,保證能夠將栗子的硬殼以及裡面的那層皮完整的剝下來。

4、如果在剝的過程中發現不好剝了,把栗子重新放進水裡加熱一分鐘,立刻就好剝了。

3樓:小楊家常菜

怎麼去板栗殼有方法,掌握好方法,輕輕鬆鬆去殼

4樓:微言悚聽

1、板栗對半切開。

2、去殼後放入盆裡面。

3、加開水浸泡。

4、用筷子攪拌攪拌。

5、板栗皮會逐漸脫落

5樓:匿名使用者

在陽光下爆晒幾小時,就可以用手把它們一塊一塊剝落。

6樓:匿名使用者

板栗殼去掉裡面的皮一樣去掉

7樓:拾萬里之外

熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。

微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。

如何快速去掉板栗裡面的皮

8樓:好想你好

在生活當中,我們很多人都願意吃板栗,但是裡面的皮很難去除的,吃起來非常的費勁,採取以下辦法就可以解決。敲打法

將板栗裝在硬質塑料袋中,多套一層,將袋子在硬物上敲打敲打,敲五分鐘左右,讓板栗殼和板栗內膜之間鬆開一點縫,再將板栗拿出來剝皮,這樣板慄殼和板栗內膜就很好分開了。

殼肉分離法

將新鮮的板栗直接對半分開,小心不要切到手了,放在盆中,加入剛燒開的開水,用筷子在盆中快速攪拌,板栗內膜與板栗肉充滿開水,受力之後板栗皮就會和板栗肉分開。

冰箱冷凍法

將板栗用高壓鍋煮熟或者蒸熟,將蒸熟的板栗用盆裝好,晾涼,直接放入冰箱冷凍層,冷凍兩個小時,板栗肉受冷收縮,就會與板栗肉分離,就可以快速去除板栗內皮。

熱脹冷縮法

將板栗外殼剝開,將帶有內皮的板栗肉直接放入開水中沸煮幾分鐘,將板栗撈出放在有蓋或者較深的容器中,加入冰涼水,蓋上蓋子搖晃或者直接搖晃,熱脹冷縮之後板栗肉就會和內皮分開。

微波爐法

板栗清洗乾淨,小心再板栗上劃道口子,將板栗放在微波爐中,叮30秒左右,待微波爐停止之後,就可以將板栗取出來剝殼和皮。微波爐的熱氣會使板栗的水分揮發一部分,板栗肉體積減小,容易剝皮。

高壓鍋法

板栗清洗後,用刀切個口子,直接放在高壓鍋中,不放水,直接幹蒸,待高壓鍋上氣之後,約三分鐘左右關火,就可以取出板栗剝殼、剝皮,也是用熱脹冷縮法。

曝晒法將新鮮板栗放在陽光下暴晒一天,板栗殼受熱會脹開,水分蒸發之後,板栗肉體積減小,容易從板栗殼中剝出來。

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