1樓：
開窗戶，用換氣扇！實在不行就用電風扇往外吹！蒸汽是不可能避免的了！你想想怎麼通風吧！
2樓：蒼井瑪利明步
把窗戶和吸油煙機開啟，溼氣很快就散去了
材料蔥，豆瓣醬，醬油，瘦肉，鹽，香油，雞精，五香粉，豆角，油，雞蛋，麵粉，奶粉，姜，水，酵母
做法1.豆角，蔥薑末，瘦肉，油，醬油，豆瓣醬，五香粉，雞精，香油，鹽，攪拌均勻即可。
2.用奶粉、麵粉、雞蛋、油、水、酵母發的面還是不錯的，只是幽香包得不咋樣，外形不漂亮。
3.包子面胚包好後醒20分鐘，涼水上鍋，大火開後蒸15分鐘，關火後5分鐘出鍋。
3樓：匿名使用者
經常擦牆面保持乾淨！
蒸包子水蒸汽太大容易引起包子軟化有什麼方法解決
4樓：湘廚衡陽何
我的經驗是
1、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子，將整理好的包子放在屜布上，中間要有一定的間隔；
2、蓋上蓋，涼水上鍋大火蒸30分鐘左右，時間到後關火。
3、剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現軟化、手指印或者塌陷回縮，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣包子又好看又可口
希望對你有幫助
用蒸鍋蒸包子蓋子上老是有蒸氣水往底下掉，搞得包子底部溼噠噠的，有什麼辦法補救嗎？ 20
5樓：兩隻眼睛開大炮
蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子，將整理好的包子放在屜布上，中間要留有有一定的間隔，因為包子在蒸的時候會變大；
蓋上鍋子蓋，鍋中放入涼水，上鍋大火蒸30分鐘左右，時間到後關火。
剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，要等一會。因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現軟化現象、手指印或者塌陷回縮的現象，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣包子就比較完美。
6樓：摯愛之弦
有屜呀，然後有屜布呀，就是籠屜上墊上紗布。
清理起來很麻煩。
7樓：小耳朵
包子底下的水不是蓋子掉的，是你蒸鍋裡的水放多了。
8樓：馬蘭
下面放一塊布 就像包子店裡那樣的
9樓：一碧千里競天下
那就買專門蒸包子用的蒸籠啊。現在市面上有鋁的和竹子做的，包子店都是用的這兩種。
10樓：瓦爾特奮鬥
使用蒸餾布，蓋在鍋蓋上
11樓：陌路、有你陪
蓋子裡面粘層布 就不會滴水
怎樣處理包子裝袋有水蒸氣的問題？
12樓：aa微湖來客
蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子，將整理好的包子放在屜布上，中間要留有有一定的間隔，因為包子在蒸的時候會變大；
蓋上鍋子蓋，鍋中放入涼水，上鍋大火蒸30分鐘左右，時間到後關火。
剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，要等一會。因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現軟化現象、手指印或者塌陷回縮的現象，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣包子就比較完美。
13樓：阿玖
1、直接用竹蒸籠，可徹底排除水蒸氣滴在饅頭上或底部浸泡，但一般家庭大都用的是不鏽鋼蒸鍋及蒸片，這就要求解決水蒸氣的問題。
2、如用不鏽鋼蒸鍋可採取以下措施。（1）加大鍋蓋的排氣孔，原因是成品不鏽鋼鍋的排氣孔太小，用大火蒸饅頭時多餘的氣體不易排出而變成水蒸氣，可把孔加大到黃豆粒大小。（2）排氣孔加大還不能徹底解決水蒸氣浸到蒸片底部，這時就要再加入一個蒸片是水蒸氣在加的蒸片存不住水已達到不浸饅頭底部。
（3）加了蒸片只解決了大部分水蒸氣，但還有部分會滴在蒸片上饅頭底部，這時應該用食用級油紙做為墊布，可有效解決水蒸氣的問題。
14樓：麻薯
包子裝袋的時候儘量不要太熱，最好包子袋上留個小口。
15樓：扶瀾微步
首先是儘量降低包子的溫度
然後是不要扎口
冷了以後再扎口
16樓：歐陽川菜廚師
包子裝袋有水蒸氣，是因為沒有涼透就裝袋了！
下次等涼透了再裝就沒事了
17樓：慢慢的注意
把包子晾涼再裝，要不溫度高必定有蒸氣出現
18樓：可愛的硬漢
包子熱的時候是避免不了水蒸氣的，可以放涼了再裝袋。希望可以幫到你。
19樓：我家有倆醜小鴨
可能是因為你的包子熱，所以放到塑料袋裡會有蒸汽放涼了再裝就不會有了。
20樓：清水
把包子裝進袋子裡，然後再輕輕的按壓一下，把袋子裡面的蒸汽放出來。
21樓：就六三二無爸
包子裝袋兒有水蒸氣的問題怎麼處理？我覺得這個問題它不需要處理吧，包子裡裝有水蒸氣，你這樣說，如果你真的想處理的話，我建議您可以在包子口上扎一兩個小洞，使那個熱氣能散發出去，或者是和外面的溫度要控制好。
22樓：愛上你的星辰
在外面保持與裡面的溫度差距
23樓：苦雨齋小主
兜子裝帶有水蒸氣，這個問題是因為包子是熱的，熱熱的水蒸氣遇到冷就會結水珠
24樓：小li電影院
如果是買回來的話，最好是拆開放在別的東西里蒸
25樓：wdm戈壁紅柳
怎樣處理包子的裝袋裡有水蒸氣的問題？這個問題是處理不了的，因為包子他畢竟有他是有溼的，有有水分的東西，它會蒸發一些
26樓：
把包子晾涼了，再裝袋裡就沒有水蒸氣了
27樓：次厹皖
包子熱乎時裝袋都會有水蒸汽日，涼透了裝就不會有水蒸汽。
28樓：稀樹草原狼
要想包子裝袋時沒有水蒸氣，可把包子溫度降低，便可以解決問題
29樓：
可以在袋子上設定基礎小孔，熱氣出來後有地方散發就不會結成水蒸氣了，可以試試看
30樓：萍水相逢ap的家
有水蒸氣是因為她剛蒸好，他有那個熱氣。那你可以等他。晾乾了，冷了就沒有了。
31樓：
包子裝袋兒有水蒸氣。就要把包子放涼之後再放方便袋兒裡。就不會產生水蒸氣了。
32樓：鈞姐幸福
在裝包子的時候需要放涼了在裝袋中
蒸包子蒸汽爐爐內積碳是火排的問題嗎
33樓：有我創意
五餡包店鋪經驗：
燃氣鍋爐在燃燒過程中，燃氣噴嘴和燃燒器會產生積碳，來自空氣中的灰塵也會沉積在燃燒器表面；長時間得不到清洗，燃燒器的功率會降低，從而影響到燃氣壁掛鍋爐供熱功率；即使您增加燃氣費用，也有可能達不到您所設定的採暖和衛生熱水的要求。
蒸包子蒸汽爐需要接水龍頭嗎
34樓：旅初彤
不需要，蒸東西用水量應該不算大，可以直接用水瓢補水
35樓：飄凌
應該不學吧，我們這裡都是往裡面澆水的。
蒸包子是最上面的先熟還是最下面的先熟？
36樓：糊塗人生
上面的先熟，蒸氣是往上面走，並聚集在上層，在下面停留的時間短，所以靠上面先熟。
37樓：樂觀寬容
蒸包子應該是最上面的先熟。
38樓：魔鬼魚
蒸包子是最上面的先熟，因為蒸包子靠的是蒸汽，蒸汽又是往上面跑的，所有最上面的包子接受蒸汽最多，最容易先熟
39樓：全醉昳
我認為蒸包子應該是下面的先熟。
40樓：睦濱
蒸包子的蒸汽是從下往上迴圈的，下面的包子受到的蒸汽是最熱、最多的，所以應該是最下面的先熟。
41樓：花花就是我
蒸包子應該是最上面的先熟，因為熱氣一直停留在最上面，所以會溫度更高
42樓：芝芝莓莓呀
上面先熟，因為蒸包子主要是通過水蒸氣來對包子進行加熱的，而水蒸氣一般都是往上面跑。
43樓：匿名使用者
蒸包子應該是最上面的先熟，因為最上面的溫度最高
44樓：
雖然下層包子外層的凝結會阻礙熱量向內部的餡料傳遞，但這只是整個加熱和成熟過程中的次要因素。在生活中，當幾個包子同時蒸的時候，下面的包子吸收更多的熱量，溫度上升得更快，使它們更容易成熟。
實際上，蒸包子和蒸熱菜的傳熱方式是不同的。在蒸鍋裡蒸熱菜時，每層抽屜底部都沒有紗布，所以抽屜之間有很大的縫隙。加熱時，蒸汽快速通過，形成熱對流，使高溫蒸汽集中在蒸籠的上層，使上層抽屜中的菜餚先加熱。
所以蒸包子是底部的先熟。
45樓：李白哥哥乘舟行
最上面的先熟。在蒸包子時，水的溫度是100攝氏度，但是，由於水的蒸發，造成水蒸氣的溫度要遠大於100攝氏度，因此，最上面的先熟。
46樓：小丁創業
最上面先熟。因為最上頭的蒸汽是最燙的，溫度最高，因此上面的包子熟得最快。
電飯鍋蒸包子第二層很好，第一層不好，是不是水蒸氣的事？怎麼解決呢？
47樓：手機使用者
第一層不好的原因是直接和水蒸氣接觸，蒸出的包子底部會有水分過重的情況。第二層相當於多一層過濾水蒸氣，效果會更好，
解決的方法，建議第一層墊一層紗布
48樓：匿名使用者
電飯鍋特別是第二層蒸好包子有點難度，我經常也遇到這種情況，我懷疑是電飯鍋容量小第二層水一沸騰起來直接接觸到包子成了半煮包子吧。
49樓：懷舊
水蒸氣上升溫度上面高，熟的更透，肯定不一樣
50樓：小孬
蒸好要馬上開蓋，把包子端出來，時間長蒸汽都第在上面了
51樓：
不是，可能原因是你兩層面加的鹼不一樣
52樓：滕詩丹
你去買蒸小籠包的竹籠
53樓：帥枋潤
第一層應該是離水比較近，第二層都比第一層要好建議一層鋪一層屜布，效果會好一些，不用蒸這麼長時間，17到二十分鐘就差不多了，如果包子不是很大的話
蒸包子的蒸汽怎麼吸收，發麵蒸包子的蒸汽水怎麼弄？
我的經驗是 1 蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙 棕墊子，將整理好的包子放在屜布上，中間要有一定的間隔 2 蓋上蓋，涼水上鍋大火蒸30分鐘左右，時間到後關火。3 剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現軟化 手指印或者塌陷回縮...
石家莊正太飯店地址在哪啊
石家莊正太飯店位於舊火車站紀念碑附近的正太大酒店院內 紀念碑 大石橋 正太飯店都在這一塊兒。正太飯店始建於1907年，是石家莊現有最早也是唯一的法式小洋樓。在石家莊的歷史上具有非常重要的地位。百年前，石家莊還是一個小村莊，為修太原到此鐵路，與當時京漢鐵路交匯，需建一車站，遂選址於此。時石家莊隸屬正定...
夢見好多人進我飯店煮火鍋吃其實我開的飯店沒生意為什麼我中午會夢見兩三卓人進來我飯店裡面煮火鍋吃而
這是你在夢裡把你現實中不能實現的願望在夢裡展現，你希望現實中你的店裡和夢裡一樣人氣很旺，因為火鍋都是要多人吃才好吃的一種食物，是一種人氣的象徵。但是你說廚房內火很大是什麼意思，是廚房裡著火了？還是說廚房裡爐子煮東西是大火煮的？關鍵是火勢失控了嗎？應該是你內心很迫切想要生意好起來，紅紅火火吧 應該是你...