1樓：95郭逗比
胡蘿蔔與羊肉一起燉煮，是不錯的選擇。如果先把胡蘿蔔整根煮熟後，再切塊放入鍋中與羊肉一起稍燉幾分鐘，這樣可使胡蘿蔔中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。
胡蘿蔔是一種營養豐富的菜蔬，人稱“小人蔘”。胡蘿蔔中大家最熟知的成分就是胡蘿蔔素，這是一種黃色素，胡蘿蔔每百克含1.35克至1.
75毫克胡蘿蔔素，含量遠高於其它蔬菜，是馬鈴薯 的360倍，芹菜的36倍。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素a原，不宜得夜盲症和感冒，能增強人體的抗病能力。
維生素a的作用除了預防得夜盲症、感冒以外，維生素a還能適人體的上皮細胞分泌糖蛋白，保持肌膚溼潤細嫩，所以食用胡蘿蔔可以美容。難得的是，胡蘿蔔雖然經過燉煮蒸熟，其中的胡蘿蔔素損失很小，經常食用對人體有好處。
羊肉的含有豐富的蛋白質，肉質細滑，人體容易吸收消化，而且脂肪和膽固醇含量比牛肉和豬肉的要少。有一句流行語“不在吃羊肉的餐桌上，就在去吃羊肉的路上。”可以看出人們對於羊肉給予了極高的讚賞。
冬季，煮上一鍋胡蘿蔔燉羊肉，吃著鮮嫩的羊肉，鬆口清甜的胡蘿蔔，喝著唯美的濃湯，怎一個“爽”字了得。
2樓：慧瑩養生情報
106歲老人從不犯心血管病，因為長期吃這道菜，你吃過嗎？
胡蘿蔔的作用，胡蘿蔔的功效？
營養成分。益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而利膈...
胡蘿蔔纓子熬水喝有什麼作用，胡蘿蔔葉子熬水喝有什麼功效
喝胡蘿蔔水有理氣止痛 利水之功效。蘿蔔纓的食療價值 具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。主治食積氣滯，脘腹痞滿，吐酸，呃逆，洩瀉，痢疾，咽喉腫痛，咳痰，音啞，婦女乳房腫痛，乳汁不通，外治損傷瘀腫等症。蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉，有開胃 止瀉 止痢的作用。民間夏季常用幹蘿蔔纓子加油鹽作...
胡蘿蔔什麼時候種合適，胡蘿蔔種植 胡蘿蔔什麼時候種
胡蘿蔔一般夏 秋播種，秋冬採收。根據苗期需要高溫，根部肥大期要求涼爽的特點，以及不同地區的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處於較高溫季節，根部肥大期處在涼爽季節。為了夏季 新鮮胡蘿蔔，可採用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗通過春化階段而造成先期抽薹。胡蘿蔔種植時間 胡蘿蔔播種最佳...