1樓：零時娛樂
說到蝶豆花，或許有一大部分人並不清楚，這是一種什麼的東西，蝶豆花又叫藍蝴蝶，它是一種美麗的觀賞植物，進入開花時期以後，它會開出閃亮的藍色美麗花朵，因為這個花朵的造成比較獨特。看起來就像一隻翩翩起舞的蝴蝶，或許是這個原因吧，人們也就稱它為蝶豆花。蝶豆花不僅有很美麗的外表，它還可以入藥，這種植物的葉子和花蕾在採收以後，晒乾就可以服用了，感覺是不是很方便呢？
那麼蝶豆花除了有促進消化作用外，還有哪些功效呢？比如蝶豆花可以增強免疫力，它不僅色澤鮮豔，外觀也漂亮，特別是它的營養價值也高，人們服用蝶豆花，能夠吸收豐富的維生素a和維生素e，對於這些維生素能夠促進人體細胞免疫細胞的再生，這樣也就能夠起到增強免疫力的作用。
蝶豆花的功效並不僅僅只有這些，它還可以保護眼睛，可以緩解眼睛的疲勞，提高視覺神經功能，因為蝶豆花含有豐富的維生素a和胡蘿蔔素，這些對於促進視神經發育有著很重要的作用。如果是在這個夏季，那麼蝶豆花還是一種預防中暑的好食材。在炎熱的天氣，人們直接用它來泡水喝，這樣能為身體補充大量的水分，而且具有清除身體內的熱毒，這樣也就形成了消暑降溫的作用，也能防止人體水分的流失。
蝶豆花除了有促進消化，其他功效也是非常多的。但是你們在吃的時候，一定要注意，必須諮詢醫生，自己不能盲目的去吃蝶豆花，畢竟蝶豆花並不適合每個人都可以吃的。比如說懷孕的女性吃的這種蝶豆花，就會影響腹中胎兒的發育。
另外剛剛動過手術的人也不適合吃蝶豆花，所以說蝶豆花雖然功效很多，但必須要諮詢清楚，自己到底適不適合吃蝶豆花。希望這些知識能夠幫到你。
2樓：默然回首時的
蝶豆花的營養和功效
蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，尤其是花青素含量是藍莓的12倍，是黑枸杞的8倍，是葡萄籽提取物的20倍。高含量的花青素可以明顯的增強視力，消除眼疲勞。
《花青素對人類健康影響的研究進展及其前景_唐忠厚》中指出花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明: 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑。
美國雜誌《國際肥胖與相關代謝紊亂雜誌》上發表一項研究，藍蝴蝶中高含量的egcg（兒茶素中的表沒食子兒茶素和沒食子酸酯）可以預防脂肪肝，燃燒脂肪的作用從而達到**的效果。
《阿育吠藥物蝶豆花—從民俗**到科學效果》一文中指出，蝶豆花具有豐富的維生素a、c、e, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進**的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦，促進腦的活力。防止胃痛、抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
3樓：
最佳答案
1、營養價值
蝶豆花具有豐富的維他命a,c和e, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進**的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。蝶豆花中的天然藍色素，也是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。
2、食用價值
蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵，亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液，可當作純天然的食品染料。
3、藥用價值
種子及根的效用：可治眼疾、慢性氣管炎、止痛、利尿、通經、治便祕、消腹水、止關節痛。藥用作為驅蟲劑、緩瀉劑、利尿劑及通經劑。
4樓：
1、營養價值
蝶豆花具有豐富的維他命a,c和e, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進**的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。蝶豆花中的天然藍色素，也是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。
2、食用價值
蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵，亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液，可當作純天然的食品染料。
3、藥用價值
種子及根的效用：可治眼疾、慢性氣管炎、止痛、利尿、通經、治便祕、消腹水、止關節痛。藥用作為驅蟲劑、緩瀉劑、利尿劑及通經劑。
4、禁忌
蝶豆花雖好，可不要貪杯哦。它活血，女生經期時不能喝，也不適合孕婦喝，對於剛做完手術的人不利於傷口癒合。自己動手做一杯蝶豆花飲料也非常簡單，只需要把4—5片乾的蝶豆花放入開水中，顏色就會釋放出來。
再加入你自己愛喝的雪碧、可樂、檸檬、牛奶、蜂蜜……看看會變成什麼顏色。
5樓：微風的輕柔
蝶豆花除了有促進消化，還有提高免疫力的功效，可以用於泡茶飲用。蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成。蝶豆花中含有天然花青素，晾乾後泡水，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
6樓：娛樂八卦**吃瓜
蝶豆花含有豐富的維生素，可以。幫助人體提高免疫力，降低血糖、明目醒腦、增強**彈性、去除溼氣。還可以用來泡茶、做糕點和調雞尾酒。
7樓：電子及其他解答專家
蝶豆花能**胃痛，增加身體免疫力，促進**的細胞的再生，也能清熱解毒，消腫止痛，能**口腔潰瘍和咽喉腫痛。
8樓：九怪啊
蝶豆花除了能促進消化，還有美化肌膚、保護視力的功效，同時由於含有特殊營養物質，還能防治呼吸道感染，並且也能起預防夜盲症作用。
9樓：焦糖布丁好吃
增強免疫力。緩解眼睛的疲勞。促進消化。
蝶豆花裡面含有豐富的維生素a和維生素e，可以增強人體免疫力。蝶豆花含有維生素a和胡蘿蔔素促進神經發育緩解眼睛疲勞。蝶豆花可以促進脾胃代謝促進消化。
10樓：
有健脾化溼，下氣補中 利胸隔，安腸胃 用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染、促進人體生長髮育
蝶豆花的功效與作用有哪些
11樓：
蝶豆花也稱藍蝴蝶，具有豐富的維他命a，維他命c和維他命e，功效和作用如下：
1：可以提高免疫力，幫助和促進**的彈力。
2：具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛，抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
3：蝶豆花中天然花青素，晾乾水泡出來是藍色的，加入檸檬汁會變成紫的，因此也可以做天然食品染色劑或者調雞尾酒用。
4：具有潤目、降血糖等功效。
在東南亞國家，人們多用它來泡茶喝，而泰國非常喜歡用蝶豆花的顏色製作特色糕點。
擴充套件資料
蝶豆花的食用方式：
蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢，較幼嫩的葉片及盛開的花朵，亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用，都十分可口。
蝶豆花汁液加入檸檬並調製成花茶飲品，是保健心臟血管的絕佳飲料，不過，孕婦、產婦和服用抗凝血藥物的患者都不宜食用。
12樓：龐芮瀾
蝶豆花的營養和功效
蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，尤其是花青素含量是藍莓的12倍，是黑枸杞的8倍，是葡萄籽提取物的20倍。高含量的花青素可以明顯的增強視力，消除眼疲勞。
《花青素對人類健康影響的研究進展及其前景_唐忠厚》中指出花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明: 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑。
美國雜誌《國際肥胖與相關代謝紊亂雜誌》上發表一項研究，藍蝴蝶中高含量的egcg（兒茶素中的表沒食子兒茶素和沒食子酸酯）可以預防脂肪肝，燃燒脂肪的作用從而達到**的效果。
《阿育吠藥物蝶豆花—從民俗**到科學效果》一文中指出，蝶豆花具有豐富的維生素a、c、e, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進**的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦，促進腦的活力。防止胃痛、抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
13樓：金蛇狂舞
蝶豆花也稱藍蝴蝶，是天然藍色素,泡出來的鮮豔的藍色來自於蝶豆花富含的「花青素」,比一般植物多10倍，蝶豆花中豐富的維生素a、c和e，能夠抗衰老提高免疫力，還能降血壓、血脂、促進消化、清涼解毒。 幫助和促進**的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
蝶豆花雖好，可不要貪杯哦。它活血，女生經期時不能喝，也不適合孕婦喝，對於剛做完手術的人不利於傷口癒合。
14樓：
你好有健脾化溼，下氣補中 利胸隔，安腸胃 用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染、促進人體生長髮育
蝶豆花的功效與禁忌
15樓：匿名使用者
蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成。
蝶豆花味苦性寒在食用時有諸多禁忌，脾胃虛寒的人群禁止食用蝶豆花，不然會讓身體吸收大量寒性成分，容易讓脾胃虛寒症狀加重，會出現腹痛和腹瀉。蝶豆花對女性子宮還有一定刺激作用，那些處於月經期間和懷孕的女性也禁止食用蝶豆花。
擴充套件資料：蝶豆花葯用功效：
1、減緩皺紋和**護理收緊；
2、減少脂肪動脈阻塞的風險,促進人體脂肪燃燒；
3、暖宮禦寒、緩解經痛、月經不調；
4、補腎益精、排毒利尿、抑制炎症；
5、增加對身體的免疫力；
6、促進血液迴圈,改善心血管疾病；
7、抗氧化劑幫助預防癌症；
8、降低血糖,特別適合「三高人群」和糖尿病患者；
8、增強小孩腦部記憶力，幫助睡眠；
9、緩解疲勞和壓力對心神的損害；
10、花青素還適合做天然的洗髮水或護髮素，呵護髮絲。
鳳凰網-星空美食蝶豆花究竟是什麼？
16樓：零時娛樂
說到蝶豆花，或許有一大部分人並不清楚，這是一種什麼的東西，蝶豆花又叫藍蝴蝶，它是一種美麗的觀賞植物，進入開花時期以後，它會開出閃亮的藍色美麗花朵，因為這個花朵的造成比較獨特。看起來就像一隻翩翩起舞的蝴蝶，或許是這個原因吧，人們也就稱它為蝶豆花。蝶豆花不僅有很美麗的外表，它還可以入藥，這種植物的葉子和花蕾在採收以後，晒乾就可以服用了，感覺是不是很方便呢？
那麼蝶豆花除了有促進消化作用外，還有哪些功效呢？比如蝶豆花可以增強免疫力，它不僅色澤鮮豔，外觀也漂亮，特別是它的營養價值也高，人們服用蝶豆花，能夠吸收豐富的維生素a和維生素e，對於這些維生素能夠促進人體細胞免疫細胞的再生，這樣也就能夠起到增強免疫力的作用。
蝶豆花的功效並不僅僅只有這些，它還可以保護眼睛，可以緩解眼睛的疲勞，提高視覺神經功能，因為蝶豆花含有豐富的維生素a和胡蘿蔔素，這些對於促進視神經發育有著很重要的作用。如果是在這個夏季，那麼蝶豆花還是一種預防中暑的好食材。在炎熱的天氣，人們直接用它來泡水喝，這樣能為身體補充大量的水分，而且具有清除身體內的熱毒，這樣也就形成了消暑降溫的作用，也能防止人體水分的流失。
蝶豆花除了有促進消化，其他功效也是非常多的。但是你們在吃的時候，一定要注意，必須諮詢醫生，自己不能盲目的去吃蝶豆花，畢竟蝶豆花並不適合每個人都可以吃的。比如說懷孕的女性吃的這種蝶豆花，就會影響腹中胎兒的發育。
另外剛剛動過手術的人也不適合吃蝶豆花，所以說蝶豆花雖然功效很多，但必須要諮詢清楚，自己到底適不適合吃蝶豆花。希望這些知識能夠幫到你。
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