1樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
2樓：徐志偉
1，魷魚和柿子同食會中毒，用地漿水解。
2，和茄子、墨魚、桔子不能同吃。
3，魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
4，魷魚等海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
5，魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏
6，對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
3樓：匿名使用者
樓上的，認真回答也不一定對哈，你知道酒和海鮮起什麼反應嗎？實話告訴你跟魷魚還真沒什麼反應。
給樓主幾條建議，但都不是絕對的，有時候違反一下未必有事，但最好不要冒險
1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食、會中毒。
3、魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏
4、對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
4樓：琦玉蘭慶己
茄子忌與魷魚、墨魚同食，否則容易使人患痢疾或霍亂。6
5樓：幸玉花冒棋
酒能使藥效達到腸胃，而魷魚等水產品，性大寒，兩者同時用，易傷脾胃，可導致嘔吐、腹瀉等症狀。
在喝水前不要食用李子，吃飯前後最好不吃李子。
6樓：僧皓第五憐容
魷魚和橘子是有反應的
橘子裡富含有維生素c
那vc和海生物共同食用的話，vc就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷---砒霜
如果一定要魷魚和橘子一塊吃，一定要注意量的問題，因為砒霜在中醫中是一味藥材，這就意味著少量的砒霜是不會使人致死的，人的代謝可以分解少量的有毒物質
7樓：林夕的微笑
相宜的**搭配
√魷魚+菠蘿=促進兒童成長
√魷魚+西紅柿=護精
√魷魚+豬蹄=促進兒童成長
√魷魚+黑木耳=預防慢性病
√魷魚+生薑+胡椒=補充元氣
√魷魚+香菇=清熱補血
√魷魚+辣椒=均衡營養、幫助消化
□相剋的禁忌搭配
×魷魚+冬瓜=身體不適
×魷魚+鴨蛋=身體不適
×魷魚+茶=降低蛋白質的吸收
8樓：
魷魚屬於海鮮類產品。吃海鮮的時候儘量不要飲酒。因為酒和海鮮同吃的話會有反應，導致腸胃不舒服，或者嘔吐或者拉肚子，
這些都是有據可查的，採納我意見吧，給點分，我很認真的在回答。
9樓：彭聖辟穀
魚湯的搭配禁忌，魚湯相剋的食物如下：
魚湯不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。魚湯前後忌喝茶。
魚湯不能和以上的這些食材一起搭配著做，否則的話就會導致營養的流失與食用起來會有衝突，從而導致身體健康受到傷害，因此，在做魚湯之前要選好了食材。
10樓：
魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
魷魚等海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
11樓：窮小子機會到來
1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食、會中毒。
3、魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏
4、對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
魷魚能炒什麼菜，和什麼一起炒好吃？
12樓：小薩廚房
怎樣炒魷魚才好吃，大廚來教你，魷魚和它一起炒是絕配
13樓：匿名使用者
做法材料：小魷魚（squid)或小墨魚(cuttlefish)1lb，洋蔥一個，
芫荽3～4條，蒜蓉半茶匙
根據個人口味可加可不加的材料：青檸檬半個或九層塔（就是羅勒，basil）2支
調味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、澱粉）、黃油
做法：1、小魷魚/墨魚弄乾淨（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。
保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗淨瀝乾水分並讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗淨，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮並把皮切得很碎
3、鍋中下黃油1大塊（比較香，如果怕肥，可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚/墨魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽（千萬別下多了），上碟，瀝乾水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻，如果喜歡九層塔或青檸檬，這樣，瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準備好了；
4、把3準備好的餡用小調羹填入魷魚/墨魚筒中，填的鼓鼓的，然後用尖的竹牙籤把魷魚/墨魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。呵呵，一個個填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！
5、烤箱以300f預熱5分鐘，把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱，300f烤10分鐘，取出，翻轉至另一面也烤10分鐘就ok了。
6、把烤好的魷魚/墨魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了。
香辣魷魚卷
1、魷魚劃花、切件，用姜、鹽、酒碼10分鐘，
2、切蔥絲備用，
3、冷油小火下花生米，至花生米變金黃色起，待用，
4、魷魚去醃汁，鍋辣後下，魷魚卷屈即撈起，
5、爆鍋後下糖、越南蒜蓉辣椒醬（多少自便），爆香後下魷魚、花生米。
6、下蔥絲，起鍋。
辣炒魷魚絲
1、魷魚300克，醋10克，醬油25克，溼澱粉75克，
2、花生油100克，大蔥10克，乾紅辣椒3克，料酒25克，
3、雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽1.5克。
特色：魷魚脆嫩，色白味辣，促進食慾。
1、取淨魷魚塊，去膜，洗淨，切成6釐米長，2釐米寬的絲，泡入清水中。
2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和150毫升雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出，待用。
3、乾紅辣椒擦淨，去蒂根，去籽，切成細絲；大蔥去皮，洗淨，切碎。
4、淨鍋燒熱，放入餘下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入乾紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入餘下的雞湯、魷魚，燒開，放入溼澱粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋，入，即可。
14樓：真漢子不知道疼
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防**病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
食材食譜熱量：352.1(大卡)
主料魷魚1條
方法/步驟
1準備所需材料。
2將魷魚清洗乾淨。
3把魷魚切開把內部也清洗乾淨，然後切成兩塊。
4先用直刀法在魷魚表面劃上一字刀，再轉一個角度繼續直刀劃上相交的發紋。
5然後把魷魚切塊。
6再放入沸水中焯燙後撈出備用。
7青、紅椒洗淨切成小塊，蒜、姜、蔥頭切成塊狀。
8將料酒、醬油、雞精、胡椒粉、鹽、白糖、玉米澱粉加入少許清水調勻備用。
9起油鍋（比平常炒菜要多些油）。
10燒熱後，倒入魷魚、青、紅椒爆炒。
11重新起油鍋，放蔥、姜、蒜炒出香味。
12加入少許清水煮開後，再倒入調勻的茨汁再次煮開。
13然後倒入魷魚。
14把魷翻炒均勻後即可裝盤食用。
15成品
end注意事項
魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
15樓：匿名使用者
「魷魚芹菜」
1.準備食材，清理與清洗之。
芹菜切段，辣椒切斜片。
3.魷魚由內面切花刀，切成塊狀。 （ 或買市售已切完成的亦可）4.起鍋，倒入適量的油，開中小火，加入辣椒炒香。 （ ...
轉中大火，放入芹菜，翻炒一下，加入少許的熱水。
加入魷魚片，再一起翻炒一下，至芹菜熟成、魷魚捲起花型即可，最後以鹽調味即完成。
7.盛盤。
16樓：匿名使用者
材料魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油做法1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。
2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
17樓：雲南新東方烹飪學校
魷魚可以炒雪菜，韭菜，黑米皮，洋蔥，芹菜，辣椒，蘑菇，青椒，白菜和肉絲等等，有很多種做法。
18樓：小梨梨
我們廣東潮汕人喜歡白灼
做法：新鮮豆芽過水燙熟，均勻鋪在盤中。
魷魚洗淨切花紋，過水燙熟，撈起晾乾水分，擺盤。
醬油碟擠點芥末。
開吃相信我，你會嚐到不一樣的美味。鮮甜！
19樓：清冷孤寂牛
青椒、蒜薹、韭菜、茄子，好多都可以一起炒，我喜歡吃芹菜 的
20樓：day吳大本營
大多炒蒜苗，洋蔥，青椒等口味偏重的會比較合適，整體腥味也不會很重。
21樓：青玉案辛棄疾
新鮮魷魚最好用開水汆燙一下 一般來說 蔥薑蒜爆炒 料酒起鍋 味道不錯
22樓：飄漂縹緲
青椒切片，胡蘿蔔切絲或者切片，快熟的時候加入少許香油和料酒。魷魚要先撈熟哦
23樓：琪謹
魷魚炒韭菜很好吃的，很香的！這個**有具體介紹的，樓主可以參考一下。http:
幹魷魚不能和什麼一起吃，魷魚不能和什麼一起吃
1，魷魚和柿子同食會中毒，用地漿水解。2，和茄子 墨魚 桔子不能同吃。3，魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉 狗肉等熱性食品同食。4，魷魚等海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食 會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。5，魷魚不可與多種...
魷魚這些能不能吃，魷魚不能跟什麼一起吃
從 看，這些是魷魚籽，可以放心使用。魷魚背部的軟殼 口部的牙齒 眼睛內部的硬核都是不能吃的。此外，以前的人們認為，魷魚的墨囊不能吃。但是現在有些地方已經把魷魚墨囊裡的墨當做對人身體有益的所謂 黑色食品 也就是說，魷魚墨囊是可以食用的。具體有無保健功效，尚且有待論證。1.魷魚肚子裡面只有兩種東西可以食...
魷魚可以和雞蛋一起食用嘛，燕窩雞蛋可以一起食用嗎？
可以的，可以做成魷魚雞蛋湯麵進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 魷魚 500克 煎雞蛋 適量 麵條 100克 細鹽 1小匙 醬油 1茶匙 豆角 適量 色拉油 少許 雞蛋 1個。1 第一步將魷魚豆角洗淨切好，放一旁備用。2 鍋內放油加熱，放入姜爆香，如下圖所示。3 放入豆角，魷魚翻炒均勻...