活螃蟹如何儲存,新鮮螃蟹怎麼儲存

2021-07-16 06:38:26 字數 5159 閱讀 6547

1樓:春天梨的熊

1、放盒子或盆子裡定時噴水大閘蟹的生命力很強,室溫只要在15~25℃之間,就完全可以室記憶體放,將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時給它們噴灑一些水,保證它們環境的溼度,這種可以儲存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活養如果購買的大閘蟹太多,也可直接放在浴缸中活養,浴缸四面光滑,可以保證大閘蟹不會越獄逃跑,在浴缸內放適量的水(差不過1~3cm厚),保證了大閘蟹的溼度,再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物,能養5~10天,隨時都能抓上來吃。

擴充套件資料

螃蟹營養價值:螃蟹含有豐富的蛋白質和營養物質。尤其是褐蟹的蟹肉,其含鈣量和含鐵量都很高,不僅對人體骨骼有好處,還對促進人體紅細胞的繁殖,有效緩解疲勞。

螃蟹的蟹肉中的銅含量也是數一數二的。

每140克蟹肉的銅的含量遠超過人體每日所需的量。 螃蟹所含的礦物質能夠有效保護人體免疫系統。比如其富含的鋅、硒等物質,能有效保護人體體內細胞和免疫系統。

此外,蟹肉內還含有豐富的維生素b、維生素e、錳、磷、碘等營養物質,這些都是人體所需的。

2樓:阿炎的情感小屋

1、放在冰箱冷藏室內用溼毛巾蓋上可以放幾天,用手觸控螃蟹的眼睛,沒反應的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體,否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好,因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。

螃蟹的選購方法

1、看:蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,色澤光亮,臍上部無印跡,肢體連線牢固呈彎曲形狀。

2、掂:對經眼看外觀符合要求的海蟹,逐個用手掂一掂它的分量,手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。

3、剝:剝開海蟹的臍蓋,若殼內蟹黃凝聚成形,則此蟹為好蟹。

4、拉:海蟹的腿都完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

5、聞:如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。

擴充套件資料

儲存螃蟹的注意事項:

不管哪種方式,把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗,螃蟹也沒那麼容易把自己累死。還有,如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。

大閘蟹活養需要水分,但不能泡在水中。大閘蟹在家裡活養需要一定的水分保證環境的溼度和降低溫度,但大閘蟹不能泡在水中,尤其是深水,大閘蟹需要進行呼吸,泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。

吃螃蟹的注意事項

選擇新鮮的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物,甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質,它的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各種細菌、汙泥,甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗乾淨,不要吃鰓、腸等內臟,而且必須蒸熟煮透後再吃。

不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高,一次過量食用不利於人體消化吸收,所以一般人食蟹每次不應超過1斤,一週內不應超過3次。

3樓:水半壘

大閘蟹儲存方法一 冰箱儲存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活淡水產品,離開水後儲存時間較短,所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹儲存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹,把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃溫度在(6-13度),蓋上溼毛巾儲存即可。

每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。 區分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。

大閘蟹儲存方法二 塑料桶/盆儲存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保溼,不能把大閘蟹全部埋住.

因為個人通常不會備有增氧裝置,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。 大閘蟹儲存方法三 暫養池儲存陽澄湖大閘蟹.

如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉.

4樓:匿名使用者

儲存方法一:

用冰箱儲存螃蟹,選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度,蓋上溼毛巾儲存即可。先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續儲存。

區分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。

儲存方法二:

選活力旺盛的螃蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保溼,不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,採用這種方法儲存陽澄湖螃蟹,氣溫不高的時候螃蟹儲存可超過5天。

儲存方法三:

如果所購螃蟹量多三五天吃不完,最好的儲存辦法,把自己的浴缸——做暫養池,先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

5樓:霸波爾奔的奔奔

這個看您怎麼儲存了,是想養活多久。

一 浴缸 洗水池圈養

如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天是時間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶

將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水(自來水建議晾晒2小時)。

水深不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。

如果儲存時間較長,建議在水中投放少量的小魚小蝦(到菜市場問賣魚的大媽大叔要一些,很多人都免費給哦~)

這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

二 塑料桶圈養

使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊。

然後加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒過。

桶和盆一定不要加蓋,放在通風陰涼處。

三 冰箱儲存

選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。

放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度。

在螃蟹的身上蓋上溼毛巾儲存,以保持適當的溼度。

打字不易,望採納。關於這些知識,我也是從常 氏 蟹 業的網

6樓:妙招姐

教你如何儲存螃蟹,儲存半個月一樣鮮活

7樓:美食圈是個怪圈

活螃蟹怎麼儲存過夜?讓我們來看這幾種方法吧

8樓:就紅吧

最好的辦法就是放進冰箱裡面的急凍層,這樣保持食物的溫度在0度以下就可以儲存一週了。

9樓:汝起雲務君

河蟹放入冰箱有冷藏室就好了,海蟹不能放冰箱裡,直接放在容器裡放在陰涼處可以儲存5-8天.

10樓:鬱蔥蔥

建議是煮熟後直接把肉都挑出來,然後再用冷凍來儲存,這樣一週應該差不多,但是吃起來的味道真的不怎麼好,我自己試過了,所以千萬不要這樣,最好是現在買現在吃。

11樓:在翡翠谷抖腿的開心果

最好的辦法就是把螃蟹煮熟,然後用保鮮膜包起來放在冰箱裡面進行冷凍,等想要吃的時候拿出來把它高溫蒸熟就可以了,這樣可以放的時間比較長

12樓:繁華繁華

到冰箱裡進行冷藏,如果吃的時候再把它拿出來化凍,然後他就可以儲存了

13樓:匿名使用者

直接放在冰箱保鮮層裡,大概可以存活7天左右,不要放在水裡

14樓:略知二一

如果是河蟹,赤甲紅,可放在冰箱冷藏,飛蟹不行。

15樓:匿名使用者

正解 放在冰箱保鮮層裡 可儲存時間最久

16樓:手機使用者

活蟹:最多可儲存7天 1.將蟹放在塑料袋中,避免爬動,保持溼潤,然後置入冰箱的冷藏室中。

可以放(活)得時間長一些。 2.先將蟹散放在盆、缸等容器中,在容器底層先鋪上一層泥,再放些芝麻或打散的雞蛋,放在陰涼處。

隔一段時間向河蟹灑些水,使蟹鰓保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海綿或泡沫塑料,就可使蟹從水中吸取氧氣而存活。 3.

把河蟹散放在箱子裡面不要過多,五斤一箱就可以,裡面放個可樂瓶(凍成冰),然後在保溫箱四邊打幾個孔(作為排氣)。可以使蟹活5-7天。

新鮮螃蟹怎麼儲存

17樓:超哥情感諮詢室

螃蟹買太多一次吃不完,怎麼儲存新鮮螃蟹最合適?

作為吃貨時刻關注應季美食,又到了一年蟹黃飄香的時候了,肥美的大螃蟹已經陸續的上市了,可能很多愛吃螃蟹的已經提前品嚐了「六月黃」,螃蟹與小龍蝦完全是不同的美味,大閘蟹固然美味,切記大閘蟹必須活著吃,死的大閘蟹會產生有毒物質組胺,有可能造成食物中毒。

儲存方法一:浴缸/洗手池圈養。如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天是時間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。

先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水,建議把自來水提前晾晒2小時,這樣去除自來水的細菌。

注意水深不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。如果儲存時間較長,建議在水中投放少量的小魚小蝦,這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

儲存方法二:用冰箱儲存螃蟹

選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度,蓋上溼毛巾儲存即可。先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續儲存。

另外,必須每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉。

用一個能透氣的網袋放螃蟹,然後把口袋紮緊了限制螃蟹的活動,這樣就可以減少螃蟹的新陳代謝,成活的時間就可以延長,另外最好存放在低溫的環境下也能減少螃蟹的新陳代謝,最重要的一點是不要忘了隔天用冷水浸泡一下讓它喝上一點水,千萬不要讓它脫水了,這樣螃蟹就能存放好多天了,不過螃蟹存放時間長了終是要瘦下去的,最好還是早一點把它吃了。

活的大閘蟹怎麼儲存,活螃蟹如何儲存

有了人為了讓螃蟹保鮮,就直接把活螃蟹放到冰箱中冷凍儲存,覺得這樣就能吃到非常新鮮的螃蟹了。其實這種做法是大忌,如果直接放到冰箱中冷凍的話,蟹肉就會變得非常柴。蒸的時候蟹黃也很容易流出,失去了蟹肉的鮮美,得不償失!可千萬不要用這種方法來。所以給螃蟹保鮮時直接放冰箱,可是大忌哦。下面我給大家分享一個儲存...

螃蟹如何儲存,螃蟹怎樣儲存

螃蟹應該怎麼儲存呢?螃蟹怎麼儲存才新鮮 低溫儲存法 1 放冰箱冷藏 螃蟹最好儲存在陰涼的環境中,冰箱就是最好的儲存環境,如果螃蟹的生命力還夠強,可以把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個個捆好,然後一次挨個放在冰箱的保鮮層中,再取一干淨的毛巾,用水浸溼,輕輕擰一下,平鋪在大閘...

朋友送的活螃蟹,想除夕吃,怎麼儲存好

將活的螃蟹放到冰箱冷凍室的海鮮盒子裡 就是那個透明玻璃抽屜 溫度不要太低了,在螃蟹身上蓋一層微溼的紗布,螃蟹就會處於冬眠狀態,可以儲存好幾個月呢,也不會太瘦的,我們家裡一直這麼儲存的還有,一定要用網兜把螃蟹紮緊了,因為不紮緊讓它亂動的話會很快就瘦掉的 儲存方法一 用冰箱儲存螃蟹,選活力旺盛的螃蟹,把...