1樓：定禧
黑魚湯的做法 1、將魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。 2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態），然後再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。
不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當然要注意賣相了。適當多煎一會兒。
3、然後加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。 4、改中火燉個20分鐘，然後揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）。 總結一下，做魚湯要白要好看，一個是選油要選動植物混合油，二是放冷水，三是蔥姜不要先爆香，因為油鍋熱的快，容易將蔥和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個個黑塊，影響湯白不說，還會影響食慾，跟魚一起放入，之後湯好之後，蔥青薑黃湯白，搞得很是賞心悅目，味道也鮮美。求採納
2樓：林林
樓主所說的黑魚是不是一種食肉性的魚，身體黑色有花紋，非常粘，肉非常厚。
人蔘怎麼吃最好，人蔘要怎麼吃才最有營養？
人蔘作為一種珍貴的中藥材，自古以來被國人譽為進補佳品，被人們廣大應用。其實吃人蔘的方法有很多種，可以泡水喝 也可以直接嚼服 含服 水沖服 加水燉服 配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。很多人都認為 吃人蔘上火 實際上，這種觀點極其偏頗，是對人蔘的最大誤解。很多人吃完人蔘後上火最大的原因...
黑魚怎麼做，黑魚怎麼做才最好吃呢？
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蜂蜜怎麼吃最健康，蜂蜜怎麼吃才最好 最有營養？
一般食用蜂蜜最常見的方法就是每天一杯蜂蜜水了。但是在沖泡蜂蜜水時，很多人都有一個誤區，那就是用開水沖泡蜂蜜水，放溫後在食用。其實這種方法是不正確的，開水沖泡會破壞蜂蜜中的活性物質，造成營養為物質的流失，一般來說用40度左右的溫水更有利於身體對營養物質的吸收和利用。此外水果沙拉和蔬菜沙拉是哪個季節都是...