1樓：巨集億螺絲
您好！1. 黃豆300克，加兩倍水放在電瓦撐慢煲5-6小時，直至黃豆手指按壓成泥狀即可。
趁熱將黃豆從電煲中裝到不鏽鋼大碗中放進酸奶機也叫納豆機中，加一小杯開水，蓋上保鮮膜，並在保鮮膜上用也籤插無數個孔（這一部很關鍵，需要讓黃豆透氣），然後蓋上酸奶機蓋就ok了，一般需要2天48小時時間，第二天就可以看到黃豆麵上出現白霜，到面上鋪滿白霜，即大功告成了。用勺子一攪豆子出現拉絲狀，拉絲越多越好，這就是納豆。
3. 納豆做好收藏很重要，要不吃不了幾天就壞了，納豆又不能加熱，怎麼辦呢？我把納豆按照每天吃的量分裝並用保鮮膜包好成一小包一小包放進冰箱冷凍，每天吃一小包取一小包，吃的時候只要放在微波爐給一點溫度解凍即可。
非常方便，每做一次納豆一般可以吃10天左右，堅持長期吃，一定會有功效的哦。
願您生活幸福！
2樓：怪阿姨飄過
建議不要，這東西自己控制不好會長黴菌的，吃了食物中毒就更麻煩了，能買就買吧，很多東西不是想自己做就能做的，我們自己家沒有那種抗菌環境
在家怎麼做納豆，需要納豆菌麼，效果是一樣的麼？
3樓：巨蟹未來
樓主，納豆是bai黃豆經過納豆du發酵菌發酵之後zhi的一種風味獨特的dao食品，在日本內
有1000多年的歷史，確容實是好東西！具體步驟：
1.洗淨的黃豆泡一個晚上；2.泡好的豆子放入蒸鍋，中大火蒸1小時；3.
晾溫到40度，放入消毒好的容器中，加入納豆粉，攪拌均勻，放入酸奶機中，蓋蓋留小縫，米酒模式發酵18小時；4.再放入冰箱冷藏一晚上即可。
需要納豆菌，效果相同！
自制納豆不拉絲，做納豆為什麼不拉絲
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