乾薑是怎麼製作而成的呢

2021-06-17 08:16:19 字數 736 閱讀 5791

1樓:是嘛

炮製方法:乾薑:除去雜質,略泡,洗淨,潤透,切厚片或塊,乾燥;姜炭:取乾薑塊,照炒炭法炒至表面黑色、內部棕褐色。

乾薑,中藥名。為姜科植物姜zingiber oj-jicinale rosc.的乾燥根莖。

冬季採挖,除去鬚根和泥沙,晒乾或低溫乾燥。趁鮮切片晒乾或低溫乾燥者稱為“乾薑片”。全國大部分地區有產,主產四川、貴州等地。

擴充套件資料

生理特性:

1、乾薑:呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~175px,厚1~50px。表面灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋和明顯的環節。

分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質堅實,斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內皮層環紋明顯,維管束及黃色油點散在。氣香、特異,味辛辣。

2、乾薑片:本品呈不規則縱切片或斜切片,具指狀分枝,長1~150px,寬1~50px,厚0.2~10px。

外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節。切面灰黃色或灰白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質堅實,斷面纖維性。

氣香特,異味辛辣。

2樓:

乾薑,易於儲存,方法是選新鮮,完好的姜,晾或者晒乾都好姜

它在《神農本草經》列為中品,生薑《名醫別錄》列為中品。陶弘景謂:“凡作乾薑法:

水淹三日,去皮置流水中六日,更亂去皮,然後晒乾,置瓷缸中釀三日,乃成。”李時珍謂乾薑以母姜造之,以白淨結實者為良,凡入藥並宜炮用。

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