1樓：匿名使用者
可以到超市買呀 、有專門配好的火鍋底料。味道很多 也很好吃
2樓：匿名使用者
用西紅柿、蔥、調味料、骨頭湯就可以
在家煮火鍋怎麼熬製火鍋底料好吃？
3樓：匿名使用者
自己bai在家做火鍋的時候，除了買
du上一些豐富的食材以外zhi，也是需要買dao上一個火鍋底專料的屬，而火鍋底料也都是一種壓制品，如果直接放在鍋裡邊煮的話，是很難把味道煮出來的，所以在做火鍋之前我們可以先把火鍋底料給炒一下，把火鍋底料炒過之後，火鍋底料的香味能夠更好地被激發出來，火鍋吃起來才會更有味兒。
在炒火鍋底料的時候，我們先把鍋裡邊加入一些食用油，然後再加入一些八角，花椒，生薑片，大蔥等食材炒出香味以後，再把火鍋底料放在鍋裡邊炒，等等炒出紅油，炒出香味以後再加入一些開水，而且要注意不要加冷水，等水再一次煮開以後就可以上桌了。
潮汕火鍋的底料怎麼製作，請問潮汕牛肉火鍋底湯是怎麼做的，要呢些配料呢？
潮汕火鍋底料配方及其炒制方法 一 小鍋炒製法配方 配料 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒麵2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方 白扣5克 草果5克 三奈3 5克 丁香3 5克 ...
火鍋店的火鍋底料是超市裡賣的那種底料嗎
超市 的火鍋底料和火鍋店用的不是一個等級的，也有三倍差別，因為專業火鍋店絕對不是隻加了底料就上桌的。輔料更多。你要是買小肥羊連鎖店裡的那種，那哪也沒有賣的，人家就指著這鍋湯賣錢了。不過市場賣的類似牌子的鍋底不少，像 小肥羊 啊 肥羊王 啊，各個大小超市都有，至少4 5種，味道跟飯店的沒法比。火鍋店的...
火鍋的鍋底配料三鮮有幾種，在家吃火鍋，三鮮鍋底的材料要準備哪些？
生薑，大蒜，花椒。使用者在準備火鍋湯料時，如果味道要求不太辣，那麼幹辣椒不必直接放入鍋中加油。將香料加入火鍋底料中無疑是為了增加香味而新增的香料，但香料的量不宜太大，否則會產生苦澀味。同時加入的香料種類不宜過多，要加入八角，三奈，肉桂，茴香等常用調料，加入少量其他調料即可。火鍋的鍋底配料三鮮分地三鮮...