1樓：成都新東方烹飪學校
選擇川菜學校的時候，儘量選擇大的專業的川菜學校，才能學到更全面的技術。
學習川菜，是去四川成都學習，因為川菜的發源地就是成都，而成都又被稱為「美食之都」。
川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以「百姓菜」。
起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。
以「味」聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：
魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
2樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
3樓：隨心欲順自然
最好是先去學校學習再去飯店學徒。
在學校學習理論知識豐富，入手由易到難，有一定的實習機會，學習相對容易一些，但是真正水平提高慢，難以學到絕活；去飯店學徒起點不好掌握，學習不規範，實踐強而理論弱，達到一定水平後再提高較難，但是有可能掌握某些獨特的技法。
所以兩項相結合比較好。
4樓：重慶新東方烹飪學院
學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。 如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。
想學川菜，廚師學校那個比較好？
5樓：江蘇新東方烹飪學院
現在廚師整個行業都是非常火爆的，淮揚菜，川菜，粵菜等都是非常好的。可以到我們新東方來看看。
6樓：重慶新東方烹飪學院
川菜是中國傳統的四大菜系之一，選擇川渝地區學習是非常不錯的呢。
現在市場上大大小小的學校機構眾多，建議選擇知名度高，專業的學校進行學習。川菜開設了不同的學制，對於年齡還比較小的初高中畢業生，建議可以選擇2年或1年的系統學習，對以後的發展會有好處。有一定基礎，想創業的朋友，可以選擇3-6個月的短期班。
7樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
8樓：新紀元烹飪學校
學廚師是不錯的選擇，廚師是公認的高薪職業之一，廚師所包含的專業也很多，川菜大廚、西點、西餐、小吃、涼滷、火鍋、燒烤等，可以選擇自己感興趣的專業學，這些專業今後的發展都很好
9樓：江蘇新東方烹飪學院
學川菜可以到正規的、專業的、辦學比較悠久的品牌老院校學習下好的哦。希望我的回答對你能夠有所幫助。
10樓：成都新東方烹飪學校
現在學廚師都是去四川學川菜了，川菜現在影響力很大，完全是第一大菜系，走到**都有川菜，所以說學廚師肯定是學川菜哦。
廚師是一個技術行業，只要你有技術，絕對是拿高薪的人，現在的廚師都是高工資，只要你有技術，**都能找到好工作。要學習正宗的川菜，就要來四川。四川這邊才能學習到正宗的川菜，畢竟四川是川菜的發源地。
有時間可以來我校看看。
11樓：匿名使用者
現在學技術要看當時社
會什麼受歡迎或者永久不衰，社會發展這麼快，要想一份好的技術，不是也的，就要在開始選擇好。前幾年不是有舌尖上的中國麼，描寫的就是中國的廚師行業，其實你可以去四川學川菜，傳承了幾千年。不會褪色的。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
川菜很受時下大眾的追捧，年輕人更是無辣不歡，所以想學川菜是個不錯的選擇，但是要選擇正規的品牌院校去學習，我們這邊最近報名的好多都是衝川菜來學的，可以實地考察一下。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
主要看你想在哪個城市生活學習，我建議主要是省會城市。
14樓：匿名使用者
要想學川菜的話，其實哪個學校不是很重要，首先在學校裡面學的只是些基礎知識，學的就是怎樣拿刀，怎樣的手法，先把刀功要學到哪些菜該怎樣切怎樣的樣式怎樣配菜，至於上灶學爐子這些在學校是學不到什麼東西的，你在那裡只能學到員工餐，炒來你們自己吃可以，拿不出檯面的，在學校學了之後出來還要找個師傅在飯店裡面手把手的教你，多見識多做才能學到真正的手藝
15樓：6789a是我
學習川菜，是去四川成都學習，因為川菜的發源地就是成都，而成都又被稱為「美食之都」。川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以「百姓菜」。起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。
川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。以「味」聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。
川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
16樓：匿名使用者
這個一定要選擇一個大品牌的一點是比較好的，因為只有大品牌的地方才可以做出不一樣的東西，能學到更系統的菜系
17樓：攪烏矣桓
好像有一個大品牌學校，好像和英語的那個叫名字的差不多
18樓：cq新東方小姐姐
地道川菜可以考慮來重慶新東方烹飪學院學喲，畢業推薦工作
19樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
20樓：新紀元烹飪學校
一所好的學校，師資力量是關鍵，學校擁有一支實力雄厚的教師隊伍，聘請國內外名師，所有教師均來自各大酒店以及相關企業，授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗，教學質量始終如一，為學生畢業後順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。
良好的軟硬體條件是衡量一所好學校的基礎，學校教學設施先進，擁有現代化不鏽鋼灶具爐臺，寬敞明亮的刀工、翻鍋基本功練習大廳、標準化教學示範廳、演示大廳、操作大廳；先進的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳和互動式模擬宴席大廳。
學校採用理實一體化教學模式，堅持理論與實踐操作相結合，實操在90%以上的學習方式，定期開展階段考核，保障學生在每個階段都可以學到所有技術。
21樓：福建華南胡老師
學正宗川菜，可以到福建華南，很多年的廚師學校了。
我想學習川菜去哪學好啊
22樓：雲南廚師培訓
現在學廚師是一個熱門的選擇，所以廚師培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多瞭解
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
23樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
24樓：重慶新東方烹飪學院
川菜起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。學習川菜技術培訓，只有在川渝地區才能學到最正宗的川菜，因為川渝地區是川菜的發源地與川菜文化中心，擁有著別的城市沒有的優勢。建議找一家專業的廚師烹飪學校來學習！
25樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
26樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
27樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到省會來諮詢，川菜屬於比較普遍受歡迎的一個菜系，學習創業是不錯的選擇，想學習就到大一點的地方。
28樓：石家莊新東方廚師學校
學習川菜技術建議到專業烹飪學校，有專業老師教學和先進的教學裝置，能夠讓你快速上手掌握紮實技術！
選擇烹飪學校，建議實地考察哦！
29樓：安徽新東方烹飪學院
川菜的話全國都流行，喜歡吃川菜的人分佈範圍也光，建議你搜尋一下，去正規的培訓廚師的地方跟著川菜老師學習比較好。
30樓：成都新東方烹飪學校
學習川菜的話，就選擇專業的川菜學校學習。
現在的社會沒有一個技術真的是很難立足的，我建議你有條件可以考慮學習一下餐飲，像現在餐飲裡的川菜這個菜系受到了很多人的喜歡，你如果喜歡的話，就好好的學習一下，學習好了做一個川菜大廚，可有發展了。而且如果不想就業了，想創業也是比較容易的，特別是開一個川菜店。
31樓：匿名使用者
學習川菜肯定是到重慶和四川是最好的，畢竟是川菜的發源地，肯定能學到最正宗的。
32樓：南充新東方烹飪學校
想學川菜技術，當然還是去川菜的故鄉——四川省，比如說川北、川東地區就可以去南充學習。四川人向來對吃很講究，千百年來發展出多種多樣的美食，不僅僅是我們熟知的麻辣口味，同樣也有口味清淡的朋友們的菜哦~
33樓：匿名使用者
去美食之都鄭州 渤哥那裡！
34樓：成都新東方
學習川菜，是去四川成都學習，因為川菜的發源地就是成都，而成都又被稱為「美食之都」。
川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以「百姓菜」。
起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。
以「味」聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：
魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
35樓：眾神_曖昧
看你是想怎麼學 想學廚師的話 可以上學 去四川烹飪學校挺有名的 想隨便學些自己在家做的話 隨便買些川菜才譜就行了~ 挺簡單的~看你怎麼學了 只要你用心 學什麼都隨便
36樓：匿名使用者
學廚師肯定是去新東方了，還能去哪嘛。
現在川菜是最熱門的菜系，學廚師最好是到四川去學川菜。廚師是一門技術行業，只要你技術好，不愁找不到好工作。
等你有經驗了以後，自己出來開個川菜飯店當老闆，絕對很不錯。
想學紋繡是要到店裡學好還是去學校學
從過去學員的反饋統計，到店裡面學的，80 後悔了，最後還是回到學校再學習，因為下面幾個原因。1 門店招的是 熟手 去了就能工作的那種，你的目的是學技術，現在什麼都不會，店為什麼要招你？很多紋繡店老闆 招的就是免費勞動力 如果你是老闆，你招小白的目的是什麼，自己想想呢？3 因為沒有收你學費，所以他們沒...
學習理髮先去學校學好還是去店裡跟師傅學好
當然去學校啦,可以學到理論知識,創新比較好啦 店裡學習比較好 學美髮是在理髮店裡學好還是去學校學好?建議到學校裡面去學習理髮,比在理髮店裡面學的要好些。優勢有以下幾個 第一,學校學出來的是非常專業的,理髮不光是理髮,還要了解專業的理論知識。比如,什麼樣的頭皮改使用說明成分的洗髮水,什麼髮質更適合染燙...
想學婚紗設計是去學校好，還是去婚紗廠學習
這個兩個步驟都不能少，設計不像其他，基礎很重要，先要去學校基礎打好，然後出來實際操作才能順利，不然會走很多彎路 想學婚紗設計，想找一個比較好的婚紗設計學校，哇好像還真不知道有專業做婚紗設計的學校呢，一般都是服裝專業的，您可以搜搜吧，有沒有專業的婚紗服裝設計公司 其實服裝專業都有教學基本的，可以去諮詢...