1樓：匿名使用者
1，艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，一年四季都有**。
2，糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。山藥鮮品營養豐富，含蛋白質、精纖維及維生素等成分，是中醫傳統的用藥。
3，糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年曆史，以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。 缸爐燒餅原為河北省小吃，後傳入北京， 成為北京小吃。
其特點是用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。
4，北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。北京人吃燒餅，常愛夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一種古老食品，製作比較麻煩，由於勞效太低，一般吃食店不願製作，故有一段時間常斷檔。
5，**吐蜜又稱豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為**吐蜜。
2樓：夕木木
·麵食類：
艾窩窩、炸醬麵、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火鍋類：
豆汁、炒肝、爆肚、滷煮火燒 等
·油煎類：
油條、炸糕、灌腸、焦圈 、薑汁排叉、糖耳朵等
·飲品類：
酸梅湯、蓮子粥 等
·東華門夜市
酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店
從廟會中的“碰頭食”傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的“個兒大、經吃、一個就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃
從**創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·九門小吃
九門是在過去前門門框衚衕的幾家著名老字號的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字號有很多，比如年糕楊，乳酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……
·著名的小吃一條街還有：
王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）
南來順的北京小吃 尤其是麵茶 很正點
隆福寺的灌腸 已經相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒
北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。
3樓：普靈珊湯淡
北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》雲：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬麵叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。
豆汁兒——難以下嚥的美味
豆麵酥糖——輕點兒拿慢點兒咽
酸梅湯——汽水的“老祖宗”
沒有茶葉的——茶湯
小窩頭——宮裡吃的“農家飯”
灌腸——不是“灌”的
爆肚——不是“爆”的
茯苓夾餅——既漂亮又養人
果脯蜜餞——古老的“四季鮮果”
冰糖葫蘆——酸甜味兒裡報新春
艾窩窩——模樣好看故事好聽
豌豆黃——入口就化吃了還想
“驢打滾”－－
沒有毛驢
炒肝——不是“炒”的
4樓：閃蕊東楊
北京小吃全攻略
現存比較有名的國營小吃店：
西城：華天護國寺小吃店：護國寺街人民劇場對面，並在護國寺街西口的大街路西新開了一家分店（原北來順），離梅蘭芳故居很近，向東沿定阜街可到輔仁大學舊址和恭王府花園。
華天地安門小吃店：坐落在地安門十字路口東北角。臨近景點：景山、北海後門、什剎海、鐘鼓樓。
華天西安門清真飯館：坐落在西安門西什庫大街把口。離西什庫教堂、北海、西
四、西單很近。
華天小吃白塔寺店：阜成門內大街白塔寺對面。
華天新城小吃店：新街口豁口南側路東。
西來順飯莊：和平門西交民巷把口，原來在白塔寺。早點**部分小吃。
又一順飯莊：黃寺大街西口路南。早點**部分小吃。
新榮清真小吃店：新文化街和鬧市**界處東北角。本以為早沒有了，最近路過發現還在。小時候在那裡第一次吃滷炸豆腐和丸子湯。
南長街清真飯館：西華門南側路西。有部分小吃和爆肚、炒餅、炒疙瘩。
炒疙瘩味道不錯，其疙瘩和恩元居的一樣都是手工、小炒（許多店是機制加大鍋，吃起來像剩的），缺點是配菜不夠豐富，最好加上點黃瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口**廳路東有一家民樂軒清真鍋貼館，是原來的鴻賓樓鍋貼館。
東城：隆福寺小吃店和白魁老號：東四隆福寺街原隆福大廈斜對面，隆福寺小吃以前非常有名，但隨著東四商業街的沒落和幾經拆建，現已今不如昔。兩家店是通著的，店面很大。
白魁老號飯莊：北新橋十字路口西北角路西。原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。此處離雍和宮、國子監、孔廟(首都博物館)、地壇南門很近。
白魁老號飯莊：寬街十字路口東北角。此處為總店，除炒菜外也有小吃，就餐環境不錯。
隆福寺小吃分店：北新橋以南十二條附近路西，店面不大，但挺乾淨。
隆福寺小吃分店：鼓樓東側，店面不大。臨近景點：什剎海、鐘鼓樓。
隆福寺小吃分店：安定門內大街路西，104路方家衚衕站前。臨近景點：國子監、孔廟。
此外，隆福寺小吃在王府井北京畫店旁有一商亭，但只有幾種小吃，而且居然賣起了羊肉串和老玉米。
興華美食爆肚店：坐落在沙灘紅樓對面，除了爆肚外也有清真小吃，肉餅很好吃。店面不大。臨近景點：故宮、景山、皇城根遺址公園。
清真瑞珍厚飯莊：東四十字路口西南角。僅有小吃外賣，並設有“星月樓炸糕”專櫃。
還有後海的九門小吃
有十幾家老字號的
可以一次吃全了
5樓：吃貨看透透
說說北京小吃的“四大天王”，都是重口味，看看你都吃過哪些？
6樓：濯友瑤肇螺
小吃那可就多了
去趟護國寺小吃就能吃到很多
或者過年的時候去廟會
那裡多的是
還不用到處跑
7樓：
有炸醬麵，北京烤鴨，豆汁，艾窩窩，炒肝，豌豆黃等等
北京小吃有哪些 北京十大特色小吃排行榜（
8樓：丫頭
北京特色小吃比較集中點的地方是哪呀？去過的求推薦呦
老北京小吃有哪些
9樓：destiny宇宙
1、炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。
2、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
3、烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。
4、豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。
5、豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口。
6、艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃，頗受大眾喜愛。主要食材是糯米粉（江米）、麵粉做外皮，其內包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。
10樓：匿名使用者
前一陣，國家旅遊局和中國旅遊協會評選出了200種中國金牌旅遊小吃，以後去旅行，到這些地方一定要去嚐嚐這些地方名小吃，才能不虛此行，今天先帶大家看看北京的金牌旅遊吃小吃！
天興居炒肝
天興居炒肝是老北京著名的漢族風味小吃，其加工工藝和流程極其複雜繁瑣，並且對衛生要求極其嚴格。它具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩的特點。天興居炒肝因其悠久的歷史和正宗的工藝，被列入了“非物質文化遺產”保護名錄北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來，清吃炒肝時應就著小包子沿碗四周抿食。
清代炒肝的製售者有展面和肩挑兩種。北京天興居製作的炒肝，2023年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
冬季的早晨來一碗熱騰騰的炒肝，保管讓你從內到外都熨帖了！
人均消費：22元
大順齋糖火燒
大順齋這“齋”字就告訴您了，這是一家經營清真食品的專營店。大順齋的糖火燒是北京著名的傳統風味小吃。它採用麵粉，芝麻醬，紅糖，香油，桂花為原料。
製作時，把過篩的紅糖和麻醬，桂花，香油等調勻，再加適量的麵肥和鹼，攤在擀薄的麵皮上，經反覆捲起，拉長，最後再分劑，團成餅坯，入爐烘烤，糖火燒色澤深棕，質地鬆軟，香味濃郁。
人均消費：18元
東來順羊肉串
東來順創始人是位名叫丁德山的回民。2023年，他在東安市場裡擺攤**羊肉雜麵和蕎麥麵切糕，以後又增添了貼餅子和粥。由於生意日漸興隆，便“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。
東來順以涮羊肉出名，羊肉串也因為其羊肉的精選和獨特的醃製工藝而備受大眾喜愛。
人均消費：100元
仿膳飯莊豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直**到春末。
北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。
豌豆黃以仿膳飯莊的最為有名。
人均消費：200元
錦芳元宵
錦芳元宵就是指錦芳小吃店的元宵，特別是什錦元宵，是該點的拳頭產品，其主要特點是：煮時只要開鍋都漂在水面，而且膨漲，煮後皮鬆軟，餡心成粥狀，吃起來香甜不膩。錦芳小吃店建立於2023年，現為北京市有名優質小吃店。
該店原址在崇外大街，2023年因道路擴建遷至天壇路，2023年7月17日在崇外大街又開設了一家錦芳小吃分店。錦芳小吃店主要經營清真小吃，如糖火燒、艾窩窩、麻團、一品燒餅、奶油炸糕等。
人均消費：10元
北京的小吃大概有多少種，北京小吃有幾種，急死了
艾窩窩 驢打滾 麻豆腐 爆肚 炸灌腸 年糕 豆汁焦圈 炒肝 豌豆黃 北京板栗 北京果鋪 北京酥糖 茯苓夾餅 褡褳火燒 滷煮火燒 麵茶 雜碎湯 門釘肉餅 蜜麻花 甜卷餜 椰蓉糕 豆麵糕 墩兒餑餑 棗卷餜 薑汁兒插排 糖耳朵等 北京的小吃要說可太多了，位於北海後海的九門小吃，是近年比較知名的京味小吃街，...
北京那條街能吃到正宗北京小吃價格大概多少貴嗎？最好有坐地鐵的
王府井小吃街就別去了，騙外地人的，又貴又難吃，整個砸北京招牌呢，推薦你九門小吃，吃完還能逛逛後海，鼓樓大街地鐵站下車再坐2站就是，要麼就積水潭地鐵出來到護國寺小吃去吃東西，新街口其他大餐廳也挺多的，要麼就地安門吃華天小吃。一般30夠了，九門小吃貴點，但是味道還行，肉比較多，其他小吃肉菜少 王府井的不...
北京的美食有哪些，北京有名的小吃街有哪些？
主要看你想吃什麼，傳統的便宜坊烤鴨 都一處燒麥。還有各大駐京辦事處也有不錯的。五道營那邊有一些特色的咖啡店和飯館。北京有名的小吃街有哪些？1 王府井小吃街 王府井這種商賈雲集之地，美食自然必不可少，不管是老字號還是新派餐廳，都有的選。另外一側的小吃街也是北京及各地名優風味小吃的薈萃的地方。東華門夜市...