小米粥煮熟要多少時間

2021-05-26 12:21:04 字數 1354 閱讀 3124

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一共需要煮35分鐘。

準備材料:小米,肉鬆,冰糖,食用油,水。

一、第一步鍋裡放入清水,點火等待水開,需要水沸騰,如下圖所示。

二、等待水燒開後,倒入泡過的小米,大火燒開後,撇淨表面的浮沫,如下圖所示。

三、點幾滴食用油,然後轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。

四、使用小火熬煮25分鐘,然後加入冰糖,用鏟子不停攪動,直到粥呈粘稠狀為止。

五、盛出到碗裡的時候,可以加上一些肉鬆增加營養,這樣小米粥就已經煮好了。

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小米粥的熬製時間,熬bai制小米粥的最佳時間至少是半個小時,熬製半小時之後加入少量的食用鹽會增加黏稠度,粥也比較容易熟。

煮小米粥的時候要先將鍋裡的水燒開再放入小米,煮沸之後換文火,等粥變得黏稠小米都炸開花的時候才能關火,在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯黏稠後即可關火。

小米是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富,但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養又增加口感。

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電飯鍋煮小米粥,首先是鍋蓋不能蓋嚴,要偏開一道縫隙,否則煮的米油都會溢位來;再就是一次加足水;如果是好米,開鍋半小時就好了。煮一碗小米粥約需一兩小米,三碗水即可。最好加幾粒蜜棗,小米粥會更香甜爽口。

4樓:沛沛豬的母嬰小智慧

小米粥煮熟要:30分鐘-1小時。

主料小米50g

輔料食用鹼適量

煮小米粥的步驟:

1.小米淘洗乾淨。

2.鍋中放足量水燒開加入小米,攪一下鍋,防止粘底。

3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。

4.加入一勺食用鹼,增加粘稠度,也更容易熟。

5.待米成花狀時,就可以出鍋了。

6.稍涼盛起食用。

5樓:蜂鳥飛燕

熬製小米粥先用大火煮開,再轉文火,即小火熬煮約30分鐘。

小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。

6樓:匿名使用者

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