附子加工方法,附子加工方法

2021-05-22 15:13:18 字數 5221 閱讀 6390

1樓:月之斑眼

黑順片:1.清洗 2.

浸膽巴(附子:膽巴:水=50:

22.5:15),膽巴液應淹沒附子。

至少泡七天,每天翻動一次,以浸到附子外皮黃殼、體質鬆軟、中心呈黃白色。

3.煮附子 老水煮沸,將浸好的附子倒入,老水淹沒附子。燒開,煮20min左右,有鼓風機15min左右,中途翻動一次,煮到內無白心、尾部發軟。

4.浸水 附子倒入罐內,老水和清水各一半,浸泡一夜。

5.切片 順切厚約5mm

6.水漂 切好後的附子,投入清水罐浸漂48h,為防止發熱,在陰涼處,不能用晒熱的河水。每天換水兩次,水面高出附子30cm以上。

水漂要求,達到缸內水清白無沫,附片白,用舌舔無麻辣、無鹹味。浸泡時間不能超過兩天。

7.染糖色 50:0.25,紅糖汁染色。紅糖染色劑:糖炒好後加兩倍重量的水融化,再加入六倍的膽巴原液,攪勻。浸泡12h.

8.蒸片 蒸12h,蒸到附子兩面出油,有光澤,蒸後立即曝晒。

9.乾燥

2樓:匿名使用者

晒乾 炮製 :像炒栗子那樣,兌砂石炒黑

3樓:來自桃花山善於表達的蒲葵

栽至第二年6--7月份收穫,以小暑至大暑間採收為好。挖出後把附子與母根分開,洗淨泥土、母根、鬚根,子根習稱「泥附子」,加工成下列三種:

1.鹽附子 將個大的子根放入鹽滷 (食用膽巴) 水溶液中浸泡過夜,再加食鹽,繼續浸泡,每日取出涼晒,至表面出現大量鹽霜,質地變硬為止。

2.黑順片 選中等大小的子根,浸鹽滷液中數日後,與浸液共煮至透心,撈出,用水漂洗,縱切成約5毫米的厚片,用水浸漂,並加用紅糖與菜油炒成的調色液,使附片染成茶褐色,取出蒸透,至出現油麵光澤後,烘至半乾,再晒乾。

3.白附片 加工方法與黑順片略同,但不加調色液,煮至透心後,剝去黑褐色外皮,縱切成約3 毫米的薄片,用清水浸漂,蒸透,晒至半天,用硫磺薰後再晒乾。黑順片與白附片直接入藥。鹽附子需制後才能入藥。

4樓:匿名使用者

1、鹽炙;2、炒炭;3、煮。4、切片。

附子的種植成本

5樓:八維教育

平均每畝按2500斤的產量計算,每畝收入可達到12000元左右。

1、種仔培育

栽培附子用烏頭作種(四川產區稱烏藥),烏頭用有性或無性繁殖,野生烏頭主要靠有性繁殖,栽培烏頭多用無性繁殖。

(1)選種:烏頭品種較多,經過鑑定篩選,保留了抗逆性強、產量高、***的以下3個品種:

南瓜葉:又名鵝掌葉,頂葉形似南瓜葉,塊根較大,圓錐形,加工率高,耐肥、晚熟、高產。但抗病力較差,在綜合防治白絹病條件下,產量較穩定。

其單株烏頭產量平均6.5個,平均畝產4.2萬個,所栽附子平均畝產泥附子490公斤。

在推廣示範中,南瓜葉烏頭比當地混合群體增產23.6-55.2%,為目前產區主流種。

莓葉子:莖粗壯,節較密,基生葉藍綠色,莖生葉大,深綠色,薄革質,3全裂,全裂片的隙間大,末回裂片線狀披針形,塊根紡錘形,單株烏頭產量6.3個,平均畝產5.

2萬個,所種附子平均畝產456.6公斤,抗病力較南瓜葉強,產量較高而穩定。

花葉子:又名艾葉子。頂葉向上伸展,葉厚,堅紙質,葉面黃綠色,無光澤,葉脈顯露而粗糙,葉3深裂,基部截形或楔形,深裂片再深裂,末回裂片披針狀橢圓形。

塊根圓錐形,單株烏頭產量3.2個,平均畝產2.77萬個,所種附子平均畝產368.

3公斤,產量雖低,但較抗病。

收挖烏頭時,剪去過長鬚根,保留1.5釐米左右,剔除焦巴、水漩及缺芽種根,按大、中、小分為3級。最大的1級和最小的3級塊根留山區作烏頭種,中等大的2級運壩區作附子種。

作烏頭種的塊根可立即栽種,亦可於室內作短暫攤晾後再栽。

(2)栽種:四川於12月中旬,陝西於11月上旬。栽前用50%退菌特0.

5公斤、尿素0.5公斤、兌水250公斤,浸種根3小時。穴栽。

1級種根行距各17釐米,穴深12-15釐米,每畦3行,交錯排列,每穴栽1個,畝栽12760個;3級種行株距各13釐米,穴深7-10釐米,每畦4行,每穴栽1個,畝栽2萬個。栽種時在行間多栽10-15%的種根,以作補苗之用。栽後覆土平畦。

(3)烏頭的採收與貯運:烏頭栽種第2年立冬後收挖。剪去過長鬚根,用竹簍分級包裝,及時運至壩區栽種,不宜久放,以免腐爛。

運輸途中不能日晒雨淋,防止發熱黴爛。運壩區後1-2天,不能及時栽種的,應攤放於鋪有草 的陰涼乾燥處,厚4.5釐米左右,並隨時翻動,防止發燒。

存放時間不超過7天。

摺疊 2、附子栽種

四川於大雪至冬至,以冬至前6-10天栽種為宜,幼苗發育整齊健壯,塊根生長快,個頭大,產量高。陝西於立冬後栽種。栽種時,在整好的畦面中間,用木製印耙子開成交錯穴,66釐米寬的畦開2行,73釐米寬的畦開3行,行株距各17釐米。

然後將種根按大、中、小分別栽種。每穴栽大、中塊根各1個,小塊根2個。芽口向上並稍露畦面,隨即用手刨土穩固種根。

每隔10穴,在穴外多栽1-2個,以備補苗用。單株兩行者,每畝栽種0.85-1萬個。

雙株兩行或1畦3行者,每畝栽種1.2萬個以上。栽後將畦溝內泥土提到畦面覆蓋種根,厚約7釐米,溝深20-24釐米,寬約27釐米。

要求畦溝平整,暢通,防止積水。

6樓:匿名使用者

(1)選種:烏頭品種較多,經過鑑定篩選,保留了抗逆性強、產量高、***的以下3個品種:

南瓜葉:又名鵝掌葉,頂葉形似南瓜葉,塊根較大,圓錐形,加工率高,耐肥、晚熟、高產。但抗病力較差,在綜合防治白絹病條件下,產量較穩定。

其單株烏頭產量平均6.5個,平均畝產4.2萬個,所栽附子平均畝產泥附子490公斤。

在推廣示範中,南瓜葉烏頭比當地混合群體增產23.6-55.2%,為目前產區主流種。

莓葉子:莖粗壯,節較密,基生葉藍綠色,莖生葉大,深綠色,薄革質,3全裂,全裂片的隙間大,末回裂片線狀披針形,塊根紡錘形,單株烏頭產量6.3個,平均畝產5.

2萬個,所種附子平均畝產456.6公斤,抗病力較南瓜葉強,產量較高而穩定。

花葉子:又名艾葉子。頂葉向上伸展,葉厚,堅紙質,葉面黃綠色,無光澤,葉脈顯露而粗糙,葉3深裂,基部截形或楔形,深裂片再深裂,末回裂片披針狀橢圓形。

塊根圓錐形,單株烏頭產量3.2個,平均畝產2.77萬個,所種附子平均畝產368.

3公斤,產量雖低,但較抗病。

收挖烏頭時,剪去過長鬚根,保留1.5釐米左右,剔除焦巴、水漩及缺芽種根,按大、中、小分為3級。最大的1級和最小的3級塊根留山區作烏頭種,中等大的2級運壩區作附子種。

作烏頭種的塊根可立即栽種,亦可於室內作短暫攤晾後再栽。

(2)栽種:四川於12月中旬,陝西於11月上旬。栽前用50%退菌特0.

5公斤、尿素0.5公斤、兌水250公斤,浸種根3小時。穴栽。

1級種根行距各17釐米,穴深12-15釐米,每畦3行,交錯排列,每穴栽1個,畝栽12760個;3級種行株距各13釐米,穴深7-10釐米,每畦4行,每穴栽1個,畝栽2萬個。栽種時在行間多栽10-15%的種根,以作補苗之用。栽後覆土平畦。

(3)烏頭的採收與貯運:烏頭栽種第2年立冬後收挖。剪去過長鬚根,用竹簍分級包裝,及時運至壩區栽種,不宜久放,以免腐爛。

運輸途中不能日晒雨淋,防止發熱黴爛。運壩區後1-2天,不能及時栽種的,應攤放於鋪有草 的陰涼乾燥處,厚4.5釐米左右,並隨時翻動,防止發燒。

存放時間不超過7天。

附子栽種

四川於大雪至冬至,以冬至前6-10天栽種為宜,幼苗發育整齊健壯,塊根生長快,個頭大,產量高。陝西於立冬後栽種。栽種時,在整好的畦面中間,用木製印耙子開成交錯穴,66釐米寬的畦開2行,73釐米寬的畦開3行,行株距各17釐米。

然後將種根按大、中、小分別栽種。每穴栽大、中塊根各1個,小塊根2個。芽口向上並稍露畦面,隨即用手刨土穩固種根。

每隔10穴,在穴外多栽1-2個,以備補苗用。單株兩行者,每畝栽種0.85-1萬個。

雙株兩行或1畦3行者,每畝栽種1.2萬個以上。栽後將畦溝內泥土提到畦面覆蓋種根,厚約7釐米,溝深20-24釐米,寬約27釐米。

要求畦溝平整,暢通,防止積水。

中藥材附子的炮製方法

7樓:匿名使用者

【藥材**】附子為毛茛科植物烏頭aconitzcm carmichaeli debx的子根的加工品。6月下旬至8月上旬採挖,除去母根、鬚根及泥沙,習稱「泥附子」,加工成下列品種:①鹽附子:

選擇個大、均勻的泥附子,洗淨,浸入食用膽巴的水溶液中,過夜,再加食鹽,繼續浸泡,每日取出晒晾,並逐漸延長晒晾時間,直至附子表面出現大量結晶鹽粒(鹽霜)、體質變硬為止,習稱「鹽附子」。②黑順片:取泥附子,按大小分別洗淨,浸入食用膽巴的水溶液中數日,連同浸液煮至透心、撈出,水漂,縱切切成約0.

5cm的厚片,再用水浸漂,用調色液使附片染成濃茶色,取出,蒸到出現油麵、光澤後,烘至半乾,再晒乾或繼續烘乾,習稱「黑順片」。③白附片:選擇大小均勻的泥附子,洗淨,浸入食用膽巴的水溶液中數日,連同浸液煮至透心,撈出,剝去外皮,縱切成約0.

3cm的厚片,用水浸漂,取出,蒸透,晒至半乾,以硫黃薰後晒乾,習稱「白附片」。

【古代炮製方法】漢代始有火炮法(《玉函》)。晉代有炒炭(《肘後》)法。南北朝劉宋時代有用東流水並黑豆浸(《雷公》)的方法。

唐代有蜜塗炙(《千金》)、紙裹煨(《理傷》)的方法。宋代有水浸(《聖惠方》);生薑煮(《博濟》);薑汁淬、醋浸、以大小麥釀曲造醋浸(《證類》);燒灰存性、鹽湯浸炒、黃連炒、薑汁煮(《總錄》);黑豆煮、鹽水浸後炮、醋淬(《三因》);童便浸後煨,作一竅人硃砂,溼面裹煨(《婦人》);童便煮(《痘疹方》);赤小豆煮、生薑米泔浸(《朱氏》);姜炒(《百問》)等炮製方法。明代增加了煮制,蜜水煮,巴豆煮,防風、鹽、黑豆同炒(《普濟方》);青鹽炒、豬脂煎(《奇效》);童便浸後炮(《理例》);薑汁、鹽、甘草、童便同煮(《綱目》);鹽、薑汁煮、黃連、甘草、童便煮(《仁術》);童便浸(《禁方》);鹽、米泔水煮(《準繩》);麩炒(《保元》);炒制、甘草湯浸炒(《景嶽》);醋炙(《濟陰》);童便,甘草湯煮(《必讀》)等方法。

清代又增加了單蒸(《握靈》),甘草、防風同煮後再用童便煮(《說約》),薑汁浸後煨(《大成》),甘草湯泡(《新編》),黃連甘草制(《逢原》),酒泡(《良朋》),童便、甘草湯煮(《必用》),甘草、甘遂、酒煮(《串雅外》),甘草湯煎(《霍亂》),甘草湯浸後煨(《增廣》),鹽醃(《問答》)等。此時其炮製方法已達40餘種。

【現代炮製方法】附片、黑順片、白附片可直接入藥。

1.炮附片:取淨河砂,置炒制容器內,用武火加熱,炒至靈活狀態,加入淨附片,不斷翻炒,炒至鼓起並微變色,取出,篩去砂,攤晾。

2.淡附片:取淨鹽附子,用清水浸漂,每日換水2~3次,至鹽分漂盡,與甘草、黑豆加水共煮至透心,切開後口嘗無麻舌感時,取出,除去甘草、黑豆,切薄片,乾燥。

篩去碎屑。鹽附子每100kg,用甘草5kg、黑豆10kg。

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