吃蝦能不能喝紅酒紅酒和蝦一起吃的後果

1樓：特特拉姆咯哦

蝦和葡萄酒能一起吃的，這是不會發生反應的，蝦能增強人體免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

蝦雖然好吃，但也容易引起腹瀉等不適。如果吃蝦的時候，搭配一杯白葡萄酒，就會很好地保護腸胃。

2樓：不加班的設計師

海鮮和紅酒能在一起吃嗎？

3樓：綠耳

紅酒搭配的禁忌：

1.海鮮

紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮，很多人應該都知道，這是因為一些紅酒和海鮮的味道會發生衝突，以魚為例，紅酒中的鐵離子會使人在進食魚後，口中留下更重的腥味。此外，紅酒與部分海鮮搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，而與蟹同食的話還會引起腸胃不適。

所以，日常生活中更多的是用紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉。

2.雪碧

因為不習慣紅酒的酸澀口感，不少人喜歡在紅酒中兌入雪碧，殊不知，這一舉動已經讓原本有益人體健康的紅酒變成了慢性「毒藥」。

往紅酒中兌雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害；另一方面，因兌入雪碧，葡萄酒口感較好，人們會不由自主喝多，過度飲酒也會給人體帶來傷害。

3.醋醋也是紅酒的一大天敵，日常進食中要格外注意那些用醋製成的沙拉醬、泡菜或酸黃瓜，如果你喝酒的話。

吃蝦能不能喝紅酒

4樓：不加班的設計師

海鮮和紅酒能在一起吃嗎？

5樓：

可以的，可以做成紅酒檸檬蝦食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：蝦仁 350克、紅酒 30克、砂糖 25克、白醋 15毫升、青檸 1個、色拉油適量、鹽少許、黑胡椒碎少許、料酒 10毫升、薑汁 5毫升、雞粉少許。

1、生蝦仁用鹽、料酒、薑汁、雞粉醃製30分鐘。

2、油鍋加熱後放入蝦仁炸至變色，撈出瀝乾油備用。

3、調紅酒汁：加入適量的紅酒、白醋和砂糖。

4、擠入檸檬汁混合均勻。

5、放人鍋中煮沸，邊煮邊攪至濃稠。

6、放人炸過的蝦仁，攪拌均勻即可出鍋。

7、最後擺盤，這樣紅酒檸檬蝦就完成了。

6樓：勝利魚

最好不這樣搭配

紅酒搭配有三忌，掌握技巧後才能使酒與菜餚、水果的風格互相映襯，達到美味的極致。

一忌海鮮。

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。

白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

二忌醋。

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。

三忌濃香辛辣食品。

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。