每100克 小米大米糙米的卡路里是多少

2021-05-04 14:42:13 字數 3474 閱讀 3067

1樓:在水一方

1、每100克小米的熱量為361大卡;

小米因富含維生素b1、b12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

小米味甘、鹹、性涼;入腎、脾、胃經。(陳粟米味苦,性寒);具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。

2、每100克大米的熱量為391大卡;

大米的熱量是391大卡/100克,煮熟成米飯以後,因為吸收了水分,米飯的熱量是115大卡/100克。

主要的營養成分是碳水化合物(也就是糖類),碳水化合物對人體有著十分重要的作用,每天一定要保證充足的攝取,碳水化合物的攝取比例,應該佔全天總膳食比例的55-65%是一個最佳的比例。

3、每100糙米的熱量為368大卡。

每100克的糙米所含有的熱量為368大卡,這個數值的熱量需要慢跑55分鐘才能將這些熱量消耗掉。糙米是沒有經過加工的,相比較大米來說,糙米含有更多的營養元素,是錳、硒、鎂等元素的重要**,糙米更容易讓人有飽腹感,想要同等感覺的飽腹感,吃糙米要比吃大米少一些。

2樓:蘭曦雪唯一

每100克小米的熱量為358大卡;每100克大米的熱量為346大卡;每100糙米的熱量為368大卡。

小米的營養價值:

1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高,而且由於小米通常無須精製,因此儲存了較多的營養素和礦物質,其中維生素b1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高於大米,小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。

2.小米含鐵量突出,有很好的補血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的維生素e,為大米的4.8倍。

3.含鉀高含鈉低,含量比為66:1,膳食纖維是大米的4倍,但其蛋白質中賴氨酸含量很低,所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。

4.小米的澱粉含量高約70%,是一種能量食物。

大米的營養價值:

1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右,同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。

2.大米的營養價值一般、比較均衡,維生素b族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失,一般來說大米越精製營養流失就越多,所以標二米的營養價值比標一米高,糙米的營養價值要比標二米高。

3.大米蛋白質中,含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%,賴氨酸含量高於其它穀物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式,大米蛋白質的生物價(bv值)為77,蛋白質效用比率(per值)為2.2(小麥為1.

5,玉米為1.1),蛋白質的可消化性超過90%,均高於其它穀物,因此大米蛋白質的營養價值高。

糙米的營養價值:

1.糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素,它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。

這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素a、b1、b2、b6、尼古丁酸、葉酸、維生素e、各種的礦物質以及很重要的酵素類等。

2.糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養。

它在適當的環境中會發育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的b族維生素及維生素e、蛋白質和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

3.鋅在過去未引起人們的注意,現在發現人體內的80多種酶含有鋅,因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤,而精米僅有6mg/公斤。

4.含有豐富的膳食纖維。

3樓:祿爽系華

一:梗米(大米)

粳米又名大米,有早、中、晚之分,南粳溫,赤粳陳粳熱,白粳新粳涼。粳米煮粥最養人,老少咸宜。

二:糙米:

糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽的米,由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,但糙米的營養價值比精米高。

三:大米

又名稻米。

稻米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易於消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。

稻米按照品種型別分為秈米、粳米和糯米三類;按加工精度不同可分為特等米和標準米;按產地或顏色不同可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等;按收穫季節可分為早、中、晚三季稻;按種植方法又可分為水稻和早稻。

四:小米(粟米、稞子、秫子、黏米、白樑粟、粟谷)

小米為禾本科植物粟加工去皮後的成品。起源於我國黃河流域,在我國已有悠久的栽培歷史,現主分佈於我國華北、西北和東北各地區。

小米的品種很多,按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類。按穀殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種,其中紅色、灰色者多為糯性;白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說,穀殼色淺者皮薄,出米率高,米質好;而穀殼色深者皮厚,出米率低,米質差。

著名品種有山西沁且黃小米,山東章丘龍山小米、山東金鄉的金米、河北桃花米等。

小米粒小,色淡黃或深黃,質地較硬,製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富,有「代蔘湯」之美稱

4樓:匿名使用者

越想快點**那也就越肥。。**呢一定要通過正常的路途進行**

5樓:滷子吃鹹啦

這幾個差不多,100克都是300卡那樣

100克生米等於多少克熟米,那麼100克熟米的熱量是多少

6樓:弓魁

米飯含水率是62%,那麼100克生米應加水164克,煮熟後約250g,熱量為346大卡。大米的熱量(以100克可食部分計)是346大卡(1447千焦)。每100克大米的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

擴充套件資料:

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,並含有豐富的b族維生素等。

大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米穀蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是穀類蛋白質中較高的一種。

7樓:生命如歌

好吃的米飯含水率是62%,那麼100克生米應加水164克,煮熟後約250g,熱量為400千卡

8樓:從前有座靈劍山

100克生米等於300克熟米

9樓:羿耀

等於一碗半(南方的碗)的熟米,熱量是116大卡

一百克大米多少熱量

10樓:a山巔之最

大米的熱量(以100克可食部分計)是346大卡(1447千焦)。

每100克大米的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

11樓:燕趙風人

100克大米,346千卡的熱量

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