1樓：
北京三伏天養生吃的東西有餃子、鯉魚、黃鱔、河蚌、姜、苦瓜、蓮子、綠豆等
1、餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2、鯉魚
夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
3、黃鱔
民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
4、河蚌
中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素a、b1、b2，對人體有保健功效。
5、姜盛夏來臨，不少人會食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。
6、苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
7、蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。
8、綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到「清熱解暑」的**效果。
2樓：我的行雲筆記
北京三伏天養生吃：番茄、鯉魚、苦瓜、蓮子、綠豆
番茄番茄的營養價值高，無論是生吃還是熟吃都是可以的。西紅柿中含有番茄紅素，能夠阻擋紫外線對於**的傷害，還能夠有效的緩解膠原蛋白的流失。尤其是三伏天氣，紫外線照射比較嚴重，如果大家適量的吃一些西紅柿，能夠緩解紫外線對**的照射的。
夏季吃不但有消暑的作用，女孩吃了還可以美容養顏，所以平常親們可以多吃哦。
鯉魚夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
苦瓜苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素
綠豆綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日晒導致的**瘙癢**瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。
蓮子入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。
3樓：卑微式迷戀
北京三伏天養生吃餃子、鯉魚和黃鱔。
1、餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2、鯉魚
夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
3、黃鱔
民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
三伏天吃什麼養生
4樓：匿名使用者
三伏天吃蓮子、綠豆、生薑、河蚌、苦瓜養生。
1、夏季三伏天吃什麼:蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。
2、夏季三伏天吃什麼:綠豆
綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日晒導致的**瘙癢**瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。
3、夏季三伏天吃什麼:生薑
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑。」姜具有溫補的作用，三伏天可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫,有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到了。
生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。薑茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝薑茶的季節。
4、夏季三伏天吃什麼:河蚌
中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、鈣、磷、鐵,維生素a、b1、b2,對人體有保健功效。
5、夏季三伏天吃什麼:苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
5樓：阿迪
三伏天宜喝黃芪粥
吃黃芪，宜用清淡之方。最簡便的辦法，就是喝黃芪粥。黃芪粥，古已有之。
在蘇軾的詩中，就曾提到過他在大病初癒時喝黃芪粥的事情。那年他三十九歲，謫居密州。當時「齋居臥病禁菸前，辜負名花已一年」，故用「黃耆煮粥薦春盤」。
這是用黃芪粥來補養病後虛弱的身體。
做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的「三煎三煮」方法熬成藥汁。用這個藥汁加大米煮粥。
黃芪粥的提氣作用很強，最適宜早上喝。喝完之後，一整天都會感到精神十足。以下是黃芪粥的做法。
取黃芪約30克，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。再加等量的清水燒開後煮15分鐘，再次潷出藥汁，重複上面的動作。將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。
將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。
三伏天吃羊肉養陽
根據中醫「春夏養陽、秋冬養陰」的傳統，三伏天裡吃羊肉，有一定的養生依據。春夏吃羊肉養陽，等到冬天，手腳不易冰冷。有些人伏天時內有積熱，食用羊肉湯後，全身大汗淋漓，可驅走五臟積熱。
不過，凡事都講究一個度，伏天吃羊肉並非多多易善，也並非人人都適合這樣的養生方法，尤其是一些熱性體質的人，切莫隨意嘗試。
據《本草從新》記載：「羊肉能補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力。」三伏天是全年氣溫、溼度最高的季節，此季節人體陽氣也最為充足，加之自然界也是一派火熱，喝羊湯可以形成「內外夾擊」，使體內寒氣驅逐體外，能起到溫中散寒、溫補氣血的功效，因而夏季是『冬病』最佳的**時機。
在夏天適當的吃點熱性食物對身體健康是有益的。從中醫營養學的角度看，羊肉味甘性溫，可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力，歷來被視為補陽佳品。
三伏天吃薑補陽氣
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑。」姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。
生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到了。生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。
喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。薑茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝薑茶的季節。
夏季吃生薑可防治幾種病，下面提到的三類人可以適當用些生薑。
一、腹痛，吐瀉，如出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病：適當吃些生薑或喝些薑湯，能起到防治作用，因為生薑能起到某些抗菌素的作用。
二、傷風感冒：經常處在空調環境中，由於室內外溫差大，很容易外感風寒，如能及時吃上幾片生薑或喝上一碗紅糖薑湯，助於驅寒解表。
三、腰肩疼痛：盛夏酷暑，在空調房裡呆久了，肩、腰、腿易受風寒溼的侵襲，尤其是中老年人，易引發肩、腰、腿痛。遇到這種情況，可燒製一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於痛處，反覆數次，可達到舒筋活血、祛寒止痛的作用。
另外，生薑還有生髮防脫髮的作用，因生薑含有薑辣素、姜烯油等成分，可促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，防止脫髮、白髮，並可抑制頭皮癢，強化髮根，同時，生薑含有的薑辣素有強對抗脂褐素的作用，可用生薑切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘，加蜂蜜調勻，每天一杯，可減少老年斑。
但是，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺，目赤內熱者，也不宜長期食用。從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒，或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，也不能用於**中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不宜使用。
三伏天吃餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
伏日宜吃麵，北方有句俚語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。伏日吃麵，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在 「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。
這裡的「湯餅」就是熱湯麵。為什麼在熱天裡吃熱面？用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。
伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水麵。將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且「敗心火」。伏裡還可以吃「炒麵」。
所謂炒麵，是用鍋將麵粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。
唐代醫學家蘇恭說，炒麵可「解煩熱，止洩，實大腸」。
三伏天慎進補重調養
暑邪耗氣傷津，於是有人認為三伏天更應進補。中醫專家認為，這種觀念是不科學的，三伏天應慎進補、重調養。
三伏天的特點是溫度高、溼度大、白晝時間長。在這種環境中，人會相對晚睡早起、休息時間減少；易出汗，會造**體內部各種營養物質，特別是無機鹽類的大量消耗；愛喝清涼飲料，食慾不振；活動減少、不能堅持鍛鍊身體。整個人的身體狀況處於相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人夏季體重下降。
但即使如此，也不適宜大量進補。因為夏季多食稀食飲品，胃消化液稀釋，消化功能減退，此時進補，難以消化，還易引起消化不良、腸胃不暢。而且老百姓常用的補藥多屬性溫熱，夏季進食會引起上火。
夏季汗多，代謝加快，進補的養分也多浪費。
中醫主張『以通為用，以通為補』，疏通六腑，暢達氣機，升清降濁。所以一年當中，在夏至、入秋之前，都不宜過補。三伏天應以飲食調養為主。
醫生建議，夏季飲食調養以清心防暑、滋陰生津為主。此外，夏季食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致損胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等，均是夏季最好的食品。
三伏天養生吃什麼，三伏天養生應該吃什麼食物？
三伏天養生適合吃蓮子 生薑 薏米 苦瓜 綠豆等。夏季吃蓮子可以養心護心，而且還能幫助你提高睡眠質量。另外，專家認為，三伏天天氣悶熱，人們容易心煩氣躁，吃點安神的蓮子可以平穩情緒。夏季吃薑可以防治腹瀉，生薑中的成分還可以防暑降溫，溼熱體質的朋友吃薑還可以去除溼熱，保健身體。中醫認為薏米具有利水 利尿的...
三伏天養生吃什麼好？三伏天養生應該吃什麼食物？
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三伏天養生吃什麼好 三伏天養生應該吃什麼食物？
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