請問螃蟹怎麼蒸?需要什麼調料,清蒸螃蟹怎麼做?需要什麼配料?

2021-04-28 00:47:11 字數 2101 閱讀 1550

1樓:劉梓鈴

說的都挺好

放鍋裡怕跑出來就

把他綁了

還有賣回來肯定要洗的了

就是放鹽水裡養會,那叫吐泥還吐什麼,反正就是把他身體裡的髒東西弄出來.

讓後拿刷子刷下殼就好了.

弄不乾淨吃了會拉肚子

2樓:我是哈利伯伯

您好~因為

我們是海邊長大的啊,我們海邊的吃法就是從海里弄上來就直接放在鍋裡蒸,那樣原專汁原味~

我們也屬不用什麼作料的,只是那樣吃,如果覺得腥你也可以沾些醋~三樓的也太殘忍了啊,放到鍋裡就行了,還扎人家眼睛幹嗎?

但是要注意因為螃蟹是食腐動物,要把它的鰓都弄掉,那是挺髒的.就是開殼後白色的部分.

3樓:

一般先殺,殺螃蟹有bai個小方法

du,就是拿筷子捅進螃蟹zhi的眼睛裡,捅很深dao,你能明顯的感覺到有

專什屬麼東西桶破了(聽著怪怪的-.-!)

放一小會兒後螃蟹就掛掉了,然後揭開繩子洗一洗,放入鍋裡,加水,加點酒,煮熟既可,這個是最簡單的清蒸了,我個人最喜歡,可惜我這裡很少賣活的螃蟹

對了,如果是青蟹的話清蒸肉會超好吃,但是蟹黃那就不怎麼樣了,一般般的感覺,其實很多時候我都喜歡做飯的確時候放上一個,將蟹切成2半,下面墊上肉沫,這時候一般我都加點薑片,倒點醬油,飯好的時候,飯裡還能聞到點蟹香,那香氣撲鼻啊,嘖嘖~

寫不下去了,太懷念了

4樓:匿名使用者

用細繩紮好,煮一鍋水然後上鍋蒸,不用調料,原汁原味最好,可以弄點醋和姜做蘸料就好

5樓:匿名使用者

用刷子刷乾淨蟹殼,放進鍋裡蒸,撒點鹽就行了。原汁原味最好吃。

6樓:姬溥心漢春

螃蟹蒸要比煮好,不跑味,不進水,吃著原汁原味,鮮嫩可口。螃蟹洗乾淨後,冷水上鍋蒸,開鍋上氣後轉中火,再蒸15分鐘就行,什麼調料也不用放,螃蟹本身味道很鮮,且略帶點鹹味,如加調料,會沖淡了螃蟹鮮味。

清蒸螃蟹怎麼做?需要什麼配料?

7樓:樑毅的遊戲日誌

配料:大閘蟹 3只、姜 1小塊、大蒜 3瓣、小蔥 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。

注:回大閘蟹剛開始入鍋答蒸的時候要將蟹的肚子朝上,這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢位。

流程——

1、將大閘蟹刷洗乾淨,**大閘蟹的繩子可以不用解開;

2、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右;

3、老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎;

4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用;

5、將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可;

8樓:寶寶一起啪啪

清蒸螃蟹詳細做bai法du

食材螃蟹400g

薑汁10g

海鮮zhi料汁10g

蔥段10g

薑片20g

步驟1、螃dao蟹用刷子洗淨泥沙內

。2、揭開三角容蓋,去除髒物。

3、去除乾淨後,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的時候,不吃直接扔掉。

4、蒸鍋加水,放入蔥段和薑片。

5、將洗好的螃蟹放在籠屜裡蒸15-20分鐘。

6、準備薑汁和海鮮料汁。

7、蒸熟後出鍋。

8、將海鮮汁和薑汁混合調拌,蘸料食用。

9樓:江然_錦

把螃蟹用清水泡bai一個小時左右,然後用du刷zhi子清洗螃蟹。在鍋裡可dao以接水後把清洗好的螃蟹內放在蒸屜準備蒸螃容蟹。把火開啟,水開上汽後10多分鐘就好了,蒸好的螃蟹盛入盤中就可以吃了。

配料:大閘蟹 3只、姜 1小塊、大蒜 3瓣、小蔥 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。

10樓:匿名使用者

要把螃蟹洗乾淨 用板刷用力刷 正的時候放點姜和黃酒

11樓:三丶琥珀色

就加一點水 其他什麼都不加 吃的時候可以直接吃 或者用個小碗加點醋加點大蒜末

12樓:

想做美味的清蒸螃蟹,需要放什麼調料快來看看吧

清蒸螃蟹怎麼做?需要什麼配料,清蒸螃蟹都需要放點什麼材料

配料 大閘蟹 3只 姜 1小塊 大蒜 3瓣 小蔥 1棵 生抽 15ml 香醋 15ml 香油 15ml。注 回大閘蟹剛開始入鍋答蒸的時候要將蟹的肚子朝上,這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢位。流程 1 將大閘蟹刷洗乾淨,大閘蟹的繩子可以不用解開 2 蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中...

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