1樓:匿名使用者
大白菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種,為1.2年生草本植物
2樓:匿名使用者
白菜屬於十字花科草本植物.
3樓:易書科技
白菜bai是我國原產蔬菜,有悠久的栽培du歷史zhi。據考證,在我國新石器時期dao的西安半坡原始村落版遺址發現的白權菜籽距今約有2023年-2023年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說:
「菘,凌冬晚凋,四時常見,有鬆之操,故曰菘,今俗謂之白菜。」
白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多,北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等,都是優良品種。
白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬,外層脫落的菜葉尚可作飼料。
常見蔬菜如白菜,蘿蔔等植物屬於什麼科?
4樓:超級烈焰
常見蔬菜如白菜,蘿蔔都屬於十字花科植物。白菜,為蕓薹屬,二年生草本。 蘿蔔,又名萊菔,十字花科、蘿蔔屬,
一、二年生草本植物。
蘿蔔主要分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。其中胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種,胡蘿蔔屬於傘形目,傘形科。白菜、蘿蔔中國大部分地區均有栽培。
例如,白菜是十字花科,蕓薹屬,葉用蔬菜,通常指大白菜,也包括小白菜及由甘藍的栽培變種,結球甘藍,即"圓白菜"或"洋白菜,捲心菜"。及花椰菜(菜花)等。
常見的十字花科蔬菜有:白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。
甘藍類:椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類:
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。蘿蔔類:各種蘿蔔,包括白蘿蔔,紅蘿蔔,紅心蘿蔔等。
5樓:小月
十字花科植物為草本,單葉互生,基生,總狀花序,十字花冠,側膜胎座,角果
白菜屬於什麼植物
6樓:國駿長鵬天
十字花科蕓薹屬葉菜 ,被子植物,高等植物。因為白菜是顯花植物啊!白菜有成熟完整的根莖葉分化,從分類學上來看,
界:植物界 plantae
門:被子植物門 magnoliophyta綱:雙子葉植物綱 magnoliopsida目:白花菜目 brassicales
科:十字花科 brassicaceae
屬:蕓薹屬 brassica
種:蕓薹 b.
rapa
白菜屬於草本植物還是木本植物
7樓:胡乙司覓
資料:白菜,十字花科蕓薹屬,二年生草本植物,高四十至六十釐專米,常全株無屬毛,有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於我國北方,是葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即「圓白菜」或「洋白菜」。
引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。
白菜原產地為地中海沿岸和我國,現我國各地廣泛栽培,為東北及華北冬、春季主要蔬菜。二十世紀七十年代後,我國北方栽培面積也迅速擴大,各地普遍栽培。其栽培面積和消費量在我國居各類蔬菜之首。
結論:資料表明,白菜屬於草本植物。
白菜屬於什麼類的食物
8樓:匿名使用者
鹼性。鹼性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
弱鹼性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。而呈鹼性的食物有:
菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
9樓:匿名使用者
中文學名:白菜,拉丁學名:brassica pekinensis,別 稱:黃芽菜 ,大白菜,二名:法brassica rapa var.
glabra,界:植物界,門:被子植物門,綱:
雙子葉植物綱,目:白花菜目,亞 目:花科,科十字花科,屬:
蕓薹屬種白菜分佈區域廣泛分佈於中國各省顏 色綠色、白色形 狀橢圓形變
種brassica rapa var. glabra
10樓:寵辱不驚
大白菜又稱結球白菜、黃芽菜,古稱菘菜,屬十字花科。起源於我國,是我國特產之一,當代以山東、京津、河北等地的產品最著名。大白菜為高產蔬菜,一般畝產7000~15000公斤,因此能以低廉的**大量**。
大白菜營養豐富,柔嫩適口,品質佳,耐貯存,我國南北方都有大白菜栽培,特別是北方栽培量很大。大白菜是秋季生產、冬季上市最主要的蔬菜種類,因此大白菜有「菜中之王」的美稱
大白菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種,為1.2年生草本植物,別名結球白菜、黃芽菜、包心白菜、交菜等,大白菜起源於我國,在我國栽培面積之廣,產量之豐,為各類蔬菜之冠,是東北、華北、內蒙、新疆等高寒地區冬春主要食用的蔬菜之一。據說大白菜一直沒有名字,一直到了漢朝,才因為可耐霜雪和松樹類似,才有了「菘」這個名字。
大白菜營養豐富,所含的鈣和維生素c比梨和蘋果還高,並含有核黃素,其微量元素——鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數,甚至高於肉類和蛋類。每100克可食大白菜中含蛋白質1.1克、脂肪0.
3克、碳水化合物10克、鈣61毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、粗纖維0.
4克,還含有維生素b1、b2、c、e等,並含有矽、錳、硼、銅等多種微量元素。大白菜耐貯藏,清潔衛生,是我國人民喜愛的蔬菜之一。
大白菜還有一定的藥用功效,「本草綱目拾遺」中說大白菜「甘渴無毒,利腸胃」。可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便祕、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡。
11樓:手機使用者
是一種原產於中國的蔬菜,又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等,在粵語裡叫「紹菜」。
大白菜與小白菜是近親,同屬蕓薹一種,和原產地中海沿岸的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。
白菜原產於我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。
大白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
中文名:大白菜
英文名:chinese cabbage
主要食材:飯菜主食,青菜
分類:蔬菜,青菜
口味:微甜爽口
12樓:匿名使用者
並不是所有的水果都是生冷食物,據我所知"生"一般指生吃的生菜,黃瓜之類的蔬菜類,刺身、涼拌菜等;」冷」是指屬性為陰,為冷的東西,主要有冰凍的東西,如果是生病了要戒口,常溫下的飯菜最好也別吃;冷性水果蔬菜:西瓜、梨、香蕉、白羅卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜;
平時常吃的蘋果是溫性的。
13樓:匿名使用者
青菜啊 清淡 謝謝採納
大白菜屬於什麼科的植物
14樓:匿名使用者
大白菜是屬於十字
花科蔬菜,是十字花科蕓薹族蕓薹屬白菜種植物。
大白菜根為淺根系,主根粗大,側根發達,水平分佈。葉片有毛或**,著生於短縮莖上成蓮座狀。
白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2外,尚含豐富的維生素,其維生素c、維生素b2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。
15樓:益漢堂
黃牙白菜
brassica pekinensis (lour.) rupr.
十字花科 cruciferae 蕓薹屬別名:黃芽白菜 白菜 包心白 包心菜 苞頭白 薄京-查幹-諾高 長白菜 大白菜
brassica rapa var. glabra 白菜【中國高等植物圖鑑】
二年生草本,高30-40釐米,**,有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉多數,大形,倒卵狀矩圓形至寬倒卵形,長30-60釐米,寬不及長的一半,先端圓鈍,邊緣波狀,有時具不顯明齒牙,皺縮,中脈很寬,白色,有多數粗壯的側脈;葉柄白色,扁平,寬2-8釐米,邊緣有具缺刻的寬薄翅,上部莖生葉矩圓形至長披針形。花黃色,長約8毫米。
長角果粗短,長3-6釐米,寬3毫米,喙長4--10毫米;果梗或上升,長2-3.5釐米;種子球形至圓錐狀球形,直徑1-1.5毫米,褐色。
原產我國華北,現各地栽培。為東北及華北冬春兩季重要蔬菜,外層剝落的葉作飼料。
16樓:匿名使用者
大白菜,也叫白菜;屬於十字花科、蕓薹屬二年生草本。
白菜,原產於中國北方,是中國的傳統蔬菜。白菜,最早稱做菘,但是菘菜,並不完全是現在的白菜,現代的白菜一般分為大白菜和小白菜,中國北方地區一般把大白菜叫做「白菜」而小白菜則稱作「油菜」。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、醃漬,與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值,故有「百菜不如白菜」的說法。
白菜,在中國的栽培歷史很長。新石器時期的西安半坡村遺址,就有出土的白菜籽。這說明白菜的栽培,距今約有六七千年之久。
17樓:匿名使用者
白菜,屬於十字花科植物。白菜,為蕓薹屬,二年生草本。
白菜是十字花科,蕓薹屬,葉用蔬菜,通常指大白菜,也包括小白菜及由甘藍的栽培變種,結球甘藍,即"圓白菜"或"洋白菜,捲心菜"。及花椰菜(菜花)等。常見的十字花科蔬菜有:
白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。甘藍類:
椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。
蘿蔔類:各種蘿蔔,包括白蘿蔔,紅蘿蔔,紅心蘿蔔等。
18樓:翰林學庫
蘿蔔、甘藍、花椰菜和白菜都屬於哪種科屬?
a 薔薇科
b 禾本科
c 十字花科
d 豆科
答案:c
十字花科蔬菜含有植物化學物質——異硫氰酸酯和吲哚等,已經被證實具有很好的抗癌作用。那麼,十字花科蔬菜都包括哪些呢?
在植物分類上,十字花科是雙子葉植物綱,五椏果亞綱,白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬,3710多種,多為草本植物,葉有辣味。中國有十字花科植物98屬,420餘種。
十字花科植物的識別要點是:草本,花兩性,整齊,十字形花冠,四強雄蕊,子房上位,角果,側膜胎座,具假隔膜。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有:
1.歸於蕓薹屬的捲心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、西洋菜(豆瓣菜)、芥菜、榨菜、雪裡紅、大頭菜、蕪菁等。
2.歸於蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。
3.一些人們喜愛的野菜,如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。
4.屬於調味料的芥末(芥菜的種子)、辣根等。
還有一些中藥材也屬於十字花科植物,最常見的如板藍根、萊菔子(蘿蔔的種子)。花卉中的紫羅蘭也是十字花科的。
再簡單介紹一下十字花科蔬菜中的抗癌成分異硫氰酸酯(isothiocyanate),有時也指異硫氰酸鹽。在十字花科蔬菜中存在的是「葡萄糖異硫氰酸鹽」,它並無抗癌活性(或其他活性)。但經過烹調、切割、咀嚼後,植物細胞被破壞,在某些酶類作用下,異硫氰酸酯得以形成。
同時可能還有其他活性物質形成,如吲哚、蘿蔔硫素等。
白菜是什麼科的，大白菜屬於什麼科的植物
十字花科。白菜是十字花科蔬菜。是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。白菜是二年生草本植物，高40 60釐米，白菜全株稍有白粉，有基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30 60釐米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬 白菜有多數粗壯的側脈，葉柄白色，扁平，長5 9釐米，寬2 8釐米，...
多肉植物屬於什麼觀賞類的類的植物
觀根莖葉的都有，景天一般是觀葉，仙人掌科大戟科一般是觀莖，塊根類一般是觀根。觀花的也有 例如美麗蓮。觀葉吧。但是要是買觀葉用肥的話大概會把葉子搞得越來越綠 裡的多肉植物屬於什麼類目 屬於玩樂 愛好 綠植園藝 多肉 我的寶貝下架了，撤櫃是因為掛羊頭賣狗肉，有明白的吧！屬於 鮮花速遞 花卉 綠植園藝 類...
香菜屬於哪一類蔬菜，和小白菜等一樣嗎？學名是什麼
香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜，具有刺激食慾 增進消化等功能。中醫認為，香菜闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛 消化不良 麻疹不透等症狀。但是，容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣 損精神，...