1樓：匿名使用者
4-5月份夏季吃蒜薹最好，營養價值高。
蒜薹的營養價值：
1、蒜薹其實是屬於一種副產品，其實就是大蒜中抽出的花葶。
2、大蒜可以抽苔的時候就代表著蒜瓣已經成熟了，也正是因為要保證開花結果，所以大蒜在花葶，也就是蒜薹積累了不少營養物質。
3、現代研究表明，蒜薹中含有多種成分，包括糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b2、維生素c、尼克酸、鈣、磷等等，有一定的降血脂、預防便祕作用。在我國中醫的理論中，蒜薹具有溫中下氣，補虛，調和臟腑的作用。
2樓：softweet是我
正常季節，是4-5月上市，6-7月，少量。
蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
3樓：
我覺得正常生長時間出來的好吃，應該是五六月份吧
什麼季節種蒜
4樓：甜甜的小星
大蒜的種植時間一般在3~5月份左右，也就是春季清明節過後。
大蒜的生長習性
1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、水分：喜溼怕旱
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。
擴充套件資料：
大蒜的功效
1、抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。
生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、抗衰老
大蒜裡的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促進血液迴圈；蛋黃含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管與**老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與**），又能對恐寒症的**或美容產生很多的好處。
5、降血脂
據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
6、降血糖
實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
5樓：狂甩酷炫
馬上到種大蒜的季節了，怎樣種好蒜，應注意什麼
6樓：今夕何夕是朝夕
大蒜什麼時間種植
大蒜的播種期因地區和品種而異，可分為秋播和春播。以北緯35~38℃為大蒜春播和秋播的分界線，35℃以南地區冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播為主，來年初夏收穫。北緯38℃以北地區，冬季嚴寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭凍害，宜在早春播種，夏中或夏末收穫。
北緯35~38℃之間的地區春、秋播均可。雖然各地的具體播種期千差萬別，但春播時的日平均溫度一般在3~6℃之間；秋播時的日平均溫度約在20~22℃之間。
春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生長期比秋播大蒜顯著縮短，所以應儘量早播，以滿足春化過程對低溫的要求，使大蒜抽苔、分瓣。如春播過晚，勢必影響產品的形成，降低產量。北方露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬。
東北、華北北部、內蒙古及高海拔地區則進行春播，當地土壤解凍後，平均氣溫穩定在5℃以上時播種。
大蒜什麼時間施肥好
一般在早春季節大蒜恢復生機後生長快速，此時要抓緊施肥，以全元素的複合型肥料為宜，不要單施氮肥或磷鉀肥。一般採用結合澆水進行澆灌的方法施肥，此時氣溫比較低，不會產生由於肥分蒸騰而燒壞大蒜的現象。在打出蒜薹後要抓緊施用一次以磷鉀肥為主的肥料，施肥方法同上。
也可以在這兩次施肥上施用有機肥料，這樣生產出的大蒜就是綠色食品了。這兩個階段是大蒜生長的**時間，施好肥、施足肥絕對關鍵。
7樓：富克納斯包裝製品廠
春節和秋季都是可以的。
由於大蒜生育期的長短，因播期和品種不同有很大差異。春播大蒜的生育週期較短，一般90～110天，秋播大蒜生育週期較長，一般220～280天。大蒜9月上旬至10月上旬播種較為適宜，「青蒜」用大蒜一般在8月份或更早播種。
10月份氣溫16.9cc，5釐米地溫18°c～19c，至越冬時蒜苗高可達25釐米以上，有利於安全越冬。
8樓：奕書樑琅
南方一般是10月份左右，北方一般是7月份左右，如果你不是賣，而是自己家吃的話，可以把大蒜編起來，放在通風的地方，避免爛掉········能吃好久呢
9樓：佴頎郭語兒
秋季。正常月份為9月中旬左右。
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