你的家鄉有哪些美食,你的家鄉有什麼著名美食

2021-03-23 16:03:41 字數 5378 閱讀 3093

1樓:百度使用者

中國在很多方面都一直領先著這個世界,善於創造的中國人總是能夠賦予一些東西其它的意義,就比如很多普通的食物,在賦予了情感以後,就變得不再普通。由於我國的地域遼闊,因為自然環境的不同,很多地方都形成了富有特色的地方菜系,其中一些菜更是成了一個地方的代名詞,在外的遊子即使走的再遠,也會時常想起屬於家鄉的味道。今天我們就來說道一下,有哪些美食沉澱著一個地方千百年來的故土情懷,讓離家許久也不能夠忘懷!

首先說說我們的帝都北京,這是一座有著三千多年曆史的古城,同時作為幾代王朝的都城,自然留下了不少的美食,如果細細**起來,恐怕說上幾天幾夜也說不完。如今的北京更是一座世界聞名的國際化大都市,幾乎全世界各地的美食都能在這裡找到,那麼讓老北京人最不能忘卻的美食是什麼呢?也會外地人會認為是北京烤鴨,其實並不是,在很多北京人看來,北京烤鴨可以不吃,一碗滷煮火燒是不能不吃的。

滷煮火燒在北京是一種人盡皆知的美食,做法雖然簡單,但是味道卻好的出奇。尤其是在北方呼嘯的冬天了,美美的吃上一碗滷煮火燒,可是很多北京人最喜歡的享受。

將我們的視線從帝都轉向西北遼闊的大地,黃土高原上飛揚的土沙,曾經養育了整個華夏民族,黃河邊蒼涼的調子從遠古傳來,金戈鐵馬的歷史卻早已遠去。這一片土地上生活著的人們,是熱情奔放的,所以他們的美食也就變得狂野起來,最讓西北漢子不能夠忘懷的,便是喝著啤酒吃著烤羊肉的閒暇時光了。烤羊肉有很多的做法,比較出名的是羊肉串和烤全羊,味道上兩者各有千秋,羊肉串更多的是各種調料的味道,而烤全羊更能夠嚐到羊肉本身的滋味。

一邊是西北狂野的黃沙,一邊是江南的小橋流水,曾經不止一次感嘆過中國的地大物博。江南是一個多情的地方,即使是再粗狂的人,到了這裡似乎也變得溫潤了起來。江南指的的是長江以南的一大片地方,所以出名的**也是數不勝數,非要選出一個有代表的美食,我覺得一碗鴨血粉絲湯是可以的,很難理解南京人對鴨血粉絲湯的喜愛,似乎從「秦淮八豔」的小曲在秦淮河上響起時,南京人就已經離不開鴨血粉絲湯了!

東北的燉菜、山西的老醋、湖南的辣椒、廣東的生猛火鮮??讓你久久不能忘懷的家鄉美食又是什麼呢?

2樓:匿名使用者

烤鴨、香煎豆腐,紅燒茄子,

3樓:匿名使用者

有香煎豆腐,紅燒茄子。

4樓:匿名使用者

家鄉的美食的姓子那些美食

你的家鄉有什麼著名美食.?

你家鄉有哪些美食?

5樓:匿名使用者

南京必吃十大美食有:1、金陵鹽水鴨、2、湯包3、鴨血粉絲湯、4、南京烤鴨、5、**美齡粥、6、什錦豆腐澇、7、小餛飩、8、煮乾絲、9、梅花糕、10、桂花糖芋苗。

金陵鹽水鴨

南京被稱為「鴨都」可是名副其實的,據說已有一千多年的歷史。鹽水鴨是南京著名的特產,是金陵菜的代表之一,也叫做桂花鴨,是我國地理標誌產品。南京出產的以谷餵養的鴨,膘肥色白,肉質鮮嫩,在宋代就已經聞名全省。

鹽水鴨是低溫熟煮,經過一個小時左右的煮制,使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。金陵鹽水鴨的製作工藝十分的巧妙、歷史悠久,在長期的發展過程中這道菜在製作上也積累了很多經驗。鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美、具有香、酥、嫩的特點,絕對讓你吃過了還想吃。

桂花糖芋苗

這是南京著名的傳統甜點,也屬於金陵菜系。每年的中秋節前後,南京到處飄著桂花的淡淡花香,這時候恰好也是芋頭成熟的季節。

於是南京勤勞的女人採摘下桂花用糖醃製稱「桂漿」。選用新鮮芋苗,蒸熟後剝皮,加上特製的桂花糖漿,放在大鍋裡慢慢熬製芋苗快軟爛的時候加入藕粉,藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味,吃起來潤滑爽口,香甜酥軟,湯汁甜美,吃後脣齒留香。

你的家鄉有什麼美食推薦?

6樓:小田粽

我的家鄉在新疆,美食非常的多,下面就介紹下面幾種:

1、饢:被問最多的,類似內地的饅頭但是更耐放,保持乾燥2,3個月沒有問題,用水(湯)泡軟吃。 新疆稱這個為「饢」而不是「饢餅」,上面的黑點兒是烤焦的蔥,也有放黑芝麻的。

除了蘸肉湯,夾菜,老乾媽之類,這貨蘸蜂蜜特別好吃,有機會可以試試。

2、烤包子:最主流的是羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉做餡料,真的只有這些,所以很鮮很香。

3、抓飯:現在很少有人還會用手抓著吃,注意**裡除了胡蘿蔔還有新疆特有的黃蘿蔔,如果我錯 了請指出。羊肉最主流,除此還有牛肉,鴿子肉,雞肉的。也會有加葡萄乾的版本。

5、薄皮包子:死麵皮,餡料兩大主流,一種和烤包子幾乎一樣的羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉,另一種南 瓜+羊油+鹽+胡椒粉,後一種也被叫做南瓜包子。

7樓:傾之苦旅

薑母鴨、鹹肉粽、沙縣小吃、四果湯,還有魚丸。

8樓:小蚊子很忙

1、潮汕手打牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕美食中極具代表性的一種。選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋後切成塊,用力將肉槌成肉醬,加入調料拌勻,再用手使勁攪撻,直至肉漿粘手不掉。此時用手抓起肉漿,握緊拳頭,從拇指和食指間擠出一丸肉,用羹匙掏進溫水盆裡,燙熟後即成爽脆的牛肉丸。

2、潮汕牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋一般沒有什麼花哨的吃法,就是最簡單的牛骨清湯鍋底,門外切肉門內涮,只有如此才能吃出牛肉的原汁原味。當然,每個食客面前都有三小碟佐料——沙茶醬、辣椒醬和普寧豆醬,由客人根據口味自行搭配調節。因此人們常說潮汕美食「大味至淡」。

3、潮汕滷鵝

鵝肉可是潮汕菜的精華,在潮汕一些地方,去做客甚至被稱為去「食鵝肉」,可以說無鵝肉不成席。潮人愛鵝,以滷為美。滷鵝是潮汕隆重節日必備的食物,民俗有"無鵝肉勿霈"的說法,是衡量食物是否豐盛的標準。

9樓:尤允兒

我的家鄉有美棗大櫻桃,還有紅富士和小國光蘋果,以及煙臺燜子和各種海鮮大咖特色的美食。

10樓:forever曦夢

絲娃娃,貴陽女孩的最愛,還有就是洋芋粑,貴陽男女的最愛。

11樓:拉不拉卡

山海關的海鮮呀,皮皮蝦大螃蟹。

12樓:槿o洛

四川的冒菜,兔頭,冷吃兔以及綿陽米粉。

13樓:lwl_奮鬥

陳皮骨,肉質嫩滑,還透著陳皮的香氣。

14樓:行動的兔子

沔陽三蒸,蒸肉,蒸魚,蒸丸子。

15樓:yaya是我的

鄭州胡辣湯啊,河南燴麵啊,信陽毛尖啊,河南美食多到你想不到。

16樓:椘楚

我們的家鄉白切雞是最出名的,還有我們廣東特色的腸粉。

17樓:匿名使用者

那不得不說螺螄粉了,網紅美食啦。

家鄉的美食有什麼?

18樓:吳若曦

粉蒸牛羊肉、臘牛羊肉、炒粉魚、炒涼粉、牛羊肉泡饃 、辣子蒜羊血、葫蘆頭泡饃、石子饃、菜豆腐、菜疙瘩、醬辣子、豆腐腦、粉湯羊血、水盆大肉、水盆羊肉、生氽丸子、貴妃餅、太后餅、玫瑰甑糕、薑絲拌湯、炒燴麻食、煎餅、鹹饊子、老鴰sa、撥魚兒、薺菜春捲、豆黃糕、餃子宴、涼皮、擀麵皮、黃桂柿子餅、蜂蜜粽子、金線油塔、胡麻餅、千層油酥餅、洋芋擦擦、蕎麵餄餎、賈三灌湯包子、秦鎮米皮、乾縣鍋盔、渭南時辰包子、陝北燴菜、岐山臊子面、禮泉咯面、戶縣擺湯麵、武功旗花面、楊凌蘸水面、陝北羊肉臊子垎絡面、撥刀面、扯麵、著頭面、涎水面、梆梆面、馬虎面、漿水面、菠菜面、柿麵糊塌、莊裡閤兒餅、泡泡油糕、臘汁肉夾饃、鍋盔牙子、老漢喜、攪團、酸梅湯、黃桂稠酒。

19樓:誰李鵬

涼拌菠菜,香煎豆腐,紅燒茄子,水煮魚,蔥爆羊肉,小雞燉蘑菇,炸醬麵,小米粥,蛋炒飯。小雜魚。千里香。臘牛羊肉。酸菜魚。只好對你很有幫助就好。

20樓:匿名使用者

涼拌菠菜,香煎豆腐,紅燒茄子,烤鴨水煮魚,蒸餃,炸醬麵,小米粥,蛋炒飯,蔥爆羊肉,小雞燉土豆,辣牛羊肉,涼皮炒粉魚、酸菜魚,小雜魚

21樓:芷夢冰

美食之中最有名的中國四大名菜的**。

昭君鴨:傳說出生在楚地的王昭君出塞後不習慣麵食,於是廚師就將粉條和油麵筋泡合在一起,用鴨湯煮,甚合昭君之意。後來人們便用粉條、麵筋與肥鴨烹調成菜稱之為「昭君鴨」,一直流傳至今。

貴妃雞 :一日,唐明皇與楊貴妃在百花亭飲酒取樂。楊貴妃爛醉如泥,突然撒嬌道:

我要飛上天!玄宗以為自己的寵姬要吃什麼「飛上天」,於是便命太監傳令廚師立即做一道「飛上天」菜獻上來。這個菜名,弄得御膳廚師們團團轉,不知該怎麼個製法。

正在大家為難之際,有一位廚師急中生智,一拍大腿說:「有了,快去買幾隻童子雞來,斬下翅膀,燜煮熟爛,這不就是『飛上天』嗎?」眾人聽著有理,便幫他一起幹起來,待菜成獻上,果然色、香、味、形具佳。

此刻楊貴妃酒醉已醒,當她吃著擺在面前的「飛上天」時,連聲稱讚:好吃,真好吃!因這菜色美肉嫩味香,貴妃又極愛吃,於是就有了「貴妃雞」的美名。

泥鰍鑽豆腐:傳說過去祖居周口圈神廟街,有一位名叫邢文明的漁民,舊時常以捕撈魚蝦為生,他在捕魚的時候,卻常常捕到一些泥鰍,往往較大的泥鰍賣掉後,剩下的小的無人問津,每次只好帶回家裡自己烹食。有一次,他為調劑口味翻翻花樣,索性把小泥鰍在家放水盆裡吐淨了泥,並從街上買回一些豆腐和蔥、姜等調味佐料,因泥鰍小不易拾掇,便撈放鍋內蓋上鍋蓋,用姜蒜同豆腐一起煮。

待煮後揭蓋看時,發現小泥鰍都鑽進豆腐中去了,只是魚尾留於外,十分別致有趣。此法很快便在當地民間傳開,即名之為「泥鰍鑽豆腐」。

西施舌:春秋時,越王勾踐藉助美女西施之力,行使美人計滅了吳國,大局既定,越王正想接西施回國,越王的王后怕西施回國會受寵,威脅到自己的地位。便叫人綁一巨石於西施背上,沉她於江底。

西施死後化為這貝殼類「沙蛤」,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,盡訴冤情。

22樓:匿名使用者

有涼皮、包子、蛋炒飯、燒烤、紅燒茄子、烤鴨、牛肉。

23樓:矢車菊的海洋

中國菜的源頭-家常菜

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。「一方水土養活一方人」。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好的不同,形成了東南西北中各自風味的不同基礎,經過發展,經過提升,蔚成了中菜的菜系。

家常菜,是中菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。找尋中菜的根源就以家常菜做開始。湘菜名廚黃清標師傅給我們敲響頭鑼為「論盡家常菜系列」掀開序幕。

辣椒,驅風去溼湖南菜,偏重酸辣。這是地理因素形成的發展。湖南多山,氣候溫暖潮溼,自古就有「卑溼之地」的稱謂。

所以人們喜食辣椒。辣椒,可以提熱開胃,去溼驅風。重辣,成為生活上的要求。

家常菜,特別顯出這種風格。這是黃師傅開出來的選單:麻辣子雞、金鉤魷魚、豆豉辣椒、酸辣絞絲湯、乾貝芥菜膽。

豆豉辣椒蒸魚,單尾是湘式銀絲捲。六款家常菜,幾乎把湘江流域的湖南風味蒐羅齊備。

24樓:匿名使用者

有蛋炒飯,炸醬麵,小雜魚,酸菜魚

25樓:匿名使用者

我的家鄉有魚生、粉利、粽子……你猜我的家鄉是**?

26樓:上海天佑醫院

甑糕,水煎包子,涼粉,炒拉條子,泡饃

你的家鄉有哪些令你難忘的美食,你的家鄉有哪些美食?

我的家鄉18街 花,耳朵眼炸糕,天津的煎餅果子,最有名的是崩豆張,各種各樣好吃極了。到了食品街,各式各樣,令你難忘的小吃應有盡有。我的家鄉有難忘的燒烤,還有路邊的麻辣燙,然後就是特色藕粉。我覺得只有離開家鄉的人才會記得家鄉的美食,我從小到現在30歲還沒有離開過家鄉想吃什麼隨時都能吃,但是也有懷念的比...

你的家鄉有什麼過年特色美食

酸湯麵,是我們這邊過年的一個主食,是用掛麵做的,弄個酸湯,特別好吃 一種餅乾。我的家鄉在過年的時候會有一些特殊美食是一種餅乾用米來製作的,特別的好吃。香腸,臘腸,火腿腸,蒸五花肉,炒臘肉,吃烤串。我的家鄉阜陽每到過年的時候都在大年晚上三十吃餃子,初一到初三的早晨喝酵子茶。我的家鄉在四川,而香腸是四川...

你的家鄉最值得去瀏覽的地方,你的家鄉有哪些值得玩的地方

我的家鄉在黑龍江省牡丹江市,最著名的景點就是鏡泊湖了,夏天絕對是避暑聖地。冬天的話,雪鄉是最棒的,雪又大又幹淨,最厚能過腰,看過爸爸去哪兒的人應該也有所瞭解 我家鄉在江西有三清山,廬山,鄱陽湖,如琴湖,景德鎮,南清園,有全國最大的淡水湖鄱陽湖和風景如畫的柘林湖 濃淡相宜的仙女湖等 全省森林覆蓋率63...