涼拌黎蒿怎麼做好吃,黎蒿是什麼菜?

2021-03-22 21:54:19 字數 1274 閱讀 9114

1樓:幸運小小雨

【涼拌泥蒿】

材料:泥蒿,紅椒,蒜,辣椒,花椒,生抽,醋,白糖,蒸魚豉油步驟:1.泥蒿洗淨備用,紅椒切細絲,蒜剁成蒜末備用。

2.鍋裡燒適量清水,滴幾滴色拉油,待水開後,下入泥蒿,紅椒絲焯水至斷生後撈出過涼後瀝乾水份備用。

3.熱鍋下油,油熱後轉小火,放入紅椒絲,花椒炸至出香味,關火。

4.下入蒜末,用餘溫烘香。調入生抽,涼拌醋,白糖,蒸魚豉油調勻。

5.把泥蒿拌上調好的料汁即可。

ps:1.泥蒿斷生就行,不要焯水太久,影響口感和味道。

2.拌勻這一步我也是在鍋里弄的,地盤大,拌得更勻些。

3.炸香辣椒花椒後記得馬上關火,泥蒿吃的就是脆生生的口感。

2樓:我心如清風明月

主料黎蒿

0.8斤

輔料 蒜頭

適量 生抽

適量 醋

適量 胡椒

適量 雞精

適量 麻油

適量 步驟

1.野生黎蒿洗淨,燒小半鍋水。

2.水沸後加入一點食用油和鹽,焯水。

3.出鍋後加蒜末,生抽,醋,胡椒,味精麻油拌勻即可。我沒有再加鹽了,喜歡這種味道。

黎蒿是什麼菜?

3樓:海灘的風鈴

黎蒿:又名蔞蒿。蘆蒿。

柳蒿,菊科蒿,屬野生草本植物,經人工栽培後成為營養豐富,無病害,無汙染的特種綠色蔬菜食品。經專家測定:每100克黎蒿含維生素c3.

73毫克。維生素b0.28毫克。

胡蘿蔔素4.10毫克。碳水化合物10克。

黎蒿還具有祛風溼,健脾胃,化痰,促消化,提高人體免疫功能,是天然美容護膚的保健品的重要原材料等醫療保健功效,並含有豐富的芳香油。嫩莖涼拌或炒食,清涼可口,營養豐富,風味獨特!黎蒿炒臘肉更是大多數人們所青睞的桌上佳餚。

4樓:匿名使用者

鄱陽湖特產,一種生長在草坪上的野生草本植物.春季收穫,略有藥味.吃法以鄱陽縣的黎蒿炒臘肉為最為著名.

現風行於沿湖及長江流域如南昌南京等地.現已可人工種植,是鄱陽縣農民創收途徑之一.

黎蒿 茼蒿 蘆蒿有什麼區別

5樓:周麗洋

蘆篙是黎蒿嗎,蘆篙是什麼菜

是的。蘆蒿 學名 artemisia selengensis turcz.ex bess.為菊科蒿屬植物 嫩莖葉 根狀莖,又名蔞蒿 水艾 水蒿等。多專年生草本屬 植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯,具多數側根與纖維狀鬚根 很狀莖稍粗,直立或斜向上,直徑4 10毫米,有匍匐地下莖。葉紙質或薄紙質,上面...

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