藏族人最喜歡吃什麼,藏族人民吃什麼

2021-03-20 10:11:48 字數 3125 閱讀 3346

1樓:

藏族人的飲食習慣:

以青稞等製作的糌粑,喝酥油茶、青稞酒是農牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟後磨製而成的炒麵,把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手捏成小團就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質長筒內,加上鹽巴和酥油,用長軸上下衝擊,使其各種成分均勻融合而成。

藏族同胞寧可三月無肉,不可一天無酥油茶。青稞酒是用當地出產的青稞釀製而成的一種低度酒,男女老少皆喜歡,食物多用肉食和奶製品,不少人愛吃風乾的牛羊肉。

2樓:沒勁

風乾牛肉乾,喝青稞酒~啤酒~酥油茶~甜茶,藏包子藏面是主食。基本是少食多餐,不過現在拉薩市區的藏民都喜歡吃川菜喜辣!

3樓:匿名使用者

糌粑、青稞酒、酥油茶!

4樓:匿名使用者

羊奶中提煉的酥油青稞製成的青稞酒

藏族人民吃什麼

5樓:愛青鳥

糌粑和酥油茶是非常具有藏民族特色的食物,我們都知道,俗話說藏民寧可三月無肉,也不願意一日沒有酥油茶,可以見得酥油茶的珍貴之處了。雖然藏區人民的喜好不一而同,但對於牛羊肉,青稞面,和酥油茶以及糌粑一般藏族人都很喜歡。

糌粑糌粑是藏民的一種主要食品,是「炒麵」的藏語音譯。「炒麵」就是將青稞或豌豆炒熟後磨成的細面,色白,味香濃。

製作糌粑時先將青稞或豌豆晒乾炒熟(不去皮),磨成細面,然後放在碗裡,加一點酥油茶,用水不斷攪勻,直到可以將糌粑捏成團為止。吃的時候將糌粑團成一個個小團,邊團邊吃,邊喝奶茶。糌粑裡還可以加入一些肉、野菜之類,做成「稀飯」,藏語叫「土巴」。

青稞面青稞是大麥的一種,又稱裸大麥、元麥,青稞面是由青稞磨成的麵粉。可食用,為藏區主食。

以上就是藏族人民喜歡吃的食物了,回答不易,如果能幫到你,請採納,謝謝。

6樓:匿名使用者

藏族人民愛吃酥油(黃油)、乳酪等奶製品和牛羊肉, 最愛喝奶茶、青稞酒。

從單一的飲食結構來說,牧區乃至全部**都屬高脂肪,高蛋白飲食區。在**,用酥油茶待客,是藏民族古老的傳統。不管你走進牧民的帳子,仍是農人的泥土小屋,或走親訪友,主人總會打好醇香的酥油茶請你品味。

拓展資料:

藏族(藏文:བོད་པ་ )是中國的56個民族之一,是青藏高原的原住民。在中國境內主要分佈在**自治區、青海省和四川省西部,雲南迪慶、甘肅甘南等地區,此外印度、不丹、美國、加拿大、歐洲、澳洲等地區也有藏族分佈。

拉薩是藏族人心中的聖地。目前全世界藏族人口約750萬左右,中國境內約700萬(2023年),藏裔人口保守估計在1000萬以上。

藏族的歷史是中國歷史不可分割的一個組成部分,是中國及南亞最古老的民族之一。7世紀初期吐蕃建政之後,吐蕃與唐朝的接觸日益頻繁。10世紀到16世紀,是古代藏族文化興盛時期。

2023年,**和平解放 。

藏族有自己的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分衛藏、康、安多三種方言。

藏族普遍信仰藏傳佛教。公元七世紀佛教從天竺傳入吐蕃,已有1400多年的歷史 。藏族人民創造了燦爛的民族文化,在文學、**、舞蹈、繪畫、雕塑、建築藝術等方面,留下了極為豐富的文化遺產。

藏族雕刻技藝高超。此外藏戲獨具特色,藏醫藥學也是人類重要遺產。

7樓:匿名使用者

飲食方面。藏族禁忌食用圓蹄牲畜和有爪子的野生動物的肉,如馬肉、騾子肉、驢肉、狗肉、**、麻雀肉和烏鴉肉等。以前禁忌食用雞肉雞蛋,到現在老人們扔禁食雞肉雞蛋,年輕人在外已經不顧此禁了。

2,禁忌食用魚類。此禁忌與很多地區的藏族一樣食用魚類。問其原因有兩中說法:

一說可能與佛教有關,說魚類是產卵極多,吃一條魚就有數不清的罪孽,民間就有:吃一條有十萬罪孽之說。另外與本地區的喪葬和自然環境有關,因為在此地的藏族不但**、土葬、火葬和塔葬,而且也水葬。

禁忌食用魚類與水葬有一定的關係。現在許多年輕人已經吃魚了,也只能在外面吃,絕對不能在家裡做魚吃了。但是有些年輕人自己的先人實行水葬,所以就堅持不使用魚類。

3,禁忌使用黃牛肉。

8樓:匿名使用者

爆青稞,即食青稞分別有炒的和爆的,炒的比較硬,但是香,爆的就比較脆,有很多口味,我要的是原味的。

藏族人喜愛喝什麼和吃什麼?

9樓:嬋花花

糌粑,牛肉,米飯

奶茶,青稞酒,自制的酸奶

10樓:第n次抗日戰爭

大部分藏族日食三餐,但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食,即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區,除糌粑外,很少食用其他糧食製品。

食用糌粑時,要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便於儲藏又便於攜帶,食用時也很方便。在藏族地區,隨時可利身上帶有羊皮糌粑口袋的人,餓了隨時皆可食用。

藏族過去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉為主,豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮,在牛羊宰殺之後,立即將大塊帶骨肉入鍋,用猛火燉煮,開鍋後即可撈出食用,以鮮嫩可口為最佳。民間吃肉時不用筷子,而是將大塊肉盛入盤中,用刀子割食。

牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中製成血腸,四川、雲南等地的藏族多將豬肉用來製成豬膘,便於儲存。肉類的儲存多用風乾法。一般在入冬後宰殺的牛、羊肉一時食用不了,多切成條塊,掛在通風之處,使其風乾。

冬季製作風乾肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風乾肉的新鮮色味。

11樓:幽幽藍子

吃的:糌粑,牛肉、豬肉、米飯、奶渣、 各類蔬菜、粑粑,

喝的:酥油茶、青稞酒、自制的酸奶、米酒、包穀酒,奶茶,還有一種類似啤酒的生酒,度數不高也就3--6度左右

12樓:匿名使用者

喜歡喝酒 拉薩啤酒 和百威 茶的話酥油茶

喜歡吃牛肉 (乾的) ~其他現在和內地一樣

13樓:鎢絲藏

城鎮藏族喜歡喝甜茶,是一種英式休閒,上世紀初期,從英國人那裡傳來。每天,拉薩、日喀則等城市茶館內茶客滿堂!

**人喜歡吃什麼?

14樓:匿名使用者

傳統食物主要是糌粑,酥油茶,甜茶,咖哩飯,土豆,酸奶,藏面,不過現在川菜在那邊也很流行。

15樓:匿名使用者

恩,他們那邊的犛牛肉火鍋和羊肉火鍋超級好吃

藏族人的房子叫什麼,藏族人放牧時住的房子叫什麼

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