1樓：q王小年
準備材料：大白菜來半棵源、五花肉250克、粉條100克、豆腐400克、海帶100克
配料：大蔥 、姜、蒜、香菜、鹽 、雞精、醬油、醋、料酒適量製作方法：
1、將蔥薑蒜切碎備用，五花肉洗淨備用。
2、白菜撕掉老幫，掰成小塊。
3、豆腐切成正方塊。
4、鍋里加油六成熱，放入蔥薑蒜出味加入五花肉，翻炒片刻加入甜麵醬適量，翻炒、加水沒過肉，放雞精醬油少量。
5、放入豆腐塊一塊燉，大火轉小火燉半個小時以上。
6、放入白菜、海事、粉條繼續燉至所有食材徹底成熟。
7、撈出裝盤，撒上香菜，直接食用即可。
2樓：
主料：大白菜1100g、豆襲腐300g、豬肉300g
輔料：花生油適量、鹽適量、大蔥40g、香菜80g、大料適量、芝麻香油適量、黃豆醬適量、醬油適量、陳醋適量
1、洗淨的大白菜備用。
2、將大白菜改刀切成寬一寸、長二寸長方形的塊備用。
3、洗淨的香菜備用。
4、豆腐備用。
5、洗淨的豬肉備用。
6、調味料醃肉：將豬肉改刀切塊，加入適量花生油、醬油、玉米澱粉調均醃五分鐘備用。
7、將大豆腐改刀切成寬一寸、長二寸長方形的塊備用。
8、洗淨粉條備用。
9、熱鍋加入涼油放入大料，待油五呈熱時加入豬肉翻炒，豬肉變色時加入適量海天黃豆醬、20g蔥小火炒香。
10、放入大白菜翻炒。
11、等白菜炒的水份塌下去。
12、鍋中加入水與菜持平，加入粉條後，用白菜將粉條覆蓋上。
13、再加入豆腐蓋上鍋蓋中火燉至20分鐘。中途用鏟子翻炒一下，防止粉條粘鍋，可根據燉菜出現湯水的多少，隨時調整火源大小。
14、80g香菜切斷、20g大蔥切碎備用。
15、製作調料汁：加入適量芝麻香油、適量醬油、適量山西陳醋、20g大蔥。
16、待白菜和粉條熟了，將製作好的調料汁倒入鍋中，再加入適量的鹽攪拌均勻關火。
17、燉好的大鍋菜。
18、成品。
3樓：jq左
白菜復大鍋菜，是不是感覺
制到很親切，這大概是bai北方人冬天都會吃du的一道菜，裡zhi面放入白菜和豬肉dao
燉在一起，配上米飯，真的是太香了
用料：大白菜、五花肉、粉條
做法步驟：
第一步：把大白菜葉子撕成塊，清洗乾淨備用，再準備一把純紅薯粉條用涼水提前一個小時泡一下。
第二步：五花肉清洗乾淨，把五花肉背面在熱鍋內來回擦燙一下，然後切成片備用。
第三步：鍋熱油熱，放入五花肉，加入薑絲蒜片翻炒，翻炒發黃後加入醬油和香料炒至上色，上色後再加入小蔥段，翻炒均勻後加入開水。
第四步：水燒開後加入白菜，煮兩分鐘後加入粉條、一勺鹽、雞粉、生抽，最後加入小蔥葉，攪拌均勻就可以出鍋了。
熬菜（大鍋菜）白菜燉粉條怎麼做如何做好
4樓：妞妞玩扭扭車
主料豬肉適量 大料（八角）一個
白菜適量 粉條適量
蔥薑蒜適量 蠔油 醬油適量
熬菜（大鍋菜）白菜燉粉條的做法步驟
1. 豬肉用蔥薑蒜蠔油醬油醃製一小時。
2. 準備好白菜粉條
3. 煸炒蔥薑蒜出味。
4. 加入醃製好的豬肉，炒八成熟。
5. 加入白菜炒一下。
6. 將所有的菜和肉放入熱水鍋中開始燉。
7. 燉好出鍋。
大鍋菜冬瓜豆腐白菜粉條版怎麼做
5樓：今夕何夕是朝夕
用料粉條1把
白菜半顆
豆腐1.5塊
豬肉八角3個
蔥半根冬瓜
鹽克食用油，香油，香菜，黃豆醬
將做法儲存到手機
步驟 1
冬瓜去皮切塊，我用的菜園裡現成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一層皮就好，如果是老的大冬瓜，切記把厚厚的皮多削去一些
步驟 2
白菜豎切出一半然後再切成條或者塊
步驟 3
海帶提前泡好洗好，切條備用
步驟 4
豆腐切塊備用
步驟 5
蔥薑蒜八角備用
步驟 6
肉切片，放入澱粉老抽生抽鹽料酒，攪拌均勻
步驟 7
熱鍋熱油，放入調好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多後期會出很多水的 隨後放入冬瓜，白菜，粉條，豆腐，鹽，大火燒開轉小火燉上十幾分鍾 另起一炒鍋，放少量油熱後放兩三勺黃豆醬或者甜麵醬，攪拌片刻關火倒入大鍋，接著放蔥花，香菜，香油拌好 出鍋啦！
大鍋菜的做法，大鍋菜怎麼做，大鍋菜要怎麼做才好吃
傳統大鍋菜的做法 輔料 紅薯粉200克 白菜8片葉子 肉丸10個 香菇20朵 土豆2個 西紅柿2個 香菜3棵 調料 花生油適量 食鹽15克 醋5克 冰糖5粒 八角1個 老抽10克 香油2克 水適量 步驟 1.五花肉1.5釐米左右的丁，冷水入鍋焯水後用溫水沖洗掉表面的浮末，控幹水分後加鹽1大勺和老抽醃...
大鍋菜怎麼做好吃，大鍋菜怎麼做才好吃？
在家裡做這樣的大鍋菜.保證湯都不會剩 大鍋菜怎麼做才好吃？第一 材料 蔥 姜 蒜各少許，瘦豬肉 白菜 冬瓜也很好吃 紅薯粉材料少了老豆腐一項，一定要北方老豆腐哦！第二 做法 1 將老豆煎好備用 2煎好的老豆腐 將大白菜切成大塊，輕炒yixia3 將瘦肉切成片，用生抽 生粉醃一下 4 將蔥 姜 蒜切成...
茄子大鍋菜怎麼做好吃茄，大鍋菜怎麼做好吃？
食材用料 茄子 3個 西紅柿 3個 肉 400克 姜 5克 蒜 5克 粉條 150克 炸豆腐塊 150克 炸素丸子 150克 油 適量 老抽 適量 生抽 適量 雞精 適量 鹽 適量 花椒 適量 大料 適量 辣椒 2個 料酒 適量 香油 少許 茄子大鍋菜的做法 1.先將切茄子切塊，放鹽，花椒鹽2小時以...