1樓：妙招助手
你家有人愛吃紅薯粉條嗎？現在知道還不晚，快來看看
2樓：匿名使用者
粉條下鍋放入肉醬等各種作料。。。
3樓：義藍
先拿澱粉,可以是豆粉,土豆粉,苕粉用少量開水燙一下,再加入冷水合成;較稀軟的麵糰,然後燒開一鍋水,把麵糰放在漏勺上拍打使成為粉條在開水裡,然後挑出來冷卻後晒乾就是粉條啦,自己家做的沒有新增化工原料,吃著放心呢.
豬肉燉粉條的做法
主料：五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料：食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。
做法：1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用；白菜葉洗淨，切成8釐米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
粉條菜的做法
配菜有:菠菜, 園蔥,胡羅葡, 一定要有的,如缺一樣,可用綠豆芽或包心菜代替..
乾貨有:冬菇,木耳泡發 .
肉:牛肉,(也可用豬肉).
調料:醬油,鹽,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,還可加點雞精.
除了菠菜切段外,其它的就都切絲,每樣菜都單獨炒,最後拌在一起.
1.菜,肉, 冬菇,木耳都切絲狀,蔥姜切末, 菠菜切段燙熟速過涼水擠幹水分備用.
起油鍋, 下肉絲,料酒,炒變色, 冬菇先炒炒,後下其它菜炒兩分鐘,再把菠菜加入拌炒均勻,離火涼著.
2.韓國紅薯粉條用開水煮熟, 煮的過程中要經常用筷子撥拉檢查不要沾鍋底,也不要煮過了頭,最好煮好時還很有勁, 過涼水後,抓起來剪幾剪子,斷了太長的粉條.拌起來容易些.
呵呵……吃起來也容易.
3.把粉條放在瓷盆裡,再將炒勺裡的菜倒在粉條上,
4.加進適當量的調料: 醬油,鹽,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,還可加點雞精.
5.帶上手套,下手開抓吧!,拌均勻,嘗一嘗味道,要偏甜點就對了.
自己如何在家做冰粉？
4樓：醇味坊
來一碗冰鎮紅糖冰粉，讓你爽翻整個夏天！
5樓：萌萌看娛樂
傳統純手工水晶冰粉製作太簡單了
6樓：匿名使用者
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