1樓：多多
1、雞爪買bai回來用水沖洗，從中間切成du兩半，去指甲後晾乾zhi（或擦乾dao水），放白胡椒和鹽醃回制半個小時。
2、用大碗打答一個雞蛋，放入適量澱粉攪拌均勻。
3、把雞爪倒入放了雞蛋和澱粉的碗裡，攪拌均勻，確保雞爪沾上澱粉和雞蛋液。
4、鍋裡倒油，（多一點可以一次炸，油少可以分兩三次炸，確保香脆），大火讓油溫升高後轉小火，倒入雞爪，加蓋炸（一定要蓋蓋子，不然油炸起來四處飛濺），中途翻轉一兩次雞爪。
5、小火一直炸致變金黃色，明顯能看到雞爪上附著一層脆皮後就可以起鍋，撒辣椒麵。（用吸油紙把多餘的油吸掉口感更清爽）
2樓：納喇浩嵐化苒
炸雞爪祕方在醃製配料，加點復配食品新增劑富磷聯，肉質脆嫩多汁。
3樓：衡火鍾夢玉
紅滷雞來爪的做法詳細介紹自
菜系及功效：私家bai菜
延緩衰老食du譜
美容菜譜
口味：五
zhi香味 工藝dao：滷紅滷雞爪的製作材料：
主料：雞爪300克
調料：黃酒25克,醬油35克,白砂糖50克,大蔥12克,姜5克,八角5克,桂皮1克紅滷雞爪的特色：
汁濃味醇，酥中帶韌，是佐酒好菜。教您紅滷雞爪怎麼做，如何做紅滷雞爪才好吃1.
雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分；
2.桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；
3.鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊（拍鬆）、香料袋和一半白糖；
4.待水沸時，投入雞爪；
5.等再沸時，改用中小火長時間滷煮；
6.直到雞七八成熟後再加入另一半白糖；
7.繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。
怎樣種紅薯又大又好，怎樣種紅薯又大不爛
首先品種的選擇，番薯的品種非常的多，如果前期選了良好的紅薯種苗，那麼對於後期紅薯是否甘甜有很大的關係，現在的市場上番薯品種較多，有紫心的番薯，有紅心的番薯，有白心的番薯甚至還有黃心的番薯，所以在種植番薯的時候選擇優質的品就顯得種尤為重要。接著就是種植紅薯的土壤，紅薯的甘甜度和種植區域的土壤友很大的聯...
怎樣才能把雞腳泡得又大又白，怎麼能把雞爪泡的又大又白
製作 1 雞爪剁去足趾，入開水中略燙一下撈出，褪盡老皮放入清水中衝漂至色白淨為止。泡辣椒去蒂，泡姜撕開成條狀，大蔥 老薑均洗淨拍破，西芹削去筋洗淨切成長節。2 放入清水，下雞爪用中火燒開去浮沫，投入姜蔥及少許白酒，煮至雞爪六成熟 用手指甲能輕易掐破雞爪上的皮肉 撈出入涼水中漂洗。3 將適量涼開水與老...
蘿蔔怎麼種好，蘿蔔怎麼種才又大又好
前作收穫後要及早深耕，充分凍垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。根據土壤情況選用蘿蔔品種，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品種，耕地深度要在33釐米以上 土層淺的，可選擇入土淺的中小型品種。蘿蔔的幼苗出土後生長迅速，要及時間苗，原則是早間苗，分次間苗，晚定苗。早間苗，苗小，拔苗時不致損傷留用苗的根鬚 晚定苗...