我做拔絲的時候把糖給熬糊了但還是吃了會不會致癌啊

2021-03-09 02:14:11 字數 1708 閱讀 4686

1樓:喜歡你的倔強瞞

不會的,沒有那麼嚴重。糖糊了,只是一層碳化了,稍微吃是不影響健康的。

拔絲就是將過油預製的熟料放入整好糖漿的鍋內攪攔漿--裝盤熱吃拔絲主要用於製作甜菜,是中國甜菜製作的基本之一。拔絲大致分為:乾熬,水熬、油熬、油水熬。

2樓:鄭失憶

應該有毒!凡是烤糊烤焦,如同饅頭烤糊(發黑)了,黑的部分已經含有致癌物質苯並芘!苯並芘(pí)是一類具有明顯致癌作用的有機化合物。

它是由一個苯環和一個芘分子結合而成的多環芳烴類化合物.目前已經檢查出的400多種主要致癌物中,一半以上是屬於多環芳烴一類的化合物。其中,苯並芘則是一種強致癌物。

吸菸煙霧和經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。對於苯並芘,日本人曾將其在兔子身上做過實驗。實驗表明,將苯並芘塗在兔子的耳朵上,塗到第40天,兔子耳朵上便長出了腫瘤。

研究證明,生活環境中的苯並芘含量每增加1%時,肺癌的死亡率即上升5%。

3樓:匿名使用者

糖糊了是可以吃的啊,我就喜歡吃

4樓:憶星

沒關係,我們中國人百毒不侵

拔絲地瓜的糖煎糊了,能吃嗎?

5樓:匿名使用者

糖高復熱熬焦之後會有一定的異常制化學物質析出,對bai於人體不du好,不建議zhi食用。

1、拔絲地瓜是一dao道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬於魯菜系甜菜。此菜瓜塊大小均勻、色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口、入口酥脆、吃完口齒留香。拔絲是魯菜的一大特色,幾乎所有小孩都願意吃。

2、拔絲菜是比較考究師傅的火力控制的一道菜,據說,拔絲蘋果就是最早的**廚師考試菜。 拔絲說起來很簡單,不過把炸好的原料外面裹上糖稀,其實這個糖就非常的考究了,早了,拔不出絲來,晚了,又糊又苦,味道不好,賣象也不好。要講究色澤金黃,細絲可以抻出2、3米都不斷。

6樓:林←晨冉軒

不能吃,對身體有害哦

白糖熬糊了 吃起來有苦味 還能吃嗎 會不會有毒?

7樓:綺漣夢雪

熬糊的白糖不能吃了

熬糊的白糖雖然沒有毒,吃一次也不會有太大的危害,但是糊的食物裡面蛋白質等成分發生了很大的變化,會產生一種叫做苯並芘的物質,苯並芘是目前公認的致癌物質。所以從健康角度出發,熬糊的白糖就不要再進行食用了。

8樓:匿名使用者

白糖熬糊了,是不能再食用了?我感覺在日常生活中,無論什麼食物,燒焦了的堅決不能再食用了,因為燒焦了的東西就會發生質的變化,就會產生毒素,就會對人的身體產生傷害,所以白糖熬糊了,是堅決不能再吃了。

9樓:吞噬

個人建議還是別吃的好,別拿自己的身體開玩笑,再說還有苦味,自己吃著也不舒服啊,重新熬吧,這樣雖然耗了點時間但是合了胃口對身體更沒有害處的影響,祝健康

10樓:x安撫的小情緒

應該不會有毒的,但是味道不怎樣建議少吃點哦

11樓:豆豆米寶貝

不要吃了,熬糊的糖吃了對身體不好

12樓:/fw遙遠的海

最好不要吃,裡面有致癌物

13樓:匿名使用者

我還偏要吃,能咋滴?

14樓:很久

沒毒,但是最好不要吃

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