食鹽是怎麼來的

2021-03-09 00:48:08 字數 3598 閱讀 6560

1樓:匿名使用者

中國古時的鹽是用海水煮出來。20世紀50年代福建有文物出土,其中有煎鹽器具,證明了仰韶時期(公元前2023年~前2023年)古人已學會煎煮海鹽。根據以上資料和實物佐證,在中國,鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代,發明人夙沙氏是海水製鹽用火煎煮之鼻祖,後世尊崇其為「鹽宗」。

在宋朝以前,在河東解州安邑縣東南十里,就修建了專為祭祀「鹽宗」的廟宇。清同治年間,鹽運使喬松年在泰州修建「鹽宗廟」,廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏,商周之際運輸滷鹽的膠鬲、春秋時在齊國實行「鹽政官營」的管仲,置於陪祭的地位。

2樓:月醉清風的家

(一)海鹽的生產

我國的海鹽生產,一般採用日晒法,也叫「灘晒法」,就是利用濱海灘塗,築壩開闢鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成滷水,當滷水濃度蒸發達到波美25度時,析出氯化鈉,即為原鹽。日晒法生產原鹽,具有節約能源,成本較低的優點,但是受地理及氣候影響,不可能所有的海岸灘塗都能修築鹽田,所有的季節都能晒鹽。空氣乾燥,日照長久,蒸發量大,鹽的產量就高,反之,產:

量就低。在我國的北方鹽場,只有3月至11月才是晒鹽季節。

日晒法生產原鹽,其工藝流程一般分為納潮、制滷、結晶、收鹽四大工序。

1.納潮

實際上是生產原鹽的原料提取過程。海水是鹽業生產的原料,為確保生產的正常進行,必須千方百計地保證原料的**。目前,採用的納潮方式有兩種,一是自然納潮,二是動 力納潮。

自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人;動 力納潮一般採用軸流泵將海水引入,其特點是不受自然條件限制。

2.制滷

制滷是在面積廣闊的蒸發池內進行的,根據每日蒸發量適當掌握蒸發池走水深度,使滷水濃度逐步提高,最後濃縮成飽和滷。

3.結晶

海水在不斷蒸發濃縮過程中,各種鹽類濃度不斷增大, 當鹽類濃度達到飽和時,將以晶體形式析出,在過飽和溶液中,不斷維持溶液過飽和度,晶體就能繼續生長。

4.收鹽

就是將長成的鹽,利用人工或機械將鹽收起堆坨。

(二)井礦鹽的生產

井礦鹽生產主要分為採滷和製鹽兩個環節。不同的礦型 採用不同的採滷方法。提取天然滷的方法有提撈法、氣舉法、抽油採滷、深井潛滷泵、自噴採滷等方法。

在岩鹽型礦區大多 採用鑽井水溶開採方法,有的採用單井對流法,有的採用雙井水力壓裂法。

1.對流法

此法是目前國際國內開採岩鹽礦床比較普遍採用的方法之一,機械化程度較高,成本較低。它利用了岩鹽礦具有溶解於水的特點進行開採,具體方法是:打一口井到鹽層,下兩層套管,外層套管用油升水泥固好井,從其中一層管注入水,溶解鹽層,由另一根管子把滷水抽上來。

2.壓裂法

此法是在地面打兩口鑽井,下人套管,將井管與井壁封固,從一口井壓人高壓水,在鹽層形成通道,溶解鹽層,形成飽和滷水,由另一口井壓出地面,交付生產。 製鹽是在廠區進行的,將蓄滷池淨化後的滷水輸入罐中,利用蒸汽加熱,使水分不斷蒸發。滷水經過蒸發後即成為半鹽半水的鹽漿,再經離心機脫水,輸入沸騰床乾燥即為成品鹽;如果滷水含芒硝較多,可採用冷凍母液或熱法提出芒硝;江西鹽礦引進瑞士蘇爾壽公司的鹽硝聯產工藝,具有領先的代表性。

如果滷水含石膏較多,則提出石膏以保證鹽品質量。

(三)湖鹽的生產

湖鹽分為原生鹽和,再生鹽,主要採用採掘法或灘晒法。採掘而言,有些湖經過長期蒸發,氯化鈉沉澱湖底,不需經過加工即可直接撈取。如柴達木盆地的鹽湖,歷經數千萬年變化;形成了幹湖,其鹽露於表面。

各地目前以採鹽機或採鹽船進行生產,它的工藝流程大致是:剝離覆蓋物——採鹽——管道輸送(或汽車輸送)——洗滌、脫水一皮帶機輸送一成品鹽人坨。至於灘晒法與海鹽生產工藝相類似。

3樓:小人國泥巴

食鹽從**來的?

食鹽是我們生活中不可缺少的東西。

食鹽是從**來的呢?很早很早以前,人們用大海的海水晒鹽,用鹽湖的鹽水晒鹽,用鹽泉的鹹水煎制食鹽。當然,今天我們還用海水和鹽湖水製取食鹽。

也有一部分加碘精製食鹽,是從另一種途徑得到的――由開採岩鹽加工而成。

岩鹽,也叫石鹽。它就是一種特殊的石頭,也是一種用途非常大的礦物。岩鹽透明或者半透明,很容易敲碎,有點像冰糖,但是是鹹的哦。

岩鹽埋藏在地下幾百米到幾千米的深度,經常和石膏、芒硝、還有鉀鹽哇一起作伴,它們都是好幾千萬年以前,因為海水或者湖水蒸發結晶形成的。

說起岩鹽的開採,也是非常有意思的事情。聰明的科學家利用了岩鹽能夠被水溶解的特點,工人不用下礦井,就把鹽採出來了。是這樣的,工人叔叔從地面上鑽井到地下幾百到幾千米,一至鑽到岩鹽礦的下部,再下一根大鋼管用水泥固好,然後在大鋼管中插一根小管子,又從大管子中注水,水流到鹽層中就把鹽溶解成了鹽水,鹽水就沿小管子返回到地面了,這個過程就叫「溶解採礦」,是現在先進的採礦方法哦。

採到地面的滷水通過管道彙集到地上的幾大池子,加入石灰呀、純鹼呀,使鹽水經過沉澱淨化去除各種雜質,就可以送到製鹽廠生產食鹽了。科學家又充分利用了鹽水的流動特性,運用管道輸送製鹽廠,省力又省錢吧!

現代食鹽的製造是使用的「真空製鹽」技術,純淨的鹽水注入蒸發罐,高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱,使鹽水中的水份蒸發掉,鹽就結晶出來了。科學家又運用了液體在低氣壓條件下,沸點降低的原理,採用降低蒸發罐中的氣壓的方法,降低熱能的消耗,使鹽儘快結晶出來。這就是「真空製鹽」技術。

製鹽是連續生產的,剛生產出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多餘的鹽水,返回到蒸發罐中**利用。脫水後的鹽還是溼鹽,要用乾熱的壓縮空氣吹乾。

乾燥後的鹽如果是用於工業生產的,就可以包裝發運了。如果是用來食用的,還得有一個關鍵的工序――「加碘」。人如果缺碘就會患上「碘缺乏症(idd)」,大脖子病,智力損害什麼的。

加碘後的食鹽經過包裝,運輸,然後才走進千家萬戶,走進我們的生活。

4樓:匿名使用者

蹦啊1機器人節假日會計師龍阿膠扣我空間裡的阿力醋熬逗弄就就好回好和來你阿14

5樓:釹篁小賢

我不知道啊,sb,自己找其他

6樓:匿名使用者

科學家們把海水和河水加以比較,研究了雨後的土壤和碎石,得知海水中的鹽是由陸地上的江河通過流水帶來的。當雨水降到地面,便向低處彙集,形成小河,流入江河,一部分水穿過各種地層滲人地下,然後又在其他地段冒出來,最後都流進大海。水在流動過程中,經過各種土壤和岩層,使其分解產生各種鹽類物質,這些物質隨水被帶進大海。

海水經過不斷蒸發,鹽的濃度就越來越高,而海洋的形成經過了幾十億年,海水中含有這麼多的鹽也就不奇怪了。

海水中的鹽類,來自於陸地的岩石和土壤,在46億年前,地球剛剛誕生,此時的海水卻是淡的,但是在岩石和土壤中卻含有著大量的鹽分。後來因為地殼經過了強烈的運動,火山噴發,形成了大量的水蒸氣,於是就不斷下雨。鹽在水裡會溶解,溶解在水裡的鹽被雨水沖刷到了河裡,然後跟著河水慢慢地流入海里。

這樣,海水就變得有異味了。據科學家估算,每年經過江河流到達海里的鹽就高達19億多噸。

7樓:南稚

食鹽是指**不同的海鹽

、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉,國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。

我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味,含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實,食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係,膳食中食鹽攝入過多,可引起高血壓。

世界衛生組織(who) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定**每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。[1]

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