1樓：丨何須演繹艹
蘿蔔肉質根開裂病俗稱蘿蔔裂根病，是一種水分關係失調引起的生理病害。
危害症狀編輯
蘿蔔生長中後期發生，多沿肉質根縱向開裂，裂口較深，長度不一。嚴重時，裂口由根頭部開始，縱貫全根。也有的在靠近葉柄處橫裂，或在根頭處放射狀開裂。開裂的肉質根易生軟腐病，不耐貯藏。
發生特點編輯
蘿蔔肉質根開裂的主因是水分**不均勻。肉質根最外部是皮層，向內依次為韌皮部、形成層和木質部。木質部特別發達，佔肉質根的絕大部分，由大量薄壁細胞構成。
在蘿蔔生長前期，若出現高溫乾旱，土壤水分**不足，可使肉質根的皮層組織老化。中後期若溫度適宜，水分**充足，肉質根木質部薄壁細胞就再度膨大，但因周皮細胞不能相應地生長，便造成了肉質根開裂。
防治要點編輯
改進灌溉技術，均衡供水，在肉質根膨大階段使土壤保持一定溼度。
2樓：炫瘋奇
那是因為紅心蘿蔔非常的脆熟透了就會裂開的
3樓：雨天不下雨
蘿蔔被挖出土後，保養不好，都會開裂.
4樓：美寶
花心大蘿蔔勢必要裂開，示意不能腳踏多隻船
白蘿蔔開裂怎麼回事
5樓：田園茶韻
是由於前期缺水份，後期生長旺盛時水份過剩造成的。
胡蘿蔔是不是裂開的不能吃呢？
6樓：還是醬紫吧
能吃。如果是這種情況，一般是沒問題的，倒至它裂開的原因是它內部的糖分相對的高，市場上的檔主在清洗其表面的泥土時的水的濃度相對低而胡蘿蔔的糖分高細胞液的濃度相對高產生的這種情況，使得濃度低的水分子向濃度高的胡蘿蔔細胞液滲透致使胡蘿蔔的表面膨脹爆裂。
所以胡蘿蔔就裂開了，不過這種情況下裂開的胡蘿蔔是能吃的，而且相對甜。
7樓：求知的迷途兔子
你所說的情況是否在購買胡蘿蔔的時候發現胡蘿蔔的表面上有裂縫呢？如果是這種情況，一般是沒問題的，倒至它裂開的原因是它內部的糖分相對的高，市場上的檔主在清洗其表面的泥土時的水的濃度相對低而胡蘿蔔的糖分高細胞液的濃度相對高產生的這種情況，使得濃度低的水分子向濃度高的胡蘿蔔細胞液滲透致使胡蘿蔔的表面膨脹爆裂，所以胡蘿蔔就裂開了，不過這種情況下裂開的胡蘿蔔是能吃的，而且相對甜。
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔裂開的應該能吃，但是最好買胡蘿蔔前頭比較平滑圓潤的，裡面所含的胡蘿蔔素多。還有吃胡蘿蔔一定要用油炒或拌才能析出胡羅素，白水煮或熬粥吃是出不來胡蘿蔔素的。
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白蘿蔔怎麼涼拌做好吃，白蘿蔔怎麼涼拌好吃？
白蘿蔔涼拌的好吃做法做法步驟 金針菇 100g 白蘿蔔 100g 甜料酒 1勺 白酒 半勺 生抽 1勺 方法 步驟 金針菇洗淨，切掉黑色根部部分，然後餘下部分3等分切段焯水，備用。白蘿蔔擦絲放少許鹽去水。把兩個食材放到一起使用，生抽，白糖，味精，白醋，香油攪拌就可以。和金針菇相剋的食物 金針菇和驢肉...