1樓：百度使用者
柚子就是苦的阿，很清火的，可以拌沙拉，也可以泡水喝。
買柚子要挑上尖下寬的
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。
在購買柚子時。大小體積相 同時，宜選分量重的那個，這樣的柚子水分多、味道甜、不發 苦。輕輕按壓時若能覺察到柚子皮下的海綿瓤較薄，可觸及內 層，說明質量屬上乘。
其實柚子本身就會有些苦的味道，柚子要是凍了的話就更容易發苦了，聽說苦柚子去火的功能很好的。
2樓：唐僧怕大架
有一個品種柚子就是苦的 可以吃的 只是口感差了點
3樓：britney暮光
柚子本來就有些苦味的只是淡淡的，你買的是沒熟透的
4樓：淨心
很正常，柚子本來就是帶點兒苦味的
5樓：匿名使用者
能吃，首先你扒開後，假如口太大，就說明會有點苦
6樓：匿名使用者
柚子本身就應該是苦的
7樓：僋戀伱鎝喡噵
是沒有完全熟，是苦澀的。吃還是可以。
柚子為什麼會發苦，還能吃嗎？
8樓：愛夏的你呀
柚子發苦有2個原因
，一是柚子皮的原因，二是季節的原因。如是白色的瓤那一部分本來就帶著一些苦味，如果是果肉部分那說明柚子已經變質最好是不要食用。
柚子是不苦的，苦的是柚子皮， 如在網上買的柚子，可能在運輸的途中，擠壓的太厲害，柚子皮裡的汁水滲透到柚子中，這個時候i柚子可能發苦。
第二個原因是季節時候問題，因為不是有的時候吃柚子不是生產柚子的季節,柚子大多在10~11月份果實成熟時採摘，其他季節柚子都是大棚裡出的，所以季節不當會導致柚子發苦。
擴充套件資料
1、需挑選扁圓形、頸短的柚子。如選購的是沙田柚，需留心它底部是否有淡褐色的金線圈。這個圈紋越明顯，品質越好。
2、要皮嫩，柚子表皮薄而光潤，色澤淡綠或淡黃，這個情況可以說明柚子的成熟度好，汁多味甜。
3、分量重，外形同樣大小的柚子，要挑選分量重的；如柚子個體大而分量輕，則皮厚肉少，不宜購買。另外用力按壓時不易按下的，也說明囊肉緊實，***。
9樓：何先生
苦柚子我是吃過一次的，興高采烈的剝開咬了一口，味道苦澀，難吃了，那一次我的反應就是吐出來，然後懷疑是否變質了；
柚子可能變苦的原因：
（1）柚子苦主要是由於柚子內的生物苷而導致有苦味。
（2）在開花授粉的時候，有可能接觸到類似苦瓜這些味道比較苦的植物的花粉，結了果會帶有苦味。
（3）有些柚子在生長過程中缺乏營養元素，也會導致有苦味。
吃柚子的好處：
柚子果肉性質屬寒性，味道有點甜帶點兒酸味，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的功效。一般都可以吃，那些有胃病、消化不良、或者有支氣管炎、咳嗽、抽菸過多導致痰多的人，吃柚子都能對病情有所好處；
1、吃柚子還可以養顏美容、防止老化、預防心血管疾病、降低癌症罹患率。
2、柚子含有豐富的天然水果纖為與維他命c，是女性朋友**、養顏、保持肌膚柔嫩之抗老化聖品。
3、吃柚子有利於平日養生潤肺，增強免疫力。
4、飯後吃柚子有助於消化、通便，維持身體代謝迴圈之效。
5、柚子中含豐富的維生素p，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預防狹心症、心臟病的發生。
不適宜食用人群：
1、高血壓患者不宜吃柚子，特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅。
2、柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。
3、正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。因為柚子與抗過敏藥特非那定的相互作用會引起室性心律失常，甚至致命性的心室纖維顫動。
10樓：匿名使用者
通常情況下會發苦，是因為柚子皮沒有拔淨，而且柚子有的本身就帶一點微微的苦是可以吃的
我剛買的柚子吃起來有點苦是怎麼回事了？
11樓：匿名使用者
買了個柚子拿回店裡吃，吃起來竟然還有苦味，以前都沒吃過帶苦味的柚子，超難吃
12樓：蛋糕
如果柚子苦可能有以下幾個原因:
2、柚子不熟也會發苦，小心買到沒熟的柚子。
3、吃柚子時，如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。
4、柚子苦並不一定代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
5、最後，可能就是放久了柚子壞了，所以發苦。柚子一旦切成食用，就儘量吃完，如果吃不完，最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。
下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。
柚子發苦的解決辦法
1、柚子苦有的是因為柚子沒有熟透，那樣柚子就會是苦澀的，像這樣的柚子可以和蘋果在一起放幾天後再吃。
2、已經剝開的苦柚子不建議去吃的，吃了對人體沒有好處的，還有就是胃酸的人不要吃柚子了。
3、有些柚子本身就是那樣的品種，裡面的果實是有點苦的，那樣的柚子也很清火，可以用來和其他食物一起拌著吃，也可以泡水喝，下火的效果不會改變的。
怎麼挑選好吃不苦的柚子
1、外觀，選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，儘量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，所以不好吃的。
2、重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。
3、觸控，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子。
13樓：9小王子非魚
柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是可以食用的。
柚子苦的原因:
1、柚子種類多，胡柚比較苦，個小。
2、柚子不熟會發苦。
3、吃柚子時，吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會很苦。
4、柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
挑選好吃不苦的柚子方法：
1、外觀，選上面尖下面寬的柚子，兩邊大小均勻的，柚子表皮光滑具有光澤，選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，不好吃的。
2、重量，同樣大小的柚子，選擇比較重的一個，重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。
3、觸控，柚子皮厚的不好吃，好吃的柚子它的皮是比較薄的。用手按下表皮，按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。
14樓：加油愛在路上
苦柚子的原因：
1、柚子的品種是比較多的，比如說有沙田柚等，不同種類的柚子當然味道也就會不同。一般來說，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
2、柚子不熟的話會苦，一般情況下兩斤為熟柚。
3、當柚子剝了皮不吃的話放著也會變苦。
15樓：匿名使用者
你買的柚子有點吃起來的苦，應該是還沒有完全成熟吧。
16樓：gy篆香
剛吃有點苦。柚子顏色和你上次顏色一樣嗎？
17樓：百度使用者
有的柚子是會帶苦味的、但苦味不是很濃
18樓：明天有多久
就是有的苦有點不苦 樹上長的 也不是人工製造的
柚子發苦是什麼情況，還能吃嗎？
19樓：dear豆小姐
柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成分類似於黃酮，帶有苦味，有一定的揮發性，主要在柚子的外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。
柚子苦還可能是因為買到的是胡柚。柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個小。
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柚子營養價值
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；
2、柚中含有大量的維生素c，能降低血液中有膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4、柚子所含的天然維生素p能強化**毛細孔功能，加速復原受傷的**組織功能；
20樓：
我剛昨天買的柚子也是非常苦，完全開啟放了一天，還是非常苦，跟藥一個味道，白花錢了！
21樓：丶真心又能如何
我買的也苦，硬吃了一瓣，差點苦吐，嘴裡苦了半小時。
22樓：baby殷帥凱
一般的苦不要緊，如果苦的無法下嚥就不要吃了。
23樓：匿名使用者
這個是柚子還沒有好叭不能遲
買了柚子是苦的！！柚子為什麼是苦的？苦了怎麼辦？
24樓：
柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。所以說對於苦的柚子也是可以吃的，但是要注意： 如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏...
25樓：
其實皮和 柚子肉之間的白色東西那才是苦的，你如果要不那麼苦，可以將那個白色的去掉，還有柚子最好買甜點的。方法/步驟柚子一隻洗淨後，用鹽擦去表皮的臘；放入滾燙的水中浸泡十分鐘再清洗乾淨。 用水果刀將柚子的皮削下來，可根據自己的口味決...
26樓：匿名使用者
首先在賣水果的時候，要注意觀察顏色 比如橘子吧，最好買鮮紅色的，橘黃色的，顏色很淡、或很深，還有色澤不正的都不要買 因為很可能是水果放得太久了 呼吸作用消耗掉了大部分養分 其次，要輕輕擠壓水果，測測水果的飽滿程度，如果飽滿水多，則...
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檸檬發苦是由於含有很多的檸檬苦味素。如果買的是幹檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。如果是新鮮的，是泡製的方法不對，鮮檸檬片不能用開水泡哈，會變苦，而且vc也全部高溫就流失了，用溫水，不超過50度泡出來不苦。檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖，這樣會更好喝。由於檸檬皮上1653含有的化學物質略帶苦...
河蟹黃苦是怎麼回事
河蟹黃髮苦原因如下 1 與河蟹生長髮育情況相關聯，河蟹在沒有性成熟的時候，烹飪後味道常帶有苦味。2 與河蟹生長環境相關聯，河蟹長期生存於河水裡，水源水質並不夠完美，且河水泥沙容易進蟹黃裡，影響烹飪後的口感，所以建議享受美食前放在清水裡清洗，排淨泥沙。擴充套件資料 蟹黃 致癌 闢謠 螃蟹安全與水質等有...
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