1樓：可愛燕純
作法：使用器具與材料.
深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標準制作的話，單杯約為7毫升咖啡粉)
意式專用咖啡機
糖漿1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，
使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。
2.將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出espresso。萃取時注意將萃取口儘量貼住馬克杯壁，這樣能使espresso的油脂形成得更具完備。
萃取時間根據填壓實際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。
3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的espresso中加入巧克力糖漿，依據個人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點如前。
4.取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。
5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產生影響..
6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。
7.最後將牛奶和奶泡均勻體倒入 espresso中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
2樓：匿名使用者
如果你能買的那套齊全的工具我到是很願意幫忙的
3樓：匿名使用者
先花20000大洋買臺咖啡機去吧。。。
4樓：啡可咖啡
用虹吸壺把咖啡煮出來，然後買個打冰奶泡的器具，就可以製作出冰拿鐵咖啡了。
自己怎麼在家做拿鐵咖啡？
5樓：匿名使用者
材料咖啡豆copy30克，牛奶適量
做法1.先將牛奶加入至80度左右
2.將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺）
3.再將熱水倒入壺中，點上火將其燒開
4.再把磨好的咖啡粉倒入容器裡，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳
5.煮好後，當液態全部流下去的時候，我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些
6.開始第二次衝煮（這叫雙衝法）第二次煮50秒即可
7.再將加熱好的牛奶加入泡壺裡
8.開始進行打奶泡，把打好的奶泡取出
9.牛奶倒入杯中再加入奶泡
10.最後慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了
拿鐵咖啡的配方是什麼？
6樓：凌榆
咖啡豆30克 牛奶適量
做法步驟1. 這款採用雙衝法，先將牛
奶加入至80度左右，將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺），再將熱水倒入壺中，點上火將其燒開，再把磨好的咖啡粉倒入容器裡，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳;2. 煮好後，當液態全部流下去的時候，我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些，開始第二次衝煮（這叫雙衝法）第二次煮50秒即可，再將加熱好的牛奶加入泡壺裡，開始進行打奶泡，把打好的奶泡取出，牛奶倒入杯中再加入奶泡，最後慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了。
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