西米是什麼小西米是什麼做的？指的是用什麼材料做成的？

1樓：月下者

西米由棕櫚樹類（metroxylon sp)的樹幹、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

西米產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

擴充套件資料

1、健脾補肺

西米性溫，有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良的功效，多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯的**效果。

2、增強體質

西米中幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪以及微量維生素b族，這些都是我們身體所需的營養物質，多吃能增強體質，提高免疫力。

3、滋養肌膚

西米有使**恢復天然潤澤的功能，喜歡吃西米的女性不僅有口福，還能邊吃邊變美哦!

4、補充營養

西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素，能夠給人體補充一些營養，起到增強體力的作用。

參考資料

2樓：**ile極度冰點

西米又叫西谷米，最初是用西谷椰子樹幹（南亞特有樹種）中的澱粉質製作而成，故此得名。後來用木薯澱粉等更易獲取的材料取代產量極少的西谷椰子澱粉，而名稱卻保留下來。

3樓：清覺甕語海

西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工制

成。西米，在中國廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。產於南洋群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。

西米是西安翔意數碼於2023年7月17日推出的一種積分系統，有諧趣之意。

西米**請見

4樓：端蒙洋贊怡

西米是用木薯澱粉加工成的白色小圓粒，可以用來煮著吃，或搭配做甜食，沒有什麼香味。

小西米是什麼做的？指的是：用什麼材料做成的？

5樓：淺唱著的情歌

西米是以棕櫚樹（metroxylon sp）樹幹和樹幹為原料，經機械處理、浸泡、沉澱、乾燥，製得食用西米澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

西米產於馬來群島。米質淨色白者名真珠西谷。白淨滑糯，營養豐富。

一般人是可食用的。適用於體質虛弱、產後恢復期、消化不良、精神疲勞、肺氣虛、肺結核、肺無力、咳嗽等症。糖尿病患者禁食。

6樓：我是誰

小西米又叫西谷米，是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成圓珠形粉粒。有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。

印度尼西亞的特產，具有健脾，補肺，化痰的功效，同時對**有迴天然潤澤之功能。主要生長在菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞和巴布亞紐幾內亞等國家的許多島嶼上。

西米有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。

小西米的發制比較簡單，不鏽鋼鍋加水燒沸，放入小西米煮，水微開出鍋，用冷水衝散、衝冷、浸泡，漲發後根據自己用途使用。如果是熱食，直接將西米放入較寬的水中煮也可以，只是很容易扒鍋成團。

7樓：匿名使用者

西米是棕櫚科植物西谷椰子(sago)的木髓部提取的澱粉粒，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製成澱粉。澱粉晒至未十分乾燥時，破碎後納入布袋，搖成細粒，再行晒乾，即為西米。，有大西米，小西米兩種，可以做各種甜點。

小西米就是小一點的澱粉顆粒。